ทุกวันนี้ผู้คนพยายามที่จะรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตและในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงรูปร่างของคุณ สำหรับสิ่งนี้มีชุดการออกกำลังกายพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มการพัฒนาของกลุ่มกล้ามเนื้อทั้งหมดและแม้แต่กีฬาบางประเภทเช่นการเพาะกาย
เพาะกายเป็นพื้นที่กีฬาแยกต่างหากมีมานานกว่า 100 ปีและในช่วงเวลานี้นักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาแนวคิดพื้นฐานใหม่สำหรับการสร้างร่างในอุดมคติ ปรากฎว่าการออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอและเพื่อที่จะสร้างร่างกายให้สมบูรณ์คุณยังคงต้องกินให้ถูกต้องทานวิตามินและอาหารเสริมพิเศษ เมื่อเราพูดถึงอาหารเสริมเราไม่ได้พูดถึงสเตียรอยด์ที่ได้รับความนิยมเมื่อสองสามทศวรรษก่อน เรากำลังพูดถึงกรดอะมิโน - นี่คือคำใหม่ในโภชนาการการกีฬา ลองมาดูกันว่า BCAAs คืออะไรต้องใช้ยานี้มากแค่ไหนและมีอันตรายจากกรดอะมิโนหรือไม่
กรดอะมิโนคืออะไร
กรดอะมิโนเป็นสารเคมีที่มีโครงสร้างอิฐที่สร้างโปรตีนในมัด และสิ่งมีชีวิตใด ๆ บนโลกของเราประกอบด้วยโปรตีน แท้จริงแล้วทุกอย่างในร่างกายมนุษย์ไม่ว่าจะเป็นเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อผิวหนังเอ็นแผ่นเล็บเส้นผมทั้งหมดนี้ประกอบด้วยโปรตีน
เหตุใดจึงให้ความสำคัญกับโภชนาการการกีฬา?กรดอะมิโนไม่ใช่แค่โปรตีน? ความจริงก็คือมีโปรตีนจำนวนมากและไม่สามารถใช้แทนกันได้ องค์ประกอบเหล่านี้เป็นผลมาจากการสังเคราะห์และกรดอะมิโนทำหน้าที่เป็นวัสดุเริ่มต้น นั่นคือเหตุผลว่าทำไมอย่างหลังจึงมีความสำคัญมากกว่าสำหรับร่างกาย
กรดอะมิโนในโภชนาการการกีฬา
ตลาดโภชนาการการกีฬาในปัจจุบันมีการเตรียมการมากมายสำหรับการปั้นหุ่นในอุดมคติ บางส่วนมีพิรุธมากผลประโยชน์ของผู้อื่นยังไม่ได้รับการยืนยันจากการวิจัยที่จริงจังใด ๆ และผลประโยชน์อื่น ๆ เป็นเพียงอันตรายเท่านั้น แล้วการบริโภคกรดอะมิโนล่ะ?
ต้องบอกเลยว่าสนใจอาหารเสริมเหล่านี้ปรากฏขึ้นเมื่อนานมาแล้ว แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมายาอย่างเป็นทางการได้รับการยอมรับถึงประสิทธิภาพของยา นักเพาะกายใช้อาร์จินีนวาลีนลิวซีนและด้วยเหตุนี้การปรับปรุงจึงถูกบันทึกไว้ในหลายตัวบ่งชี้เช่นระยะเวลาการฟื้นตัวหลังการฝึกอบรมระดับความอิ่มตัวของออกซิเจนในเลือดและระดับความเสียหายของกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย เพื่อให้ได้รับการพิสูจน์ประโยชน์ของอาหารเสริมดังกล่าวจึงยังคงต้องเข้าใจวิธีการใช้ BCAAs อย่างถูกต้อง
BCAA
BCAA เป็นคำทั่วไปที่อ้างถึงการเตรียมประกอบด้วยกรดอะมิโนสามชนิด - ลิวซีนไอโซลิวซีนและวาลีน เหล่านี้เป็นกรดอะมิโนที่มีอยู่มากที่สุดในเนื้อสัตว์และนม เอกลักษณ์ของพวกมันอยู่ที่ความจริงที่ว่าพวกมันไม่ได้ถูกสังเคราะห์โดยร่างกายมนุษย์อย่างแน่นอน แต่ต้องรับประทานพร้อมกับอาหาร แต่ละองค์ประกอบของ BCAA complex มีบทบาทสำคัญ:
หนึ่ง.วาลีนเป็นแหล่งพลังงานสำหรับเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ องค์ประกอบนี้มีบทบาทสำคัญในการผลิตเซโรโทนินเนื่องจากร่างกายมนุษย์สามารถรับมือกับความเครียดและต่อสู้กับความเหนื่อยล้าได้สำเร็จ
2. ลิวซีน - กรดอะมิโนนี้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญมากสำหรับการสร้างและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ ควบคุมการสร้างโปรตีนและ จำกัด กระบวนการทำลายโมเลกุลของมัน
3. Isoleucine เป็นหนึ่งในตัวเร่งกระบวนการของกล้ามเนื้อ การขาดส่วนประกอบนี้นำไปสู่ความเหนื่อยล้าความง่วงนอนการหดตัวของกล้ามเนื้อและการลดลงของระดับน้ำตาลในเลือด
สิ่งที่ให้การบริโภคกรดอะมิโน
ดังนั้นเราจึงพบว่ากรดอะมิโน BCAA คืออะไร ทานอาหารเสริมอย่างไรและทำไมองค์ประกอบทั้งสามนี้จึงมีความสำคัญในระหว่างการออกกำลังกาย?
BCAAs เป็นอุปกรณ์ช่วยในการฝึกอบรมที่ขาดไม่ได้ คอมเพล็กซ์นี้ช่วยเพิ่มพลังให้กับเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อหลั่งเนื้อเยื่อไขมันส่วนเกินและยับยั้งการเผาผลาญ
ช่วงเวลาของการบริโภคกรดอะมิโนมีบทบาทสำคัญ:
- อาหารเสริมทันทีหลังการฝึกและในตอนเช้าให้การทำให้เป็นกลางของ "หน้าต่างโปรตีน" (นี่คือชื่อของความต้องการโปรตีนเฉียบพลันของร่างกายซึ่งสามารถชดเชยได้โดยการบริโภคกรดอะมิโนที่ดูดซึมอย่างรวดเร็วเท่านั้น)
- การทานยาหลังการฝึกจะช่วยเพิ่มพลังงานและเพิ่มประสิทธิภาพอย่างมาก
- กรดอะมิโนก่อนนอนช่วยให้กล้ามเนื้อได้รับสารอาหารกระตุ้นกระบวนการฟื้นฟูและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้ออย่างเข้มข้น
เราบริโภคกรดอะมิโนกี่ชนิด
วิธีรับประทาน BCAAs กับอาหารและจำนวนเท่าใดร่างกายของเราต้องการจริงหรือ? ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้กรดอะมิโนทั้งสามนี้พบได้ในเนื้อสัตว์ปลาและนมรวมถึงโปรตีนเชค โดยเฉลี่ยแล้วหากรับประทานอาหารที่เหมาะสมปริมาณ BCAA จะอยู่ที่ 16-20% ของปริมาณโปรตีนทั้งหมดที่รับประทาน นั่นคือคนที่มีน้ำหนักเฉลี่ยบริโภคโปรตีนบริสุทธิ์ 2 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัมจะได้รับ BCAAs 25-30 กรัม
ร่างกายต้องการเท่าไร?คำตอบนั้นค่อนข้างง่าย - ปริมาณลิวซีนขั้นต่ำต่อมื้อควรอยู่ที่ 2.5 กรัม Isoleucine และ valine ให้การสนับสนุน แต่เป็น leucine และในสัดส่วนนี้เท่านั้นที่กระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน ด้วยอาหารสี่มื้อต่อวันปริมาณต่อวันควรมีอย่างน้อย 10 กรัม แต่เป็นเพียงขั้นต่ำที่จำเป็นเท่านั้น ด้วยการฝึก "ธาตุเหล็ก" อย่างจริงจังและสม่ำเสมอคนเราต้องการน้ำหนักตัวเองอย่างน้อย 0.3 กรัมต่อกิโลกรัม
วิธีการใช้ BCAA แคปซูลและแท็บเล็ต
เม็ดและแคปซูลเป็นรูปแบบที่สะดวกที่สุดการเปิดตัว BCAA อาหารเสริมตัวนี้ผลิตโดยหลาย บริษัท และแต่ละ บริษัท จะกำหนดปริมาณกรดอะมิโนอย่างอิสระ มี 500 มก. 1000 มก. 1250 มก. เป็นต้น
กินยา BCAA อย่างไรไม่ให้ผิดพลาดด้วยปริมาณ? คุณต้องอ่านคำแนะนำอย่างละเอียด - แต่ละแพ็คเกจระบุปริมาณกรดอะมิโนในแต่ละแคปซูล (หรือแท็บเล็ต) ขึ้นอยู่กับเพศและน้ำหนักสามารถคำนวณขนาดยาแต่ละรายการได้ คำแนะนำในการคำนวณสามารถพบได้ในคำแนะนำ ตามกฎแล้วคุณต้องรับประทานครั้งละ 4-5 แคปซูล (เม็ด) ความถี่ในการบริหารคือสามครั้งต่อวัน
วิธีใช้ผง BCAA
อีกรูปแบบหนึ่งของการปลดปล่อยคือส่วนผสมของผงแห้ง วิธีการใช้ผง BCAA?
เมื่อเลือกขนาดเดียวความคิดเห็นของนักเพาะกายแบ่ง. บางคนเชื่อว่า 5 กรัมนั้นเพียงพอสำหรับคนที่มีน้ำหนักตัวเฉลี่ยและออกกำลังกายทุกวันไม่เกินครึ่งชั่วโมง คนอื่นแนะนำให้เพิ่มขนาดยาเป็น 10-12 กรัม แต่แบ่งปริมาณนี้ระหว่างก่อนและหลังการฝึก
อย่างไรก็ตามนักกีฬาส่วนใหญ่ใช้ BCAAs สำหรับรูปแบบที่ง่ายมาก: ผงหนึ่งช้อนชาสามครั้งต่อวัน สารเติมแต่งนี้ค่อนข้างขมดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ละลายในเครื่องดื่มใด ๆ แต่คุณต้องดื่มอาหารเสริมด้วยของเหลวปริมาณมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำผลไม้ สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีการส่งกรดอะมิโนไปยังลำไส้เล็กอย่างรวดเร็วซึ่งร่างกายจะเริ่มประมวลผลทันที ควรดื่มน้ำผลไม้ด้วยเนื่องจากฟรุกโตสกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนอินซูลินซึ่งส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนที่ใช้งานอยู่
มีการปลดปล่อย BCAA อีกรูปแบบหนึ่ง - ในรูปของของเหลวสำเร็จรูป สะดวกที่สุดสำหรับการรับโดยตรงในระหว่างการฝึกอบรม
มีอันตรายจากการรับประทานกรดอะมิโนหรือไม่
ดังนั้นเราจึงหาวิธีใช้ BCAAsยังคงต้องเข้าใจว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะเป็นอันตรายต่อร่างกายหากคุณใช้กรดอะมิโน ท้ายที่สุดเวชศาสตร์การกีฬาเต็มไปด้วยอาหารเสริมทุกชนิดที่รับประกันการลดน้ำหนักทันทีการเติบโตของกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วและหุ่นที่สมบูรณ์แบบในเวลาที่สั้นที่สุด ยาบางตัวที่โฆษณาไว้ไม่ได้ผล แต่ยาหลายชนิดสามารถบั่นทอนสุขภาพของคน ๆ หนึ่งแทนที่จะทำให้เขาแข็งแรงและสวยงาม
กรดอะมิโนโดดเด่นจากชุดนี้สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนประกอบจากธรรมชาติที่ได้จากการแปรรูปโปรตีนแบบพิเศษและไม่ใช่สารเคมีสังเคราะห์ ดังนั้นจะไม่มีอันตรายใด ๆ จากการใช้ BCAAs
กรดอะมิโนมีความปลอดภัยโดยไม่จำเป็นต้อง จำกัด ระยะเวลาในการบริโภคกล่าวคือนักกีฬาทุกคนสามารถรับ BCAAs ได้นานเท่าที่ต้องการโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
น้ำมันดินหนึ่งช้อน
จำเป็นต้องเข้าใจว่าอันตรายของกรดอะมิโนใช้ไม่ได้จริง ๆ แต่อาจนำไปสู่ปัญหาในร่างกายในกรณีที่ให้ยาเกินขนาด ตัวอย่างเช่นวาลีนที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดภาพหลอนการใช้ยาไอโซลูซีนเกินขนาดทำให้เกิดการสะสมของกรดยูริกอย่างรวดเร็วและลิวซีนจำนวนมากจะเพิ่มระดับแอมโมเนีย แต่เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าวคุณต้องพยายามประเมินปริมาณ BCAA ที่สูงเกินไปในช่วงเวลาสำคัญ
สรุปสั้น ๆ :ประสิทธิภาพของ BCAAs ได้รับการยืนยันจากการวิจัยทางการแพทย์อย่างจริงจัง แต่อย่าคาดหวังปาฏิหาริย์และหวังผลในทันที กรดอะมิโนช่วยสร้างหุ่นที่สมบูรณ์แบบได้จริง ๆ แต่มันช่วยได้และไม่ได้ช่วยคุณได้ทั้งหมด
