รสชาติของน้ำผึ้งเป็นที่รู้จักของผู้คนมาตั้งแต่สมัยโบราณ Avicenna พูดถึงอิทธิพลที่เป็นประโยชน์ แต่น้ำผึ้งธรรมชาติคุณภาพสูงเท่านั้นที่จะมีผลในการรักษาร่างกายมนุษย์ ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้แตกต่างกันไปในด้านรสชาติพื้นผิวและองค์ประกอบขององค์ประกอบขนาดเล็ก
น้ำผึ้งเป็นอย่างไร?
ขึ้นอยู่กับพืชที่เก็บน้ำหวานมาจากพืชน้ำผึ้งแบ่งออกเป็นหลายชั้นและดอกเดี่ยว
น้ำผึ้งดอกเดียวมีน้ำหวาน 60-90%พืช มันหายากมากในรูปแบบที่บริสุทธิ์เพื่อให้ได้มาในพื้นที่ฤดูร้อนผึ้งจะต้องถูกครอบงำด้วยพืชน้ำผึ้งบางชนิด ตัวอย่างเช่นน้ำผึ้งลินเดนบริสุทธิ์สามารถหาได้ในตะวันออกไกลเท่านั้น (ซึ่งเป็นพืชน้ำผึ้งหลัก) สิ่งนี้มักเกิดขึ้นได้เมื่อมีการปลูกพืชบางชนิดในบริเวณใกล้เคียง
น้ำผึ้งโพลีฟลอรัลถูกรวบรวมจากพืชหลายชนิดในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ พันธุ์ดอกเดียวไม่ได้มีคุณสมบัติที่ดีกว่าน้ำผึ้งโพลีฟลอรัล
ประเภทของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับสถานที่เก็บ: บริภาษทุ่งหญ้าป่าภูเขาผลไม้ นอกจากนี้ยังมีการแบ่งพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ออกเป็นน้ำผึ้ง "อัลไต" "บัชเคียร์" "ฟาร์อีสเทิร์น" และอื่น ๆ
พันธุ์พฤกษศาสตร์
ผึ้งสร้างขึ้นเองไม่เพียง แต่จากน้ำหวานจากดอกไม้เท่านั้นน้ำผึ้ง. สายพันธุ์ของน้ำผึ้งธรรมชาติ ได้แก่ ดอกไม้ (ผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปน้ำหวาน), น้ำหวาน (ที่ทำจากน้ำหวานและน้ำหวาน) และผสม (ประกอบด้วยน้ำผึ้งและน้ำผึ้งจากดอกไม้) แพดเป็นสารคัดหลั่งที่หนาและหวานของแมลงที่อาศัยอยู่บนพืชและกินน้ำนมของพวกมัน ผึ้งเต็มใจเก็บรวบรวมเพื่อแปรรูป น้ำผึ้งฮันนี่ดิวไม่อร่อยนัก แต่มีคุณสมบัติพิเศษในการรักษาและถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีค่าที่สุดในยุโรป
ตามวิธีการเตรียมก่อนการขายคือน้ำผึ้งสองประเภท: รังผึ้งและแรงเหวี่ยง น้ำผึ้งแบบหอยโข่งเป็นที่นิยมมากกว่ารังผึ้งมีประโยชน์มากกว่า แว็กซ์เป็นที่เก็บน้ำผึ้งในอุดมคติน้ำผึ้งหวียังคงรักษาสารและวิตามินที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพได้นานกว่า
แยกตามความสม่ำเสมอ
มีการแบ่งตัวเป็นของเหลวและน้ำผึ้งหด (แช่อิ่ม) ความหนืดของน้ำผึ้ง: ของเหลวมากของเหลวข้นเป็นเจลาติน
การตกผลึกเป็นกระบวนการทางธรรมชาติซึ่งคุณสมบัติในการรักษาจะไม่สูญหายไป น้ำผึ้งอิ่มตัวเป็นเนื้อหยาบเนื้อละเอียดและมีความสม่ำเสมอคล้ายไขมัน
นอกจากนี้สายพันธุ์ยังแตกต่างกันในสีความโปร่งใสรสชาติและกลิ่นหอม
สามารถเลือกน้ำผึ้งได้หลากหลายชนิดแบ่งออกเป็นพันธุ์ที่หายากและพบได้ทั่วไปตามเงื่อนไข ที่พบบ่อยผลิตในระดับสากล: melilot, ทานตะวัน, เรพซีด, บัควีท โคลเวอร์, มะนาว, บัควีท, น้ำผึ้ง melilot ถือเป็นองค์ประกอบที่ดีที่สุดในการรักษาและคุณภาพรสชาติ
พันธุ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ น้ำผึ้งลินเดนบริสุทธิ์ราสเบอร์รี่แองเจลิกาและน้ำผึ้งอะคาเซีย น้ำผึ้งที่เก็บจากกระถินนั้นมีความโปร่งใสและมีน้ำมูกไหลมาก สามารถยืนได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลนานถึงสามปี
น้ำผึ้งเป็นสิ่งที่แปลกมาก ...
บ่อยครั้งที่ผู้ขายให้บังเหียนจินตนาการและแสวงหาแปลกใหม่คิดค้นน้ำผึ้งชนิดที่น่าทึ่ง ดังนั้นเมื่อลืมบทเรียนชีววิทยาที่โรงเรียนและบริจาคต้นสนด้วยดอกไม้ที่ไม่มีอยู่จริงอย่างกล้าหาญผู้ขายจึงเริ่มส่งเสริมสิ่งมีชีวิตจำพวก "Pine", "Cedar", "Cypress", "Fir" และอื่น ๆ พันธุ์เหล่านี้ถือว่าเป็นพันธุ์เทียม พวกเขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับน้ำผึ้งธรรมชาติ ทำจากกากน้ำตาลที่มีการแต่งกลิ่นและสีย้อมเพิ่มเติม
เช่นเดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับ Sea Buckthornผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง "Shipovnikov" และ "Romashkov" พืชเหล่านี้มีละอองเรณู แต่ไม่สามารถเป็นพืชน้ำผึ้งได้ - พวกมันไม่ปล่อยน้ำหวานเลยหรือปล่อยออกมาในปริมาณที่ไม่เพียงพอ
ดอกไม้ของสตรอเบอรี่ป่าสตรอเบอรี่หนามยาร์โรว์ให้น้ำหวานน้อยมาก โสมและ Rhodiola rosea (รากสีทอง) หายากมากจนไม่สามารถรับน้ำผึ้งจากพวกมันได้
ผู้ที่ต้องการให้สุขภาพแข็งแรงขึ้นด้วยวิธีใช้ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเราต้องเข้าใจว่าน้ำผึ้งธรรมชาติที่มีคุณภาพสูงสามารถหาได้จากพืชน้ำผึ้งซึ่งเติบโตเป็นจำนวนมากภายในรัศมี 6 กม. จากผึ้ง และการจ่ายเงิน 800 รูเบิลสำหรับสารให้ความหวานที่มีชื่อน่าเชื่อถือนั้นโง่มาก
