Морква є цінним джерелом каротину,поступаючись по його кількості тільки перцю. Також до складу моркви входять вітаміни В1, В2, К, С, фолієва кислота, солі кальцію, фосфор, залізо, йод. Морквяний сік широко застосовується в народному лікуванні. Наприклад, його показано пити при лікуванні серцево-судинних захворювань, захворювань печінки і нирок.
Якщо ви вирішили завести на дачі город, щось незабудьте посадити моркву. Вирощувати та доглядати за ним не складно, але зібраний урожай точно стане в нагоді. Моркву можна їсти сирою, смаженою, вареною, додавати в салати, супи тощо.
Технологія вирощування моркви дозволяє вирощувати її у відкритому грунті і в теплицях. Правда, в дачних умовах найпростіше висадити морква на грядки.
Морква, вирощування і догляд
Цей вид овоча кілька вимогливий в умовахзростання. Морква любить сонячні місця і, найголовніше, пухку землю. Завдяки останній властивості вона виростає довгою і рівною. Про те, що той чи інший вид грунту не підходить для вирощування культури, каже її негарний зовнішній вигляд. Підготовка ґрунту до посадки здійснюється ще восени. Її обов'язково перекопують, після чого вносять добрива і перегній.
Особливу увагу слід приділити підготовці насіннядо посадки. Справа в тому, що насіння моркви містять в своєму складі ефірні масла, які затримують і не пропускають вологу, гальмуючи тим самим проростання культури. Щоб цього уникнути, насіння замочують у воді до тих пір, поки не з'являться паростки. Зазвичай на це йде близько 10 днів.
Вирощування моркви у відкритому грунті слідпочинати якомога раніше, особливо в тому випадку, якщо попередньо пророщували її насіння. Орієнтовні числа: 20-25 квітня для ранніх сортів і 25 квітня в-5 травня для пізніх.
Перед посадкою грядки обов'язково рихлять, видаляючипри цьому коріння, бур'яни і великі камені. Висівання може відбуватися двома способами. Можна насіння просто всипати в борозенки, які не стежачи за відстанню між ними. У цьому випадку, коли морква підросте, доведеться зробити проріджування таким чином, щоб між кожною рослиною була відстань в 20-22 см. Відстань же між рядами становить близько 12 см. Другий спосіб, це коли насіння вже висіваються на заданій відстані, при цьому в подальшому вони не потребуватимуть проріджуванні. Перед закладанням насіння борозенки обов'язково слід полити (можна використовувати розчин марганцівки червоного кольору), вносити перегній в них не варто. По можливості грядку з морквою слід накрити плівкою таким чином, щоб між землею і матеріалом була невелика відстань. Плівку можна зняти тоді, коли з'являться перші справжні листочки.
Догляд за зійшла морквою зводиться до поливу,видалення бур'янів, проріджування (якщо необхідно), підгодівлі і боротьбі зі шкідниками. Морква, вирощування і догляд за якої були правильними, дає хороший урожай. Саме тому важливо стежити за тим, щоб вона не заростала, не потребувала у волозі і поживних речовин. Полив помірний, в залежності від погодних умов. Потрібно стежити за тим, щоб морква не заростала травою, інакше урожай буде вкрай низьким. Розпушування землі, а робити це краще після поливу, збагачує морква киснем. Якщо говорити про підгодівлі, то робити її слід два рази за сезон. Перша підгодівля проводиться приблизно через місяць після того, як з'являться сходи, а другу підгодівлю - приблизно через два тижні після першої. Поживний розчин може бути таким: на 10 літрів води 1 ст.ложка нітроамофоски або нітрофоски. Полив з розрахунку 5 літрів на 1 м2. Ближче до осені можна починати збирати урожай. Морква, вирощування і догляд за якої були правильними, при цьому дотримувалися всі необхідні умови, дасть хороший урожай навіть з невеликої ділянки. Якщо ж щось цієї культури не сподобається, то все «корінці» будуть кривими і маленькими, позбавленими поживних речовин і вітамінів.
