มิโมซ่าค็อกเทล: ความสุขที่โปร่งสบาย

คนรักเฉลิมฉลองวันหยุดได้ดีโดยไม่จำเป็นเหล้าได้ชื่นชมประโยชน์ของค็อกเทลมานานแล้ว เครื่องดื่มแสนอร่อยที่สร้างอารมณ์เบา ๆ และไม่นำไปสู่ความมึนเมาอย่างรวดเร็วสามารถเข้ามาในชีวิตของเราได้อย่างไม่มั่นใจ แต่มั่นใจ หลายคนเชี่ยวชาญทักษะของบาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์และเริ่มต้นหนังสือสูตรอาหารของตนเองซึ่งมีการบันทึกองค์ประกอบของเครื่องดื่มที่พวกเขาโปรดปราน ไม่ใช่สถานที่สุดท้ายที่ถูกครอบครองโดยค็อกเทลมิโมซ่า เครื่องดื่มเบา ๆ ที่สมบูรณ์แบบซึ่งสอดคล้องกับอารมณ์ปีใหม่หรืองานแต่งงานเอาชนะคนรักค็อกเทลและกลายเป็นองค์ประกอบที่มีเกียรติของตารางงานรื่นเริงอย่างถูกต้อง

ประวัติความเป็นมา

ข้อมูลที่อยากรู้ แต่ถูกต้องเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดค็อกเทลไม่มีอยู่จริง รุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือค็อกเทลมิโมซ่าถูกคิดค้นและแนะนำให้รู้จักกับโลกโดยแฟรงค์ เมเยอร์ บาร์เทนเดอร์ ซึ่งทำงานในบาร์ของโรงแรมริทซ์ในปารีสเมื่อปี พ.ศ. 2468 อย่างไรก็ตาม ทฤษฏีที่ซับซ้อนอีกอันหนึ่งดูเหมือนจะน่าสนใจกว่า มันเกี่ยวข้องกับ Mac Harry ซึ่งเป็นพ่อครัวบาร์เทนเดอร์ในลอนดอนผู้ซึ่งคิดองค์ประกอบนี้เมื่อสี่ปีก่อนเพื่อค้นหาทางออกจากทางตัน ลูกค้าขอค็อกเทล Bellini และบาร์ไม่มีน้ำซุปข้นพีช ด้วยความฉลาด บาร์เทนเดอร์จึงเสนอทางเลือกอื่นที่ส้มเข้าร่วม

บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมอังกฤษถึงมีค็อกเทลผักกระเฉดเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ Buck's Fiz นั่นเป็นชื่อของสโมสรที่บริหารโดย Mac Harry ผู้มีไหวพริบ ในส่วนอื่นๆ ของโลก ดอกไม้นี้ยังคงรู้จักกันดีในชื่อดอกไม้ เพราะมันสอดคล้องกับสีของมันมาก ไม่น่าแปลกใจที่เครื่องดื่มจะได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย อย่างที่คุณทราบ ค็อกเทลคลาสสิกจะเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกหากมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย ในแง่นี้ "มิโมซ่า" ถือได้ว่าไม่มีใครเทียบได้ ตามเนื้อผ้าประกอบด้วยเพียงสององค์ประกอบ

ค็อกเทล "มิโมซ่า": สูตรคลาสสิก

น้ำส้มและแชมเปญรวมกันในแก้วค็อกเทล อย่างไรก็ตาม เมื่อเตรียมค็อกเทลต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ

1. น้ำผลไม้ควรจะสดมาก สดใหม่ก่อนเทใส่แก้ว การเปลี่ยนน้ำผลไม้จากถุงเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
2. แชมเปญนำมากึ่งแห้งหรือบรูท นี่เป็นเหตุผลที่ค่อนข้างสมเหตุสมผล: ความหวานของส้มควรทำให้อ่อนลงโดยความเป็นกรดของไวน์
3. ค็อกเทลมิโมซ่าเสิร์ฟแบบแช่เย็นอย่างดีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ ส่วนประกอบจะถูกวางไว้ในตู้เย็นล่วงหน้าหรือวางก้อนน้ำแข็งไว้ในแก้ว อย่างไรก็ตาม มีความละเอียดอ่อนอยู่ที่นี่ เมื่อแก้วเย็นพอ น้ำแข็งจะถูกลบออกจากแก้ว คุณสามารถไปทางที่สาม - ก่อนอื่นให้แช่แข็งแก้วให้ดี

หากคุณเชื่อรุ่นแรกของแหล่งกำเนิดดื่มแล้วควรเติมเหล้าส้มสักสองสามหยดตามคอนญักลงในค็อกเทลมิโมซ่า ตัวอย่างเช่น "สามวินาที" สำหรับการตกแต่งมักใช้ใบสะระแหน่สดชิ้นส้มและเปลือกส้ม ไม่มีการคัดค้านและมีขอบน้ำตาลบาง ๆ อยู่ตามขอบแก้ว

รูปแบบของ "มิโมซ่า"

ค็อกเทลอันเป็นที่รักได้ถูกดัดแปลงโดยบาร์เทนเดอร์ให้มีความหลากหลาย รูปแบบที่มีชื่อเสียงที่สุดบางส่วน ได้แก่ :

1. ครีมค็อกเทล "มิโมซ่า"น้ำส้มสองปริมาณผสมครีมไขมันครึ่งหนึ่งได้ดี ในตอนท้ายแชมเปญจะถูกเพิ่ม ปริมาณของมันเท่ากับการเสิร์ฟครีม ในการตกแต่งส้มจะมีความกลมกลืนกันมากที่สุด - ความเอร็ดอร่อย, เปลือกหรือวงกลม
2. "มิโมซ่า" สำหรับคริสต์มาส แชมเปญเทสองเท่าของน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่สีขาว น้ำตาลแดงเขียวใช้ตกแต่งแก้ว
3. ค็อกเทลเกรปฟรุต ที่นี่น้ำส้มจะเปลี่ยนเป็นน้ำเกรพฟรุต ที่เหลือเป็นไปตามประเพณี

โดยหลักการแล้วบาร์เทนเดอร์สามารถเล่นกับน้ำผลไม้ได้เช่นบอกรสนิยมจินตนาการ ค็อกเทลมิโมซ่ากับแชมเปญและน้ำทับทิมถือว่าประสบความสำเร็จไม่น้อย รุ่นลูกแพร์ยังได้รับการอนุมัติจากหลาย ๆ คน แต่ด้วยการเติมเชอร์รี่เครื่องดื่มก็ไม่หยั่งราก

เวอร์ชั่นค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์

แม้ว่ามิโมซ่าจะเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่คนรุ่นใหม่สามารถนำเสนอได้ เฉพาะในการแสดงที่เงียบขรึม เด็ก ๆ ชอบ Fauxmosa ค็อกเทลที่ทำจากน้ำส้มและมะนาวหรือมะนาวเป็นฟอง คุณสามารถแทนที่ด้วย "สไปรท์" หรือ "แฟนต้า" แต่ในกรณีหลังนี้ รสชาติของน้ำมะนาวผสานกับรสชาติของส่วนประกอบที่เป็นส้มมากเกินไป