การทำขนมปังที่บ้านเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน นี่เป็นเพราะเทคนิคซึ่งทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก สำหรับสิ่งนี้จะใช้เครื่องทำขนมปัง
ขนมปังขาวคลาสสิก
หลังจากเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วคุณควรเริ่มอบขนมปัง เป็นที่น่าสังเกตว่ากระบวนการทั้งหมดเป็นไปโดยอัตโนมัติงานหลักของคุณคือการเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดวัดในปริมาณที่เหมาะสม จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในชามของเครื่องทำขนมปัง ขอแนะนำให้ใส่ทุกอย่างตามลำดับที่แนะนำโดยผู้ผลิต ตามกฎแล้วเทคนิคนี้จะมาพร้อมกับคู่มือการใช้งานซึ่งจะได้รับสูตรสำหรับการเตรียมขนมอบต่างๆ
จากนั้นคุณควรเลือกโปรแกรมที่ต้องการ ("Homeหรือขนมปังขาว "), ระดับการอบของเปลือกโลกจากนั้นเตาอบจะปรุงอาหารเองตามโหมดที่ตั้งไว้องค์ประกอบจะถูกนวดโดยอัตโนมัติ
หลังจากปรุงอาหารขนมปังจะถูกเก็บไว้ภายใน 5-10 นาทีหลังจากนั้นนำออกจากถังและวางบนตะแกรงให้เย็น ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังขาวปกติในเครื่องทำขนมปัง
กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งแป้งจะถูกนวดและขึ้นและตัวขนมปังเองก็อบน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
ขนมปังโยเกิร์ต
สูตรขนมปังขาวสำหรับเครื่องทำขนมปังโยเกิร์ตกำลังติดตาม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามตามลำดับต่อไปนี้: แป้ง 3.5 ถ้วยตวงซึ่งเทลงในโยเกิร์ต 200 กรัมและนม 100 กรัม หลังจากนั้นเติมน้ำมันพืช 50 กรัมเกลือแกง 10 กรัมน้ำตาลทราย 50 กรัมและยีสต์แห้งครึ่งช้อนชา จากนั้นเลือกโปรแกรม "พื้นฐาน" เลือกระดับของเปลือกที่อบ ยังคงเป็นเพียงการรอให้กระบวนการสิ้นสุดลง ในตอนท้ายของการอบรอ 5-10 นาทีหลังจากนั้นนำขนมปังออก เมื่อเย็นลงคุณสามารถรับประทานได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังขาวแสนอร่อยในเครื่องทำขนมปัง คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนโยเกิร์ต
ขนมปังน้ำผึ้งมัสตาร์ด
ควรใช้มัสตาร์ดไม่ร้อนเกินไป มิฉะนั้นส่วนที่ควรจะลดลง
คุณต้องวางส่วนผสมดังนี้ ในน้ำ 230 กรัมคุณต้องละลายไก่ 1 ก้อนเทน้ำซุปที่ได้ลงในชามของเครื่องทำขนมปัง น้ำผึ้งละลาย 50 กรัมจะถูกส่งไปที่นั่น (ควรทำให้นิ่มถ้าแช่แข็ง) และมัสตาร์ด 20 กรัมแป้ง 500 กรัม ปรุงรสไม่ควรเผ็ดมาก มิฉะนั้นคุณจะต้องแบ่งส่วนให้น้อยลง นมผง (30 กรัม) เทลงในมุมของแม่พิมพ์เนย (50 กรัม) ซึ่งควรทำให้นิ่มและใส่เกลือ (10 กรัม) ตรงกลางชามจะมีการเทยีสต์ลงไป
จากนั้นตั้งค่าประเภทโปรแกรมเป็น "พื้นฐาน"ระดับการอบของเปลือกโลกคือ "เบา" หลังจากนั้นการปรุงอาหารจะเริ่มขึ้น แป้งจะถูกนวดโดยอัตโนมัติ ในตอนท้ายของการอบต้องนำขนมปังออกจากถังและปล่อยให้เย็น
คุณสมบัติการทำอาหาร
โดยทั่วไปมีสูตรอื่น ๆ อีกมากมายทำขนมปัง แม้ในเวอร์ชันคลาสสิกทั่วไปคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมบางอย่างที่จะทำให้ขนมอบของคุณมีรสชาติใหม่โดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่อบเชยชีสไส้กรอกและอื่น ๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังแสนอร่อยที่หาร้านปกติได้ยาก
