ไก่ฟ้าไก่งวงคือหนึ่งในสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศนี้ถือเป็นประเทศสหรัฐอเมริกาซึ่งถูกค้นพบและผสมพันธุ์เป็นครั้งแรก แม้แต่ในสมัยโบราณชาวแอซเท็กเลี้ยงนกตัวนี้โดยรับเนื้อไก่งวงซึ่งเป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ มันถูกนำไปยังสเปนในศตวรรษที่สิบแปดหลังจากนั้นก็เริ่มผสมพันธุ์ในประเทศอื่น ๆ : ในฝรั่งเศสอังกฤษ ฯลฯ ผู้ใหญ่เพศชายมีน้ำหนักประมาณ 9 ถึง 35 กก. ในขณะที่น้ำหนักของผู้หญิงจะน้อยกว่ามาก - จาก 4.5 ถึง 11 กก. คุณสมบัติของนกชนิดนี้: ขาแข็งแรงยาวและหางใหญ่ ที่คอและหัวของนกมี "การตกแต่ง" หรือ "ปะการัง" ที่มีลักษณะเฉพาะที่เกิดขึ้นบนผิวหนัง ตัวผู้มีจะงอยปากบางประเภท: ครึ่งบนของมันมีผลพลอยได้มาก, งอลง, ความยาวของมันสามารถเพิ่มขึ้นได้ถึงสิบห้าเซนติเมตร ไก่งวงและไก่งวง: สีขาว สีดำ หรือสีบรอนซ์
ปัจจุบันที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อไก่งวงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารในทุกประเทศทั่วโลก ในอเมริกา มีการเลี้ยงนกโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงสุด เนื้อไก่งวงเป็นสีแดง ไก่งวงบรอนซ์คอเคเซียนเหนือ, มอสโกสีขาว, ทิโคเรตสกายาสีดำ, กวาง, อกกว้างสีขาว, คอเคเซียนผิวขาวสีขาวปลูกในรัสเซีย เนื้อสัตว์ของพวกเขาโดดเด่นด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์มากมาย วิตามิน โปรตีน สัตว์ปีกดังกล่าวมีฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งแทบไม่ด้อยไปกว่าผลิตภัณฑ์จากทะเลรวมถึงปลาด้วย ปริมาณวิตามิน PP ในแต่ละวันสามารถ "เติมเชื้อเพลิง" ได้ด้วยการรับประทานเนื้อไก่งวง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนกปฏิเสธไม่ได้ มีโคเลสเตอรอลเพียงเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ดังนั้นจึงสามารถใช้กับหลอดเลือด
ไก่งวงอุดมไปด้วยแมกนีเซียม เหล็ก ซีลีเนียม ซึ่งช่วยให้คุณป้องกันโรคต่างๆ รวมทั้งโรคที่น่ากลัว การรับประทานอาหารที่ทำจากนกชนิดนี้ทำให้แต่ละคนสามารถป้องกันโรคทางประสาทต่างๆ ได้ รวมทั้งรักษาผิวพรรณให้สดชื่นและอ่อนเยาว์ เด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถรับประทานเนื้อไก่งวงได้อย่างปลอดภัย ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะส่งผลดีต่อร่างกาย จุดสำคัญ: จานที่ทำจากนกชนิดนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เนื้อไก่งวงมีไขมัน 12 กรัม โปรตีน 21.6 กรัม ในขณะที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่สามารถปรุงเนื้อไก่งวงสำหรับตัวเองได้อย่างง่ายดายซึ่งมีแคลอรี่เพียง 194 กิโลแคลอรี
ปัจจุบันเซอร์ไพรส์แขกและครัวเรือนสามารถเตรียมได้หลายวิธี เมื่อใช้เนื้อไก่งวงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษ อนุญาตให้ใส่เต้านมไก่งวงด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ ผัก ฯลฯ เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงโต๊ะคริสต์มาสในอเมริกาโดยไม่มีไก่งวงอบที่เตรียมโดยวิธีการบรรจุและอบ เตรียมไก่งวงด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด: ตัดซากเป็นชิ้น ๆ ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถหมักด้วยน้ำมัน เครื่องเทศ น้ำมะนาว และปรุงอาหารประเภทใดก็ได้จากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าว เพื่อกำจัดกลิ่นของไก่อบ (ถ้าจำเป็น) ให้ใส่ขิงหรือลูกจันทน์เทศในไก่งวงก่อนอบ
