П'єр Дюка зробив парафінова олія надзвичайнопопулярним засобом. Дієта, пропонована знаменитим месьє, комусь подобається, а комусь ні. Однак те, що вона є досить дієвою, вже не заперечується. Інше питання, наскільки вона корисна. Вірніше навіть, нешкідлива чи? Вживання значної кількості білків, суворе обмеження і навіть повне виключення швидких вуглеводів і жирів - чи припустимо це?
Здається, що і їстівного нічого не залишається,крім пісного м'яса та знежиреного сиру. Однак хитромудрий месьє пропонує не тільки дієту, але і безліч заснованих на ній рецептів. Деякі він розробив сам, інші запозичив у своїх кмітливих і самовідданих послідовниць.
В результаті стройнеющіх за допомогою його методуможуть поласувати і випічкою з висівок і знежиреного сухого молока, і навіть справжнім домашнім майонезом. Так-так, саме їм, цим засудженим численними дієтологами соусом, цієї «калорійної» бомбою, без якої деякі не можуть навіть уявити собі смачний салат.
Винахідливий Дюка придумав використовувати для йоговиготовлення парафінова олія. Воно має й інші назви: вазелінове масло, лампадне масло, рідкий парафін. Отримують цю речовину штучним шляхом в результаті переробки нафти. Після ретельного очищення її фракції отбеливаются, перетворюючись в щільну маслянисту рідину без смаку, запаху і кольору. Вона не розчиняється ні в спирті, ні в воді.
Саме парафінова олія забезпечує настількикоханому багатьма продукту властиву йому жирність, не спотворюючи його смакові якості. Це велике полегшення для піклуються про свою стрункості, адже багато хто не уявляє собі салат «без нічого». Для зменшення щільності і досягти більш приємного смаку, при використанні в кулінарних цілях його розбавляють мінеральною водою.
Сьогодні як чисто вазелінове або в суміші зіншими його використовують як масло лампадне. Справа в тому, що воно чудово горить - без кіптяви і гару, що не видаючи запаху. Для використання в лампадах воно підходить просто оптимально, до того ж ціна його вигідно відрізняється від такої натурального оливкового, яке прийнято було використовувати для церковних світильників спочатку.
Класично це засіб маловиготовлятися з оливкового, бажано вичавленого з ягід, які ростуть не де-небудь, а на Святій землі. Інша стара назва - масло дерев'яне. Але сьогодні церква цілком допускає його виготовлення з інших продуктів. Тому частіше використовується саме масло з нафтопродуктів, яке для мирських цілей називається білим медичним вазеліновим. Придбати це універсальний засіб можна в будь-якій аптеці.
