เมื่อไหร่ที่จะเก็บกุหลาบฮิป?ปฏิทินพื้นบ้านบอกว่าเวลารวบรวมที่เหมาะสมเริ่มในวันที่ 1 ตุลาคม - ในวัน Arina Rosehip อย่างไรก็ตาม วันที่ในปฏิทินนี้ไม่ตรงกับเวลาที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเสมอไป ขึ้นอยู่กับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ของการเจริญเติบโตระยะของการพัฒนาของสุนัขสภาพอากาศสภาพอากาศและแม้แต่ปากน้ำของพื้นที่เฉพาะ ดังนั้นเพื่อที่จะตอบคำถามว่าเมื่อใดควรรวบรวมกุหลาบฮิป คุณต้องสร้างเงื่อนไขของภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง ในบางสถานที่และละติจูด ผลเบอร์รี่จะเริ่มเก็บเกี่ยวประมาณปลายฤดูร้อน
ปริมาณสารอาหารสูงสุดในผลไม้มีอยู่ในช่วงสุก มีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ในช่วงปลายฤดูร้อนและตลอดฤดูใบไม้ร่วง ดังที่ได้กล่าวไปแล้วหลายอย่างขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของพื้นที่ อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างที่นี่ คุณควรใส่ใจกับพันธุ์โรสฮิปด้วย เวลาสุกของชนิดย่อยที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกัน ยิ่งเวลาเก็บเกี่ยวนานเท่าใด วิตามินก็จะยิ่งเหลืออยู่ในผลไม้น้อยลงเท่านั้น และปริมาณน้ำตาลก็เพิ่มขึ้น
สัญญาณสุก
เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวโรสฮิป?ตามกฎแล้วเมื่อสิ้นเดือนสิงหาคมผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีส้มหรือสีแดงสด นี่เป็นหนึ่งในสัญญาณว่าพวกเขาสุกงอม ปริมาณวิตามินสูงสุดจะอยู่ในผลไม้เนื้อแข็งและมีขนาดใหญ่ที่มีกลีบเลี้ยงยื่นออกมา หากส่วนหลังติดกับผลเบอร์รี่อย่างแน่นหนาแสดงว่าผลไม้ยังไม่สุกเต็มที่ เก็บกุหลาบสะโพกพร้อมกับถ้วยและก้าน ถอดออกหลังจากการทำให้แห้งเท่านั้น โรสฮิปจึงเก็บวิตามินได้มากกว่า
ความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อม
คุณสามารถเก็บกุหลาบฮิปได้ที่ไหนและเมื่อไหร่?คุณต้องเข้าใจว่าเฉพาะพุ่มไม้ที่ปลูกในพื้นที่สะอาดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการรวบรวมและการใช้งานในภายหลัง เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บเกี่ยวผลไม้ในป่าให้ห่างไกลจากความสุขของอารยธรรม บางครั้งคำถามที่ว่าเมื่อจะเก็บสะโพกกุหลาบดูไม่สำคัญนักเมื่อเทียบกับคำถามที่ไม่คุ้มที่จะทำ ผลเบอร์รี่ที่เติบโตไม่ไกลจากทางหลวง สถานประกอบการด้านเคมี และอุตสาหกรรมอันตรายอื่นๆ จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ เลย แต่มีเพียงอันตรายเดียวเท่านั้น ไม่สำคัญหรอกว่าพวกเขามีลักษณะอย่างไร สุขภาพมีราคาแพงกว่า ผลของพืชเกือบทุกชนิดมักจะสะสมสารพิษจากสิ่งแวดล้อม
การอบแห้ง
หลังจากเก็บผลเบอร์รี่จะต้องแห้งมิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หรือเสื่อมสภาพ ควรทำในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีโดยทาผลไม้ลงบนกระดาษ โรสฮิปยังสามารถทำให้แห้งในเตาอบ ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ก่อนอบแห้งต้องคัดแยกพืชผลและทิ้งผลไม้ที่มีสภาพคล่อง คุณไม่จำเป็นต้องล้างมัน คุณสามารถทำให้ผลไม้แห้งทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง ควรเข้าใจว่ายิ่งผลเบอร์รี่แห้งเร็วเท่าไร การสูญเสียวิตามินและสารอาหารอื่นๆ ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น เตาอบร้อนถึง +40 ° C และแผ่นอบที่มีผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น +60 ° C และแห้งต่อไปอีก 8-9 ชั่วโมง
มีอีกวิธีหนึ่งขั้นแรกให้สุนัขลุกขึ้นยืนเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ +100 ° C จากนั้นอุณหภูมิควรลดลงเป็น +70 ° C เพื่อให้ผลไม้แห้งอย่างมีประสิทธิภาพจำเป็นต้องมีการไหลเวียนของอากาศอย่างต่อเนื่อง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเปิดการพาความร้อนในเตาอบ หากไม่ได้จัดเตรียมไว้ คุณสามารถเปิดประตูได้เล็กน้อย
