การก่อตัวของก๊าซเป็นไปตามธรรมชาติค่ะกระบวนการย่อยอาหาร แต่การสะสมมากเกินไปในลำไส้ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยเรียกว่าท้องอืดหรือท้องอืด อาการนี้เป็นอาการไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งไม่เพียงเพราะทำให้คุณรู้สึกอึดอัดต่อหน้าผู้อื่น แต่ยังเป็นเพราะความรู้สึกเจ็บปวดด้วย โชคดีที่สามารถกำจัดอาการท้องอืดได้ นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุโรคของระบบย่อยอาหารและอาหารที่ทำให้เกิดแก๊ส
ปัญหาระบบทางเดินอาหาร
- ดิสแบคทีเรีย ความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ขัดขวางกระบวนการย่อยอาหารซึ่งทำให้เกิดอาการท้องอืด
- ตับอ่อนอักเสบตับอ่อนผลิตเอนไซม์ไม่เพียงพอที่จะสลายสารต่างๆ งานนี้จึงตกอยู่ที่แบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ งานของพวกเขาทำให้เกิดก๊าซมากเกินไป
- อาการลำไส้แปรปรวน. การหดเกร็ง ท้องผูก และความผิดปกติต่างๆ ไม่เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและทำให้เกิดอาการท้องอืด
- ลำไส้อุดตัน. ทางเดินอุจจาระและก๊าซที่ซับซ้อนทำให้เกิดอาการท้องอืด
รายการอาหารที่ทำให้เกิดแก๊สในผู้ใหญ่:
- ผลไม้ดิบ.แอปเปิ้ล องุ่น ลูกพีช และลูกแพร์มีฟรุกโตสเป็นจำนวนมาก ซึ่งทำให้เกิดการหมักและทำให้เกิดอาการท้องอืดตามมา อย่างไรก็ตาม แม้แต่ผลไม้แห้ง (เช่น ลูกพรุน) หากบริโภคมากเกินไปก็สามารถเพิ่มการเกิดก๊าซได้
- ผลิตภัณฑ์นม การขาดเอนไซม์แลคเตสเนื่องจากอายุหรือพันธุกรรมเป็นสาเหตุของการหมักในลำไส้ใหญ่
- ผักสด. กะหล่ำปลี หัวไชเท้า หัวไชเท้า มะเขือเทศ และผักใบเขียวในปริมาณมากเป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร
- ผลิตภัณฑ์ที่มียีสต์ เบียร์ kvass ขนมอบสดใหม่ รวมถึงผลิตภัณฑ์นมบางชนิด (ชีส นมเปรี้ยว ฯลฯ) ทำให้เกิดการหมักซึ่งกระตุ้นให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น
- เนื้อปลา. การย่อยอาหารที่มีโปรตีนเป็นเวลานานมักทำให้เกิดอาการท้องอืด
- เครื่องดื่มอัดลมหวานเย็น น้ำตาลทำให้เกิดการหมัก คาร์บอนไดออกไซด์ทำให้เกิดอาการท้องอืด
- อาหารอื่นๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ใยอาหารหยาบ (รำจำนวนมากไม่ดีต่อการย่อยอาหาร) แลคโตส โอลิโกแซ็กคาไรด์ และยีสต์
พืชตระกูลถั่ว
อาหารอะไรทำให้เกิดก๊าซในอาหารลำไส้? ใดๆ! ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในบางกรณีบุคคลไม่สังเกตเห็นสิ่งนี้ในขณะที่อาการท้องอืดที่รุนแรงอื่น ๆ จะปรากฏขึ้น ตัวอย่างเช่น กระเพาะไม่มีทรัพยากรเพียงพอที่จะย่อยพืชตระกูลถั่วอย่างทั่วถึง (ถั่วลันเตา ถั่วเหลือง ถั่วชนิดต่างๆ และอื่นๆ) ด้วยเหตุนี้แบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้จึงถูกบังคับให้ทำกระบวนการให้เสร็จสิ้นด้วยตนเอง ส่งผลให้มีการก่อตัวของก๊าซเพิ่มมากขึ้น แต่สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ ก็เพียงพอที่จะแช่ถั่วส่วนที่ต้องการไว้สองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร หากคุณไม่ละเลยคำแนะนำนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของอาการท้องอืดซึ่งไม่เหมาะสมเสมอไป
เมื่อตอบคำถามว่าพืชตระกูลถั่วชนิดใดทำให้เกิดก๊าซน้อยก็ควรค่าแก่การกล่าวถึงถั่วเลนทิล มันมีผลอ่อนโยนต่อร่างกายมากกว่าพืชผลอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
กะหล่ำปลี
ผักชนิดนี้หลากหลายชนิด (บรอกโคลี, กะหล่ำดอก,ผักกาดขาว เป็นต้น) ค่อนข้างแพร่หลาย หลายคนรู้โดยตรงว่าก๊าซจากกะหล่ำปลีคืออะไร เนื่องจากมันมีเส้นใยหยาบซึ่งผลข้างเคียงจากการย่อยอาหารอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ นอกจากนี้ยังมีกำมะถันซึ่งทำให้เกิดกลิ่นก๊าซที่ค่อนข้างไม่พึงประสงค์ แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ใช่ทุกคนที่ต้องเผชิญกับผลที่ตามมาดังกล่าว เป็นที่น่าสังเกตว่ายิ่งผักอายุน้อย ก๊าซจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างการย่อยน้อยลง
เพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดเมื่อใดเมื่อบริโภคกะหล่ำปลีจะต้องได้รับความร้อนเบื้องต้น (น่าเสียดายที่วิธีนี้ไม่เกี่ยวข้องในกรณีของกะหล่ำปลีขาวซึ่ง "อันตราย" แม้จะต้มก็ตาม)
คุณควรดูขนาดส่วนของคุณและหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไปเพื่อไม่ให้ท้องอืด กะหล่ำปลีปักกิ่งถือเป็นกะหล่ำปลีที่ "ปลอดภัยที่สุด" เนื่องจากร่างกายสามารถย่อยได้โดยไม่มีผลข้างเคียง คุณไม่ควรแยกผักชนิดนี้ออกจากอาหารโดยสิ้นเชิงเนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมาก
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
กลิ่นของขนมอบสดใหม่ค่อนข้างยากต้านทาน. อย่างไรก็ตามไม่ควรลืมผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์เช่นการก่อตัวของก๊าซจากขนมปัง ส่วนใหญ่มักเป็นผลิตภัณฑ์อบสดใหม่ที่ทำให้เกิดอาการท้องอืด นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพวกมันมียีสต์ซึ่งกระตุ้นกระบวนการหมัก เชื้อราเหล่านี้ผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากกว่าแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ทุกคนที่มีอาการท้องอืดควรลดการบริโภคขนมปังสด
เป็นที่น่าสังเกตว่าการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้นกระตุ้นให้เกิดผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่มีแป้ง ดังนั้นการล้างพวกเขาด้วยเครื่องดื่มนมหมักหรือ kvass จึงห่างไกลจากความคิดที่ดี
กระเทียม
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเครื่องเทศเผ็ดร้อนเกือบทั้งหมดระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารและทำให้ท้องอืด กระเทียมสามารถรวมอยู่ในหมวดหมู่นี้ได้เช่นกัน ในกรณีของเขา สาเหตุของอาการท้องอืดอาจไม่ชัดเจนนัก เนื่องจากมีใยอาหารไม่มากนักที่อาจมีส่วนทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ กระเทียมทำให้เกิดอาการท้องอืดและมีแก๊สเนื่องจากมีแป้งอยู่ในนั้น หลังถูกย่อยโดยร่างกายมนุษย์ด้วยความยากลำบากมาก ความจริงก็คือการสลายแป้งจะไม่เกิดขึ้นจนกว่าจะถึงลำไส้ใหญ่ ที่นี่การย่อยอาหารจะมาพร้อมกับการก่อตัวของก๊าซจำนวนมาก
ปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดอาการท้องอืด
การกลืนอากาศเป็นอีกสาเหตุหนึ่งการก่อตัวของก๊าซหลังรับประทานอาหาร สิ่งนี้เกิดขึ้นระหว่างการสนทนาที่โต๊ะ ดื่มเครื่องดื่มผ่านหลอด ของว่างระหว่างเดินทาง เคี้ยวหมากฝรั่งหลังรับประทานอาหาร
อาการท้องอืดเกิดจากการรับประทานอาหารมากเกินไปในครั้งเดียว กระเพาะบรรจุอาหารได้ไม่เกิน 400 กรัม อะไรก็ตามที่นอกเหนือไปจากนี้ไม่เพียงแต่ทำให้การย่อยอาหารยุ่งยากและทำให้ท้องอืดเท่านั้น แต่ยังทำให้ง่วงอีกด้วย
นิสัยที่ไม่ดียังทำให้เกิดก๊าซอีกด้วย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กระตุ้นให้เกิดอาการท้องอืด และการสูบบุหรี่โดยทั่วไปจะขัดขวางกระบวนการย่อยอาหาร
แม้แต่อาหารที่เป็นกลางก็อาจทำให้ท้องอืดได้ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีแต่หากรวมกันไม่ถูกต้องจะทำให้การย่อยอาหารยุ่งยาก การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และขนมหวาน ปลาและไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม แตงและแตงโม ร่วมกับสิ่งอื่นๆ ล้วนเป็นสิ่งที่ไม่ดี
ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น
เพื่อรักษาและป้องกันอาการท้องอืดแนะนำให้ทานอาหารบางชนิด ในหมู่พวกเขา:
- โจ๊กธัญพืชปรุงในน้ำ
- ผลิตภัณฑ์นม Kefir นมอบหมัก โยเกิร์ต คอทเทจชีส โยเกิร์ต ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
- ผักและผลไม้อบและแปรรูปด้วยความร้อน
- ผลิตภัณฑ์โปรตีนต้ม ตุ๋น และนึ่ง: เนื้อสัตว์ ปลา
- ขนมปังเก่าหรือไร้เชื้อ
โภชนาการที่เหมาะสม
เพื่อกำจัดอาการไม่พึงประสงค์ให้กลับมาความมั่นใจในตนเองและสนุกกับชีวิตอีกครั้ง คุณต้องพิจารณาอาหารของคุณใหม่ เลิกนิสัยที่ไม่ดี ดำเนินชีวิตอย่างกระตือรือร้น และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติเมื่อมีโรคต่างๆ
การเคี้ยวอาหารให้ละเอียด การดื่มน้ำสะอาดครึ่งชั่วโมงก่อนและหลังอาหาร การรับประทานอาหารเย็นไม่เกิน 3 ชั่วโมงก่อนนอน และหลีกเลี่ยงการพูดคุยที่โต๊ะจะช่วยลดการเกิดแก๊สได้
สำหรับปัญหาร้ายแรง แพทย์แนะนำให้เปลี่ยนวันละ 4 มื้อ เพื่อลดสัดส่วนและลดภาระในการย่อยอาหาร คำแนะนำที่มีประสิทธิภาพคือการดื่มน้ำสะอาดในปริมาณที่เพียงพอ (อย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน ไม่รวมเครื่องดื่ม ซุป น้ำผลไม้)
อย่าละทิ้งอาหารโดยสิ้นเชิงทำให้เกิดแก๊ส เนื่องจากบางชนิด (เช่น ข้าว) สามารถช่วยต่อสู้กับอาการท้องอืดได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องติดตามการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารการออกกำลังกายและการออกกำลังกายพิเศษ แม้แต่การออกกำลังกายธรรมดาและการออกกำลังกายตอนเช้าก็ทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด เร่งการย่อยอาหาร และที่สำคัญลดความเสี่ยงในการเกิดโรคระบบทางเดินอาหาร
การรักษา
หากอาการท้องอืดและท้องอืดทำให้เกิดอาการไม่สบายและปวด การงดอาหารที่ทำให้เกิดแก๊สไม่เพียงพอเพื่อบรรเทาอาการอย่างรวดเร็ว จำเป็นต้องใช้ยาต่อไปนี้:
- สารลดฟองสารออกฤทธิ์หลักมักเป็นซิเมทิโคน มันจะทำลายโฟม (ในสถานะนี้ก๊าซจะอยู่ในลำไส้) และส่งเสริมการดูดซึมหรือการกำจัดออกไปด้านนอกในรูปแบบ "เป็นกลาง"
- สารตัวดูดซับ การใช้ถ่านกัมมันต์เป็นประจำจะส่งเสริมการดูดซับก๊าซ รวมถึงสารพิษและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาการท้องอืด
- ผลิตภัณฑ์ที่มีเอนไซม์ ช่วยให้การย่อยอาหารเร็วขึ้นโดยไม่ทิ้งคาร์โบไฮเดรตไว้สำหรับแบคทีเรียจากลำไส้ใหญ่
สรุปได้ว่า
อาการท้องอืดอาจทำให้เกิดความไม่สะดวกได้มากมายแต่มันควบคุมได้ การรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร โภชนาการที่เหมาะสม และการบริโภคอาหารที่ทำให้เกิดก๊าซในระดับปานกลางจะช่วยลดการทำงานของลำไส้และบรรเทาอาการไม่สบาย
