ประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปเปิ้ล ประโยชน์ของแอปเปิ้ลอบและสดใหม่สำหรับร่างกาย

แน่นอนว่าทุกคนรู้ดีว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปเปิ้ลนั้นประเมินค่าไม่ได้ ความจริงข้อนี้เป็นที่รู้จักกันแม้เพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจถึงสิ่งที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้และว่าพวกเขาสมควรได้รับชื่อเสียงดังกล่าวอย่างไร

ผลไม้ที่ชอบมาตั้งแต่เด็ก

แอปเปิ้ลสามารถพบได้ง่ายในชามผลไม้ในเกือบทุกบ้านและทุกช่วงเวลาของปี ตั้งแต่วัยเด็กเราคุ้นเคยกับผลไม้ที่ฉ่ำและอร่อยเหล่านี้มาตั้งแต่เด็ก บางคนกินมันดิบในขณะที่คนอื่นชอบของหวานหรืออาหารอื่น ๆ จากพวกเขา พวกเขาเปียก, กระป๋อง, แห้ง, อบ, ทำเครื่องดื่มผลไม้, แยม, แยมและผลไม้แช่อิ่มจากพวกเขาและแน่นอนพวกเขารู้ว่าพวกเขามีประโยชน์มากต่อสุขภาพของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ควรสังเกตว่าตอนนี้บนชั้นวางร้านค้าและในตลาดสดมีแอปเปิลหลากหลายพันธุ์ - เขียว แดง เหลือง ฯลฯ บางชนิดสามารถปลูกได้ในสภาพธรรมชาติและบางชนิดในเรือนกระจก สำหรับผู้กินทุกคนมีแอปเปิ้ลที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เหมาะสม - หวานเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยว ปลูกในฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ และฤดูร้อน แต่พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในลักษณะและรสชาติ แต่ยังอยู่ในเนื้อหาของวิตามิน, น้ำตาล, กรดและธาตุขนาดเล็ก ดังนั้น แอปเปิ้ลไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันทั้งหมด

ทำไมแอปเปิ้ลถึงมีประโยชน์

ส่วนหลักของผลไม้คือน้ำ - 80%ส่วนที่เหลืออีก 20% เป็นสารอาหาร ได้แก่ ไฟเบอร์ ไมโครและมาโครอิลิเมนต์ วิตามิน และกรดอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีใยอาหารประมาณ 2 กรัม ซึ่งคิดเป็นประมาณ 10% ของมูลค่าในแต่ละวัน ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรับปรุงการย่อยอาหาร กรดทาร์ทาริกซิตริกและมาลิกยับยั้งกระบวนการหมักและการเน่าเสียในทางเดินอาหารและคลอโรจีนิก - ปรับปรุงการทำงานของตับซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม แทนนินเหมาะสำหรับการขจัดกรดยูริกที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียในระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ

แอปเปิ้ลสามารถเรียกได้ว่าเป็นคลังเก็บวิตามินได้อย่างถูกต้องผลไม้นี้ประกอบด้วยเรตินอล (A), ไทอามีน (B1), ไรโบฟลาวิน (B2), ไพริดอกซิ (B6), pantothenic (B3), โฟลิก (B9) และกรดแอสคอร์บิก (C) โทโคฟีรอ (E), วิตามิน K, H และ PP ... แอปเปิ้ลเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม กำมะถัน ไอโอดีน ทองแดง และแร่ธาตุอื่นๆ ผลไม้ทุกชนิดสามารถอิจฉาองค์ประกอบดังกล่าวได้ นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังมีแคลอรีต่ำมาก - เพียงประมาณ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณภาพนี้มักใช้เมื่อรวมอยู่ในอาหาร ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปเปิ้ลไม่ใช่แค่นิยาย แต่เป็นข้อเท็จจริงที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว

แอปเปิ้ลพันธุ์ไหนดีต่อสุขภาพ

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ลนั้นได้รับอิทธิพลจากวิธีการ สถานที่ และระยะเวลาในการเก็บรักษา ภูมิภาคของการเจริญเติบโต และแน่นอน ความหลากหลาย แอปเปิ้ลเขียวถือว่ามีคุณค่าต่อสุขภาพมากที่สุด พวกเขาแพ้ง่ายมีน้ำตาลน้อยกว่าและวิตามินมากกว่าที่เหลือ ประโยชน์ของแอปเปิ้ลอบในเตาอบที่มีสีนี้ไม่ด้อยไปกว่าผลไม้ดิบสีแดงเหลืองหรือพันธุ์อื่น ๆ ควรใช้แอปเปิ้ลสดจากเจ้าของสวนโดยตรงมากกว่าซื้อผลไม้ที่ "แวววาว" ในซูเปอร์มาร์เก็ต

ตัวอย่างการเสริมความแข็งแกร่งที่เหมาะสมที่สุดสุขภาพของผลไม้คือ Antonovka แอปเปิ้ลประโยชน์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว - Ranet Semerenko พวกเขามีสีเขียวที่อุดมไปด้วยเปรี้ยวปานกลางและฉ่ำมาก ทั้งสองพันธุ์ได้รับการปลูกฝังทั่วประเทศและเป็นที่นิยมอย่างมากและมีราคาที่ไม่แพงมาก ระวังนำเข้าแอปเปิ้ลขนาดใหญ่และเป็นมันเงา บ่อยครั้งที่พวกมันโตด้วยการเติมสารเคมี พื้นผิวของพวกมันได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลง และพวกมันถูกขนส่งเป็นเวลานานพอที่จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้อย่างเต็มที่

ใครได้ประโยชน์จากการรับประทานผลไม้เหล่านี้?

แอปเปิ้ลควรรวมอยู่ในอาหารของคนที่ประสบปัญหาการย่อยอาหาร ผลไม้นี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ, อาการลำไส้ใหญ่บวมเรื้อรัง, โรคติดเชื้อในทางเดินอาหาร ประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปเปิ้ลยังมีใยอาหารสูงซึ่งเหมาะสำหรับอาการท้องผูกและความผิดปกติของการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง การบริโภคผลไม้เหล่านี้เป็นประจำช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านจุลชีพของแอปเปิ้ลมีผลดีในการปรากฏตัวของโรคของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ

ลดความเสี่ยงของหลอดเลือดเนื่องจากความสามารถในการลดคอเลสเตอรอล นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาในระบบหัวใจและหลอดเลือด แทนนินส่งเสริมการขับกรดยูริก ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมผลไม้ไว้ในอาหารของผู้ป่วยโรคเกาต์ ประโยชน์ของแอปเปิ้ลสดสำหรับคนอ้วนไม่อาจปฏิเสธได้ เนื่องจากเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่ยับยั้งการสะสมของไขมันเนื่องจากมีกรดทาร์โทรนิก แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีภาวะโลหิตจางและลดฮีโมโกลบิน เพกตินจับสารพิษและเร่งการขับออกจากร่างกาย

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลสำหรับเด็กไม่ได้เกินจริงเลยเพราะผลไม้ที่หอมหวานนี้เต็มไปด้วยสารที่ทรงคุณค่าต่อร่างกายที่กำลังเติบโต ช่วยเพิ่มความอยากอาหารของเด็กเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำความสะอาดลำไส้

วิตามินถูกเก็บรักษาไว้ในจานแอปเปิ้ลหรือไม่?

แม่บ้านหลายคนสนใจว่ามีประโยชน์อะไรแอปเปิ้ลอบในเตาอบ, ไมโครเวฟ, แห้ง, แช่หรือใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม, แยมหรือแยมผลไม้? ท้ายที่สุด คุณไม่อยากกินแต่ผลไม้ดิบเสมอไป

แน่นอนคุณค่าของการประมวลผลทางความร้อนแอปเปิ้ลนั้นต่ำกว่าแอปเปิ้ลสดมาก ปริมาณสารอาหารสูงสุดจะถูกเก็บไว้ในผลไม้อบ ผลไม้กระป๋องมีวิตามินบางชนิด แต่โดยปกติแล้วจะใช้น้ำตาลจำนวนมากในการเตรียมอาหาร ซึ่งทำให้อาหารมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น แอปเปิ้ลแห้งมีแคลอรีสูงและแทบไม่มีวิตามินซี

แม่บ้านสมัยใหม่ได้เรียนรู้การทำแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ ประโยชน์ของอาหารจานนี้ยังคงอยู่ในระดับสูง และปรุงอาหารได้เร็วกว่าในเตาอบมาก อย่างไรก็ตาม บางแหล่งพูดถึงอันตรายของไมโครเวฟต่อร่างกายมนุษย์

แอปเปิ้ลสามารถเป็นอันตรายได้หรือไม่?

ทั้งที่ความจริงก็คือแอปเปิ้ลทุกประการมันเป็นผลไม้ที่ "ดี" และมี "ผลข้างเคียง" บางอย่าง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคผลไม้มากเกินไปในอาหารสามารถทำให้เกิดโรคกระเพาะและแม้กระทั่งโรคแผลในกระเพาะอาหาร เนื่องจากในผลไม้มีเส้นใยหยาบและกรดในปริมาณมาก ผู้ป่วยที่มีความเป็นกรดสูงจึงควรเลือกผลไม้รสหวาน ไม่ควรรับประทานแอปเปิลเปลือกแดงสำหรับผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ประเภทต่างๆ กรดอินทรีย์ที่เป็นส่วนหนึ่งของผลไม้สามารถทำลายเคลือบฟัน ทำให้มันบางและเสื่อมสภาพได้

แยกหัวข้อเป็นผลไม้ที่ปลูกใช้สารเคมีหลายชนิดในการปรับปรุงการเจริญเติบโต ลักษณะ และการขนส่งของผลไม้ได้ง่ายขึ้น ประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปเปิ้ลในกรณีนี้ยังคงเป็นคำถามใหญ่ ผลไม้ดังกล่าวสามารถทำให้เกิดพิษเฉียบพลันหรือการสะสมของสารอันตรายในร่างกายได้ช้า ดังนั้นคุณต้องสามารถเลือกแอปเปิ้ลที่ "ถูกต้อง" ได้

วิธีการเลือกแอปเปิ้ลที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

เพื่อให้ทางเลือกเมื่อซื้อแอปเปิ้ลที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณจำเป็นต้องรู้กฎง่ายๆ สองสามข้อ:

• ผลไม้ควรมีความแน่นปานกลาง
• ต้องปราศจากรอยบุบ จุดด่างดำ และจุดอ่อน
• แอปเปิ้ลลูกเล็กย่อมดีกว่าผลใหญ่ ผลไม้ขนาดใหญ่มักจะสุกเกินไป
• แอปเปิ้ลจะต้องตรงกับสีของความหลากหลาย
• การขาดกลิ่นบ่งบอกถึงการเก็บรักษาที่ยาวนานและไม่เหมาะสม
• แอปเปิ้ลมันวาวเป็นสัญลักษณ์ของการแว็กซ์
• การเป็นไข้เป็นสัญญาณที่ดี นี่เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์
• มันจะดีกว่าที่จะซื้อแอปเปิ้ลจาก "ผู้ผลิต" ในท้องถิ่น
• คุณไม่ควรซื้อแอปเปิ้ลฤดูร้อนในฤดูหนาวและในทางกลับกัน

เพื่อไม่ให้เดานานก็จงตั้งใจมาที่ตลาดสำหรับแอปเปิ้ลหลากหลายชนิด Antonovka มีประโยชน์สูงสุดอร่อยและราคาไม่แพง แอปเปิ้ลซึ่งเหนือกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ มากมาย จะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้อีกหลายปี และมันก็เป็นความจริง ท้ายที่สุดเชื่อกันว่ากินแอปเปิ้ลวันละ 1 ผลแทนการไปพบแพทย์ และคนที่กินผลไม้เหล่านี้เป็นประจำจะมีอายุยืนยาวกว่าคนอื่นๆ โดยเฉลี่ย 17 ปี ดังนั้นโดยการบริโภคแอปเปิ้ลวันละ 2-3 ผล คุณสามารถยืดอายุขัยได้อีกหลายปีและรับความสุขมากมายจากผลไม้ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ