Що таке електричні самогонні апарати, длячого вони потрібні і в чому їх особливості? Випадки отруєння «паленим» алкоголем в нашій країні, на жаль, не рідкість. Причому шкода здоров'ю заподіюється не тільки сумно відомим «глодом» або склоомиваючої рідиною, нарватися на отруту запросто можна і в нічному кіоску, і в знаменитому мережевому супермаркеті. Тому вже давно нікого не дивує той факт, що все більша і більша кількість наших громадян переходить на саморобні алкогольні напої, зокрема на самогон.
Хороший самогон - це багато в чому хорошийсамогонний апарат. Як свідчать досвідчені самогонники, навіть зі звичайного бурякового цукру можна отримати гідний, якісний напій без сивушного запаху і неприємного присмаку. Але є умова - грамотно витриманий температурний режим сублімації.
І в цьому сенсі електричні самогонні апарати набагато зручніше інших своїх "побратимів".
Як працює?
В основі роботи будь-якого самогонного апарату лежитьфізичний принцип поділу рідин по їх температурах кипіння. Так, етиловий спирт при нормальному атмосферному тиску закипає приблизно за 78 ° С, в той час як температура кипіння води, як відомо, 100 ° С.
Таким чином, якщо в деякій ємності, що містить розчин води (Н2О) і етилового спирту (Н6Про3), Буде підтримуватися температура між 78 і100 ° С, википати буде саме спирт. Причому випаровуватися буде частково і вода, і чим вище температура в чані, тим випаровування її інтенсивніше. Тому найбільш ефективно працюють апарати, що підтримують температуру трохи вище 78 градусів. Електричний самогонний апарат з терморегулятором - ідеальний варіант вирішення проблеми.
З чого складається самогонний апарат
Електричні самогонні апарати відрізняються відзвичайних тільки джерелом тепла, а в іншому пристрій їх за великим рахунком не змінювалося з часу винаходу перегінного куба арабськими медиками на самому початку другого тисячоліття. У ємність (випарник) заливається суміш етилового спирту і води, як правило, це брага. Під впливом джерела тепла компоненти браги починають кипіти, першим, природно, закипає спирт.
За трубці пари спирту потрапляють в охолоджувач.Зниження температури веде до конденсації пари алкоголю. Таким чином, спирт знову переходить в рідкий стан, тільки вже без води. Але це в теорії, на практиці ж все не так просто. Пари води разом з парами спирту потрапляють в ємність, знижуючи градус напою. Електричний самогонний апарат з сухопарнику дозволяє отримати більш міцний продукт за рахунок часткової конденсації водяної пари в спеціальному склянці.
Електричні самогонні апарати прямого нагріву
На схемі представлені різні електричнісамогонні апарати залежно від способу нагрівання браги. Найпростішим варіантом буде перший у списку - апарат прямого нагріву. Пристрій його відрізняється від традиційного, що розміщується на вогонь, наявністю електричного Тена, вмонтованого в одну зі стінок ємності випарника.
ТЕН вставляється в заздалегідь підготовленіотвори через спеціальні різьбові втулки з прокладками з термостійкого каучуку. Такий варіант відмінно буде працювати з брагою з цукрової сировини, але при виготовленні на ньому солодового або зернового самогону можуть виникнути труднощі: зернова маса пригоратиме до Тенам, стане обвуглюватися, і тоді смак напою буде безнадійно зіпсований. Сублімацію хлібної сировини в такому пристрої можна виробляти, тільки попередньо відцідити його через фланелеву тканину, але це буде призводити до зниження виходу продукту.
Нагрівання через проміжну ємність
Проблему вирішує непрямий нагрів браги.Як зробити електричний самогонний апарат своїми руками, щоб наявні в брагу залишки зерна не пригорали? Найпростіше технічне рішення - приміщення випарника в таз з окропом (варіант № 2 на схемі). Вода в тазу або в інший ємності нагрівається електрикою, тепло через стінку випарника передається брагу.
У цьому випадку температура всередині випарника повизначенням не може перевищити 100 ° С, що виключає пригорання рослинних залишків. У такий апарат брагу заливають, що не фільтруючи її попередньо, а це підвищує вихід напою з N-го кількості сировини (градуси не йдуть з віджиманням).
Недоліком цього варіанту є те, що вода в тазу буде поступово випаровуватися, тому її доведеться періодично підливати. А щоб процес не зупинявся, підливати краще окріп.
Професійний електричний самогонний апарат
І нарешті, останнім на малюнку зображенийпрофесійний електричний самогонний апарат. Своїми руками створити такий міні-завод досить складно, але він позбавлений недоліку попереднього варіанту (випаровування води) і може бути виготовлений будь-яких розмірів.
Пристрій для нагріву води в ньому є повноцінний електричний водогрійний котел з розширювальним бачком.
Нагрітий теплоносій проходить через спеціальний теплообмінник, виготовлений з гнутих труби і змонтований в корпусі випарника.
Такі самогонні апарати виготовляються, якправило, на обсяг не менше тонни браги (розмістити ємність такого розміру в будь-якому тазу проблематично). Рух теплоносія по трубах найчастіше здійснюється під впливом природної теплової циркуляції, хоча допомогти процесу можна установкою звичайного насоса для опалювальних систем.
Забезпечення температурного режиму
Отже, етиловий спирт починає випаровуватися притемпературі в 78 ° С. Як витримати необхідний температурний режим? Найпростіший варіант - це контроль за термометру і включення-виключення електричного Тена вручну.
Однак досягнення технічного прогресу на те ііснують, щоб полегшити і автоматизувати ті чи інші процеси. Як зробити електричний самогонний апарат, здатний самостійно підтримувати оптимальну для технологічного процесу температуру? Просто скористатися готовим регулятором, призначеним для підтримки заданої температури в системах опалення та водопостачання.
Схема збірки показана на малюнку. ТЕН буде самостійно включатися і вимикатися, підтримуючи температуру рідини в заданому діапазоні.
Переваги самогонного апарату на електриці
У порівнянні з традиційними електричні самогонні апарати мають ряд переваг:
- компактність (якщо мати на увазі габарити всього апарату з газовим або дров'яником джерелом тепла);
- можливість дуже точно і навіть в автоматичному режимі витримувати температурний режим процесу сублімації;
- мобільність установки: апарат можна легко розмістити в будь-якому місці будинку або дачі, навіть у дворі, досить простого електричного подовжувача.
Заходи безпеки
Займаючись домашнім самогоноварінням, необхіднопам'ятати, що нагрів браги відбувається в закритому об'ємі при досить високій температурі і виготовляється продукт, який належить вживати всередину. А тому:
- необхідно стежити за чистотою паропроникну труб, не допускати їх засмічення, щоб виключити зростання тиску в апараті та, відповідно, його вибух;
- на початку сублімації випаровується невеликакількість метилового спирту (його невелика кількість є в будь-який брагу), температура його кипіння дорівнює 64 ° С, що на 12 ° С нижче точки кипіння етанолу. Тому перші 50 мілілітрів самогону з кожних 10 літрів браги необхідно збирати окремо і ні в якому разі не вживати в якості напою.
