วันนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรูบาร์บเป็นที่รู้จักในหลายประเทศทั่วโลก บ้านเกิดเมืองนอนของพืชชนิดนี้คือมองโกเลียเหนือและไซบีเรียและสายพันธุ์ป่าของมันถูก จำกัด อยู่ในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ของเอเชียเป็นหลัก เมื่อทราบถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชนิดหนึ่งจึงเริ่มปลูกในประเทศจีนเร็วถึง 3 พันปีก่อนคริสต์ศักราช อาหารอันโอชะนี้ถูกขายไปทั่วโลกขอบคุณพ่อค้าชาวอาหรับ
รูบาร์บเป็นไม้ยืนต้นล้มลุกครอบครัวบัควีท มีสองประเภทคือยาและผัก ใบมีขนาดใหญ่รูปไข่หรือมน petiolate บรรจบกันในรูปกุหลาบฐานขอบเป็นลูกฟูกหรือเรียบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรูบาร์บสะท้อนให้เห็นในการปรุงอาหารและยา เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จะใช้ก้านใบและเหง้าเนื้อของพืช
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชนิดหนึ่งเกิดจากสารที่มีอยู่ในนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหง้าและก้านใบมีวิตามินหลายชนิด: A, B, E, C, K ส่วนของมันประกอบด้วยเพคตินฟอสฟอรัสโซเดียมแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมซีลีเนียมแมงกานีสสังกะสีทองแดง ขอบคุณกรดอินทรีย์ (ออกซาลิก, ไครโซโฟนิก, มาลิก) ทำให้รูบาร์บมีคุณสมบัติเป็นยา ประกอบด้วยแป้งเรซินแทนนิน การบริโภคผลิตภัณฑ์จากมันคุณไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณนี่เป็นพืชที่มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ
แน่นอนว่าผักชนิดหนึ่งได้รับการยอมรับเป็นพิเศษในทำอาหาร. จานที่สามารถเตรียมได้มีจำนวนมาก: ผลไม้แช่อิ่ม, พาย, แยม, แยม, เยลลี่, เยลลี่, kvass, น้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเคียงซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือข้าว รูบาร์บเป็นวัตถุดิบในการเตรียมยาต่างๆทั้งยาแผนโบราณและยาทางการ Chrysarobin ที่มีอยู่ในรากใช้ในการผลิตยาสำหรับโรคสะเก็ดเงิน ผงรูบาร์บถูกกำหนดให้เป็นยาสมานและต้านการอักเสบใช้เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรคหวัดในกระเพาะอาหารและลำไส้อาการอาหารไม่ย่อยและเพื่อให้ได้ผล choleretic
หากคุณเพิ่มขนาดของผงรูบาร์บเข้าไปกลายเป็นยาระบายที่ละเอียดอ่อน ในกรณีนี้สามารถใช้สำหรับ atony ในลำไส้และอาการท้องผูก (เรื้อรัง) รูบาร์บช่วยให้อุจจาระนิ่มลงซึ่งช่วยเรื่องริดสีดวงทวารและรอยแยกที่ทวารหนัก ในการแพทย์พื้นบ้านพืชชนิดนี้ใช้สำหรับโรคโลหิตจางวัณโรคโรคถุงน้ำดีและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ประสิทธิผลของยาจากการใช้ยาจะหายไปเมื่อใช้เป็นเวลานานดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้ยาเหล่านี้ร่วมกับยาอื่น
เช่นเดียวกับยาเสพติดใด ๆ มีผลสองเท่าสิ่งมีชีวิตและผักชนิดหนึ่ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ข้อห้าม - เขามีทุกอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์และการเตรียมการจากนั้นอย่าลืมว่าควรหลีกเลี่ยงการใช้ยาในปริมาณที่สูงในระหว่างตั้งครรภ์โรคไขข้อโรคเกาต์โรคเบาหวานถุงน้ำดีอักเสบการจูงใจให้ท้องเสียเลือดออกในระบบทางเดินอาหาร (รวมทั้งที่เกิดจาก ริดสีดวงทวาร) การอักเสบของกระเพาะปัสสาวะนิ่วในไต
