ปลาหมึกยัดไส้ ... กี่อารมณ์นี่คืออาหารจานเด็ดจริงๆ! อย่างไรก็ตามแม่บ้านหลายคนชอบสั่งซื้อในร้านอาหารหรือรับประทานในงานปาร์ตี้ สำหรับพวกเขาดูเหมือนว่าปลาหมึกยัดไส้นั้นมีความยาวและยากต่อการปรุง นี่ไม่ใช่อย่างนั้นอย่างน้อยเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย
ในบรรดาเนื้อสัตว์อาหารคาร์โบไฮเดรตและผักมากมายซึ่งเราคุ้นเคยกับการเห็นบนโต๊ะอาหารอาหารทะเลไม่เพียง แต่มีรสชาติที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย ผู้หญิงบางคนระวังปลาหมึกและกลัวที่จะทำอาหาร ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นที่ยอมรับว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าต่อสุขภาพ เหล็กวิตามินแมงกานีสไอโอดีนแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัส - นี่ไม่ใช่รายการสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในปลาหมึก ในขณะเดียวกันก็ไม่มีไขมันอยู่ในตัวนั่นคือผลิตภัณฑ์นี้สามารถพิจารณาได้อย่างง่ายดายในอาหาร
คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกอย่างจากอาหารทะเลเช่นนั้นอะไรก็ได้ ส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นส่วนผสมสำหรับสลัดต่างๆ แต่ลองมองพวกเขาในรูปแบบใหม่ปรุงปลาหมึกยัดไส้ ก่อนแบ่งปันสูตรอาหารดีๆคุณควรให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการเลือกและการจัดการอาหารทะเลเหล่านี้
เป็นที่นิยมในการซื้อซากสัตว์ขนาดเล็กเนื้อจะหวานกว่า ควรทำความสะอาดก่อนปรุงอาหาร ปลาหมึกมักขายแช่แข็ง ไม่เป็นไรแค่เทน้ำเดือดราดลงไป หลังจากนั้นคุณสามารถลอกผิวหนังออกจากปลาหมึกได้อย่างง่ายดาย ในการปรุงอาหารต้องจุ่มซากลงในน้ำเดือดแล้วปิดฝากระทะแล้วปิดแก๊ส หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาทีคุณสามารถนำปลาหมึกขึ้นจากน้ำได้อย่างปลอดภัย พร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป
หากคุณไม่เคยปรุงปลาหมึกยัดไส้มาก่อนสูตรอาหารจะหาได้ง่ายในตำราอาหารใด ๆ และคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับคู่รักได้จากบทความนี้ ดังนั้นถึงเวลาเริ่มต้น
ในการปรุงปลาหมึกยัดไส้คุณคุณจะต้องมีซากสามชิ้นปูอัดครึ่งห่อข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋องข้าวครึ่งแก้วหัวหอมสองฟองไข่สองฟองและเกลือ ก่อนอื่นคุณต้องสร้างไส้ ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ปูอัดที่หั่นไว้ล่วงหน้าเป็นก้อนลงไป ข้าวโพดส่งไปที่นั่นด้วย ทั้งหมดนี้ต้องทอดเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นจึงย้ายไปที่ชามลึก ข้าวถูกต้มแยกกันและเพิ่มลงในทอด ไส้จะต้องเค็มและในที่สุดก็ปรุงรสด้วยไข่ ปลาหมึกต้มต้องยัดไส้และขอบของซากแต่ละชิ้นต้องเย็บด้วยด้าย จากนั้นวางไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที หลังจากนำปลาหมึกออกจากกระทะแล้วพวกมันควรจะเย็นลงและคุณสามารถดึงด้ายออกได้แล้ว ซากที่ทำเสร็จแล้วจะต้องถูกตัดออกเหมือนไส้กรอก
กุ้งยัดไส้ปลาหมึกก็ได้โปรดครอบครัวของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นแฟนของการกินอาหารทะเล คุณจะต้องใช้ซากปลาหมึกขนาดใหญ่ 2 ตัวกุ้งลายเสือ 12 ชิ้นกุ้งค็อกเทล 100 กรัมชีส 50 กรัมหัวหอมแครอทกระเทียมสองกลีบเกลือพริกไทยและใบโหระพา เตรียมไส้ไว้ดังนี้แครอทและหัวหอม (สับละเอียด) ทอดในกระทะกระเทียมกุ้งค็อกเทลพริกไทยเกลือก็จะถูกเพิ่มเข้าไปด้วย ไส้ที่เย็นจะต้องผสมกับชีสขูด ซากปลาหมึกดิบล้างให้สะอาดและปอกเปลือกใส่ไส้หลวม ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลาห้านาที วางกุ้งลายเสือลงในกระทะที่มีไส้ ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสามนาทีและจานก็พร้อม
ปลาหมึกยัดไส้เป็นอาหารรสเลิศสำหรับนักชิมตัวจริง ลองดูด้วย ...
