Можжуха (мексиканский томат) – данное растение має кілька непростих і незрозумілих імен, однак місцевим садівникам воно знайоме під назвою фізаліс. Вирощування і догляд за ним почалися в межах нашої держави тільки в 1926 році, раніше прості обивателі не могли спробувати смачних і корисних ягід.
Зазвичай культивують два види цієї рослини -суничний і менш смачний мексиканський. Не тільки приємно їсти ягоди першого виду, вони ще й мають набагато більше корисних речовин. Фізаліс суничний, вирощування і догляд за яким доступні зараз практично всім, містить до 9% цукрів, що майже в два рази більше, ніж в традиційній малині або полуниці. Також варто відзначити важливість входить до складу пектину: він дозволяє створювати дивовижні желе, без допомоги желатину або тривалого варіння. Ягоди використовують не тільки в джемах і приготуванні цукатів, але і в соліннях, борщах, соусах і різних салатах. Як червоного кулінарного пігменту також використовується суничний фізаліс. Вирощування і догляд починається з вигонки здорової розсади. Популярними сортами вважаються - грибовский, мексиканський, суничний родзинковий, кондитерський і овочевий.
Кращими попередніми рослинами на ділянціперед смачним кущиком вважаються гарбузове, бобові, коренеплідні та капустяні рослини. Загальна техніка культивування схожа на догляд за томатами. У віці 25-30 днів висаджують на грядки молодий фізаліс. Вирощування і догляд передбачає підв'язку, підгодівлю і регулярний полив. Рослина відмінно справляється з короткочасними заморозками, тому висадку можна сміливо проводити відразу після танення останнього снігу на ділянці в кінці березня або в квітні місяці. Розміщують розсаду гніздовим методом за традиційною для томатів схемою 75х75 або 80х80, відповідно до величини самого куща. У теплих районах можна просто посіяти злегка проклюнулися насіння відразу в землю, присипаючи їх зверху грунтом на 1-1,5 см.
Квіти фізаліс викине практично відразу, аврожаю доведеться почекати 40-60 днів - для розсадного методу і 80 днів - для вирощування з насіння. Підгодовувати потрібно звичайними органічними і мінеральними добривами, наприклад, добре підійде пташиний послід або коров'як. Дотримуючись цих нехитрих правил легко отримати смачний і корисний фізаліс. Вирощування і догляд займуть не більше часу і зусиль, ніж звичайні помідори, а користі від цього рослини набагато більше.
У медичних цілях плоди використовують для лікуваннякаменів в нирках, подагри або застосовують, як сечогінний засіб. Також можна скористатися фізалісом для виготовлення мазей від ревматизму, а відвар з нього допоможе при запальних процесах в слизових органах: легенях, кишечнику і шлунку. Зберігаються ягоди в сухому приміщенні при температурі + 2-4проЗ протягом 3-5 місяців, що дозволяє єсвіжі плоди практично весь рік. Також фізаліс використовують в чисто декоративних цілях, складаючи осінні ікебани, так як є сорт з яскравою розрослася чашкою, що має помаранчевий окрас. Молоді однорічні кущики стануть відмінним доповненням в композиціях на клумбах і рабатках. А зібрані сухе насіння можна спробувати посіяти під зиму, щоб отримати ранній урожай.
