คอนญักถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ประเสริฐที่สุด ผลิตจากองุ่นบางสายพันธุ์โดยใช้เทคโนโลยีพิเศษซึ่งได้รับความนิยมไม่เปลี่ยนแปลงไปทั่วโลก
ประวัติความเป็นมา
เริ่มผลิตในฝรั่งเศสตั้งแต่ปีพ. ศการผลิตไวน์ได้รับการพัฒนาที่นี่มาตั้งแต่ไหน แต่ไร แต่ต้องใช้เวลาหลายศตวรรษจนกระทั่งมีการถือกำเนิดของเทคโนโลยีใหม่เครื่องกลั่นไวน์ (แอลกอฮอล์คอนยัค) เริ่มผลิตจากไวน์องุ่นธรรมดาซึ่งเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใหม่
มันหอมและเข้มข้นกว่าปกติไวน์ แต่เข้มข้นกว่ามากจึงเจือจางด้วยน้ำ และหลังจากสังเกตเห็นว่าเมื่อเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คจะได้รสชาติที่ดีเยี่ยมและใช้งานได้โดยไม่เจือปนจึงเริ่มมีการผลิตอย่างแพร่หลาย เมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ผู้ผลิตไวน์ในเมืองคอนญักของฝรั่งเศสเริ่มผลิตเครื่องดื่มนี้จำนวนมากโดยเรียกว่าคอนญักตามเมืองของพวกเขา
ปัจจุบันคอนญักถือเป็นสถานที่ที่ถูกต้องในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นเยี่ยมและมีการผลิตในหลายประเทศทั่วโลก
ในยูเครนเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่มีชื่อเสียงคอนยัคของมันคือ Transcarpathia ที่โรงงาน Uzhgorod Brandy Factory มีการผลิตคอนญัก Transcarpathian ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก
เทคโนโลยีการผลิต
โรงงานแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2520 มีความเชี่ยวชาญในการผลิตคอนญักที่มีอายุตั้งแต่ 3 ถึง 12 ปี เทคโนโลยีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและวัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมช่วยให้มั่นใจได้ว่าเครื่องดื่มมีคุณภาพสูง
เนื่องจากความต้องการสินค้ามีอย่างต่อเนื่องเติบโตขึ้นที่นี่ในปีพ. ศ. 2529 มีการเปิดตัวการประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อการชราภาพของสุราคอนญักอีกครั้ง มันเชื่อมต่อกับแผนกที่ใช้วิธีการชั้นวางที่ทันสมัยแอลกอฮอล์ที่มีอายุในถังไม้โอ๊คได้รับการบำบัดด้วยความเย็นและโรงกลั่นได้มาตรฐานสูงสุดในอุตสาหกรรม
ไม่น่าแปลกใจเลยที่กระบวนการทำคอนยัคเทียบกับศิลปะ. คอนยัค Transcarpathian เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริงซึ่งได้รับจากการสังเคราะห์กิจกรรมของมนุษย์และธรรมชาติตามประเพณีเก่าแก่ของการผลิตไวน์
คอลเลกชันของคอนญัก Transcarpathian
คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่แยกความแตกต่างของคอนญักนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าไม่เพียง แต่ในหมู่ผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้เชี่ยวชาญทั้งในยูเครนและต่างประเทศด้วย
- คอนญัก "Zakarpatskiy" มีรสชาติละมุนลึกซึ่งผสานกลิ่นดอกไม้เข้ากับความฝาดเล็กน้อยขององุ่น
- "Tisa" เป็นลูกหัวปีของคอนยัค Transcarpathian โดดเด่นด้วยสีน้ำผึ้ง - อำพันที่มีสีทองและดึงดูดใจด้วยช่อดอกไม้ที่แปลกตาด้วยเฉดสีวานิลลา - ช็อคโกแลตที่แสดงออกอย่างชัดเจน
- "Karpaty" - คอนญักมีรสชาติที่นุ่มนวลมากสีของชาอ่อนที่มีสีทอง มีช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีซึ่งมีเฉดสีช็อคโกแลต - ซิตรอนโดดเด่น
- "Uzhgorod" ซึ่งมีสีผิดปกติด้วยสีอำพันมีรสชาติที่กลมกลืนกันมาก ช่อดอกไม้ที่ซับซ้อนมีกลิ่นช็อกโกแลตดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์
คอนญักโบราณ
หมวดหมู่นี้รวมคอนญัก Transcarpathianราคาซึ่งสูงกว่ามากเมื่อเทียบกับประเภทอื่น ๆ และอยู่ในช่วง 600-650 รูเบิลเนื่องจากมีการเปิดรับ 6 ปีขึ้นไป คอนยัคเหล่านี้เป็น:
- "Tisa" ซึ่งเป็นของคลาส KB. มีการเปิดรับ 6 ปี
- "Karpaty" เป็นคอนยัคระดับพรีเมียม (อายุ - 8 ปี) ซึ่งเป็นของคลาส KVVK
- "Uzhgorod" ซึ่งเป็นของคลาส KS ผลิตจากแอลกอฮอล์คุณภาพสูงอายุ 12 ปี
คอนญักธรรมดา
หมวดหมู่นี้แสดงโดยคอนญัก Transcarpathian ซึ่งราคาเริ่มต้นที่ 300 รูเบิลและอายุ 3-5 ปี
- "สามดาว" อายุ 3 ปี.
- “ ทรานคาร์เพเทียน” อายุ 4 ปี.
- "ไฟว์สตาร์" พร้อมเปิดรับ 5 ปี
คอนญักที่มีเครื่องหมายสามดาวผลิตสองประเภท นี่คือคอนญัก Transcarpathian "Beskidi" ซึ่งมีอายุอย่างน้อย 3 ปี มีสีทองชาและช่อดอกไม้ที่กลมกลืนกับโทนสีดอกไม้เล็กน้อย เช่นเดียวกับคอนญัก "3 ดาว" ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่กลมกลืนกันสดใสและช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย
ยอดเยี่ยมในด้านรสชาติและช่อดอกไม้คือคอนญัก "Transcarpathian" มันทำจากสุราคอนญักที่มีอายุอย่างน้อย 4 ปีซึ่งเพิ่มสุราผู้สูงวัย คอนญัก "Zakarpatsky" 4 ดาวราคาเริ่มต้นที่ 200 รูเบิลสมควรได้รับประกาศนียบัตรและเหรียญรางวัลมากมาย
คอนญักระดับห้าดาวยังมีสองประเภทนี่คือคอนยัคสามัญ "Nevitsky Castle" ซึ่งอาจเป็นสีทองอ่อนหรือสีน้ำตาลอ่อนก็ได้ มันมีรสชาติที่ลึกล้ำและช่อดอกไม้ที่แปลกประหลาดพร้อมกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ ราคาของมันคือ 200 ถึง 260 รูเบิล อีกประเภทหนึ่งคือคอนญัก Transcarpathian ดั้งเดิม "5 ดาว" ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 250 รูเบิล มีรสมันและช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นวานิลลาชัดเจน
วิธีดื่มคอนญัก
คุณสามารถชื่นชมข้อดีทั้งหมดได้ด้วยการชิมคอนญัก Transcarpathian เท่านั้น ความคิดเห็นของผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครนี้พูดถึงคุณภาพที่ไร้ที่ติ รสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
เทของเหลวสีเหลืองอำพันนี้ลงในก้นขวดกว้างแว่นตาอุ่นในฝ่ามือแล้วนำไปที่ริมฝีปาก สูดกลิ่นหอมมหัศจรรย์ของมัน แล้วค่อยๆ เริ่มดื่มด้วยการจิบเล็กน้อย คุณรู้สึกอย่างไรที่เธอเปิดเผยรสนิยมอันน่าทึ่งของเธอ?
การดื่มคอนยัคอย่างถูกต้องเป็นศิลปะที่ทุกคนสามารถทำได้ เป็นการดีที่สุดที่จะได้ดื่มเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้กับชีสแข็งซึ่งไม่มีกลิ่นฉุนและเข้มข้น
