การแกะสลักเป็นศิลปะของการตัดที่สวยงามผลไม้และผัก. ช่างฝีมือที่แท้จริงแกะสลักผลงานศิลปะชิ้นเอกเพื่อตกแต่งจานในร้านอาหารและโรงแรม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเรียนรู้พื้นฐานของความคิดสร้างสรรค์ประเภทนี้ได้ที่บ้าน การมีมีดคมและความปรารถนาที่จะเรียนรู้
ในบทความนี้เราจะพิจารณาวิธีการตัดหงส์จากแอปเปิ้ล. คำแนะนำทีละขั้นตอนและคำแนะนำสำหรับช่างฝีมือสามเณรจะช่วยให้คุณรับมือกับงานดังกล่าวได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถตกแต่งจานเทศกาลด้วยหงส์, ผลไม้, เซอร์ไพรส์เด็กที่ไม่ชอบแอปเปิ้ลจริงๆ แอปเปิ้ลลูกใหญ่ที่สวยงาม มีดคมๆ และน้ำมะนาวจะช่วยให้คุณทำตามแผนได้ แต่เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความต่อไป
วิธีการเลือกแอปเปิ้ล?
เพื่อให้ได้หงส์ที่สวยงามจากแอปเปิ้ลเมื่อแกะสลักผลไม้จะถูกเลือกด้วยสีอิ่มตัวที่สดใสและมีรูปร่างที่ยาว
ควรสดและฉ่ำเพื่อให้เนื้อแน่น เมื่อตกแต่งคุณสามารถใส่หงส์สองตัวบนจาน อันหนึ่งสีแดง อีกอันคือแอปเปิ้ลเขียว
การเตรียมการสำหรับกระบวนการสไลซ์
ดังนั้นเมื่อทำหงส์จากแอปเปิ้ลไม่มีอะไรฟุ้งซ่านจากกระบวนการคุณต้องปรุงทุกอย่างที่คุณต้องการบนโต๊ะข้างๆ คุณจะต้องใช้มีดคมที่มีใบมีดกว้าง ถ้าคุณมีมีดแกะสลัก คุณก็สามารถใช้มันได้ เนื่องจากผลไม้นี้จะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อหั่น ปล่อยให้น้ำไหล คุณต้องเตรียมน้ำมะนาวหรือมะนาวฝานเป็นแว่น แต่ละชิ้นจะถูกประมวลผลทันทีจนกระทั่งเกิดสีน้ำตาลขึ้น
เพื่อไม่ให้มีดคมโดยไม่ได้ตั้งใจตัดชั้นส่วนเกินออกผลไม้เมื่อทำหงส์จากแอปเปิ้ลช่างฝีมือควรใช้มีดเนยแบบเดียวกันเป็นขาตั้ง ใช้ไม้กระดานเพื่อไม่ให้พื้นผิวโต๊ะเสียหาย
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ผ่าศูนย์ครั้งแรกตอนทำหงส์จากแอปเปิ้ลทำขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้หางของผลไม้ยังคงอยู่ด้านใดด้านหนึ่ง จากนั้นเนื้อจะถูกประมวลผลด้วยมะนาวทันทีและพลิกลงบนแผ่นไม้
ถัดจากชิ้นงานบนโต๊ะด้านซ้ายและขวาใส่มีดสำหรับเนย จากนั้นใช้มีดคมตัดมุมสี่เหลี่ยมจากด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งของตรงกลางของแอปเปิ้ล มุมแต่ละมุมถูกตัดให้เล็กลงตามที่แสดงในกรอบที่สองของรูปภาพด้านล่าง อย่าลืมถูส่วนเล็ก ๆ ด้วยมะนาวหรือโรยด้วยน้ำมะนาว
จากนั้นงานยังคงดำเนินต่อไปในภาคกลางบางคนปล่อยไว้ไม่เปลี่ยนแปลง แต่ก็สามารถแกะสลักได้ มันจะเพียงพอที่จะตัดมุมหนึ่งหรือสองมุม หากคุณมีมีดหยักแบบพิเศษสำหรับการแกะสลัก การทำลวดลายในส่วนนี้ของแอปเปิลคงจะดี
ทำคอและหัวนกเป็นขั้นตอนต่อไปทำงานกับหงส์จากแอปเปิ้ล จะดำเนินการจากครึ่งหนึ่งของผลที่ตัดตอนต้น คุณจะต้องตัดชั้นกว้าง 7-8 มม. มีแถบบาง ๆ แยกตามเส้นด้านข้างของแอปเปิ้ลพร้อมกับเปลือก คุณสามารถทิ้งหางไว้คุณจะได้มงกุฎบนหัวนก ทำการเหลาบนปากนก
ประกอบชิ้นส่วนทั้งหมด
เมื่อเตรียมการเสร็จ เริ่มได้เลยรวบรวมองค์ประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน มุมที่ตัดบาง ๆ จะถูกแทรกเข้าไปในรูด้านข้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โดยแต่ละด้านขยับไปด้านหลังเล็กน้อย พยายามรักษาระยะห่างระหว่างส่วนต่างๆ ให้เท่ากัน เมื่อประกอบปีกด้านซ้ายและขวาแล้ว ให้เริ่มการตั้งศีรษะ
สามารถทำได้ 2 วิธี คือขึ้นอยู่กับขนาดของคอที่ตัด หากชิ้นส่วนของคุณมีแถบแคบ รูนั้นจะถูกตัดให้เล็กตามภาพในคำแนะนำทีละขั้นตอน อย่างไรก็ตาม หลายคนตัดส่วนล่างที่กว้างของคอออกเพื่อให้สามารถจับศีรษะได้แน่น จากนั้นเจาะรูขนาดใหญ่ที่คอดังภาพด้านบน
เนื่องจากมีดมีความคมและการตัดก็เรียบและเรียบๆ แล้วรายละเอียดทั้งหมดก็ผสมผสานอย่างลงตัวในงานฝีมือ คุณสามารถถือไว้ในมือได้อย่างปลอดภัยแล้วโอนไปยังจานที่ตกแต่งอย่างรื่นเริงโดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะพังบนโต๊ะ
ดูรายละเอียดการแกะสลักหงส์จากแอปเปิ้ลในวิดีโอต่อไปนี้
อย่างที่คุณเห็นการตกแต่งผลไม้ด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ยาก ลงมือทำธุรกิจ สำเร็จแน่นอน!
