เบียร์เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของผู้คนนับล้านทั่วโลกโลก. หาซื้อได้ง่ายในร้านค้าที่มีการนำเสนอหลายชนิด แต่ในสภาพที่ทันสมัยเมื่อผู้คนจำนวนมากพยายามที่จะกลับไปเตรียมผลิตภัณฑ์มากมายของตัวเองคุณสามารถเรียนรู้วิธีการชงเบียร์โฮมเมดและทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจได้ ด้วยเครื่องดื่มที่ทำด้วยมือของคุณเอง
ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษที่ซับซ้อนหรือมีค่าใช้จ่ายสูงดังนั้นจึงควรค่าแก่การลองอย่างแน่นอน
เราชงเบียร์ธัญพืชแท้ๆที่บ้าน
สิ่งที่จำเป็นในการทำโฮมเมดเครื่องดื่มฟอง? ก่อนอื่นคุณต้องมีน้ำมอลต์ฮ็อพและยีสต์ ส่วนผสมที่ปรุงอย่างถูกต้องเป็นหัวใจสำคัญของเบียร์คุณภาพ ดังนั้นน้ำที่ใช้จะต้องอ่อนนุ่ม ก็เพียงพอที่จะต้มประมาณครึ่งชั่วโมง สามารถใช้ฮ็อปที่ซื้อมาหรือเก็บเกี่ยวได้ด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่นหากคุณมีกระท่อมฤดูร้อนคุณสามารถเตรียมวัตถุดิบได้ที่นั่น การทำให้สุกจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนสิงหาคม พืชที่เก็บเกี่ยวจะต้องทำให้แห้งในกล่องไม้และบดด้วยการกด เมล็ดข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ที่แตกหน่อเรียกว่ามอลต์ ข้าวบาร์เลย์ที่ใช้กันมากที่สุด อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้สารสกัดจากมอลต์ในการหมักเบียร์ได้
การปลูกมอลต์ด้วยตัวคุณเองนั้นยังค่อนข้างยาก
วิธีการชงเบียร์ที่บ้าน?
คุณจะต้องมีอุปกรณ์ดังต่อไปนี้:ภาชนะที่มีขนาดยี่สิบถึงสามสิบลิตรสำหรับสาโทภาชนะหมักที่มีซีลน้ำเทอร์โมมิเตอร์ช้อนกวนท่อกาลักน้ำและขวด ก่อนที่จะต้มเบียร์ที่บ้านคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เทน้ำสองสามลิตรลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมต้ม อุ่นขวดมอลต์สกัดในน้ำร้อนแล้วเทลงในถังหมักที่ผ่านการฆ่าเชื้อมาก่อน
ส่งน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ที่นั่นและผัดทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำเย็นยี่สิบลิตรลงในส่วนผสม เป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำจะถูกกรอง อุณหภูมิของสารละลายที่ได้ควรเหมาะสมสำหรับการหมักและมีความร้อนตั้งแต่สิบแปดถึงยี่สิบสี่องศา ขั้นตอนต่อไปคือการเติมยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ พวกเขาจะกำหนดกระบวนการหมักของสาโทเบียร์ ควรเทยีสต์ให้เท่า ๆ กันหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อน แต่ก็เร็วพอที่จะไม่ให้เบียร์ในอนาคตสัมผัสกับสิ่งแวดล้อมนานเกินไป ปิดถังหมักและตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดสนิทแล้ว ติดตั้งซีลกันน้ำและเติมน้ำให้เต็ม ภาชนะสามารถวางในห้องเย็นและทนต่อช่วงเวลาที่กำหนด ปริมาณและวิธีการชงเบียร์ที่บ้านขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณห้าถึงแปดวัน ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเปิดฝาระหว่างการหมัก เมื่อเวลาผ่านไปเบียร์สามารถบรรจุขวดและเพิ่มฮ็อพได้ กรวยสดและใหญ่วางอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะและเต็มไปด้วยเครื่องดื่ม ในกรณีนี้ควรอยู่ที่คอประมาณห้าเซนติเมตร สำหรับการหมักครั้งที่สองจะมีการเติมน้ำตาลสองสามช้อนชาลงในขวดสำหรับเบียร์แต่ละลิตร หลังจากนั้นทุกอย่างจะปิดและเขย่า ควรทิ้งเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นประมาณสองถึงสามสัปดาห์เพื่อให้สุก นี่คือคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการชงเบียร์ที่บ้าน คุณต้องรอและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม
