ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับทุกสิ่งทุกอย่าง / อาหารและเครื่องดื่ม / Capelin ทอด: แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

เคปลินทอด: แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

กี่คนที่รู้ว่าทอดเพื่อสุขภาพแคปลิน? ปริมาณแคลอรี่ของอาหารขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหาร มีหลายวิธีในการปรุงอาหารปลาแสนอร่อยนี้: ในแป้ง, ในแป้ง, ในแป้ง, ในแป้งเซมะลีเนอร์และทอดในน้ำมัน พิจารณาว่าตัวเลือกใดที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่าและให้สูตรอาหารง่ายๆ ด้วย

ประโยชน์ของ Capelin

แคลอรี่สูงน้อยที่สุดถือว่าปรุงโดยไม่มี cookedสารเติมแต่งและขนมปังปิ้ง Capelin ทอด ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 226.5 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หลายคนชอบอาหารจานนี้มาก แม้ว่าปลาจะมีขนาดค่อนข้างเล็กก็ตาม ควรสังเกตว่าจานสำเร็จรูปมีปริมาณธาตุที่เพิ่มขึ้นเช่น retinol, thiamine, pyridoxine, cyanocobalamin เช่นเดียวกับแคลเซียม, กำมะถัน, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีนและแมกนีเซียม น่าเสียดายที่ทุกคนไม่สามารถกินอาหารจานนี้ได้ ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะแพ้อาหารทะเลควรงดเว้นจากปลาทอด Capelin มีโปรตีนสูงและกรดไขมันโอเมก้า 3 อิ่มตัว

วิธีการเตรียมอาหารอร่อยและรวดเร็ว?

แน่นอนปริมาณแคลอรี่ของ Capelin ผัดในแป้งจะสูงขึ้นเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัม มี 369 กิโลแคลอรี หากคุณกำลังติดตามน้ำหนักของคุณ นี่คือสิ่งที่ควรพิจารณา รับประทานอาหารกลางวันในปริมาณเล็กน้อยและจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับรูปร่างของคุณ ในการปรุงปลาในแป้ง เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

Capelin แช่แข็งต่อจำนวนคน
แป้งสาลี 150 - 200 กรัม
เกลือ
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปริมาณแคลอรี่ของ Capelin ทอดไม่สูงดังนั้นกล้าลงมือทำธุรกิจ ขั้นแรกควรล้างและผ่าปลาโดยไม่จำเป็นต้องถอดหัวออก หลายคนชอบทำอาหาร Capelin เพราะปลาไม่มีเกล็ดหนามและไม่จำเป็นต้องทิ่มมือเมื่อทำความสะอาด อย่างไรก็ตาม ผู้ชื่นชอบปลาคาเวียร์ทิ้งเครื่องในและทอด Capelin กับพวกเขา การทำอาหารจานเดียวกันนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ ปลาเค็มพริกไทยและราดแป้งแล้ววางบนกระทะร้อนใน 1 ชั้น หลังจากที่ก้นปลาเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้านที่สองของปลาเพื่อทอด หากครอบครัวมีขนาดใหญ่ มักใช้กระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่

Capelin ผัดใน semolina

ปาฏิหาริย์จริงๆ จานนี้เคปลินผัดปริมาณแคลอรี่สามารถลดลงได้โดยใช้แป้งเซมะลีเนอร์ธรรมดาแทนแป้ง เคล็ดลับง่ายๆ ก็คือ เมล็ดธัญพืชจะห่อหุ้มตัวปลาไว้ด้วยเช่นกัน แต่จะไม่อิ่มตัวด้วยน้ำมันเมื่อทอด Capelin ทันทีหลังจากทำอาหารได้คุณสมบัติหนึ่งที่สำคัญสำหรับนักชิม - มันกัดฟัน อย่างไรก็ตาม ลักษณะเฉพาะจะหายไปทันทีที่จานเย็นลง เราต้องการส่วนผสมง่ายๆเท่านั้น:

Capelin แช่แข็ง - 500 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ -150-200 กรัม
เกลือ
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

หากคุณไม่มีเวลาละลายปลาและฉันไม่ต้องการละลายผลิตภัณฑ์ในไมโครเวฟ ใส่ Capelin ลงในชามที่มีน้ำเย็นและผลิตภัณฑ์จะได้รับเงื่อนไขที่จำเป็นอย่างรวดเร็ว เทเซโมลินาหนึ่งชามบนเขียงใส่ปลาที่นั่นม้วนให้เข้ากันเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ

หากใส่ส่วนผสมของรสเผ็ดต่างๆ ลงไปในตัวปลาพริกกลายเป็นของว่างตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ เราทอดผลิตภัณฑ์ในลักษณะเดียวกับที่เราอธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อน! ปริมาณแคลอรี่ของ Capelin ทอดที่เตรียมในลักษณะนี้ต่ำกว่าค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ที่ทอดในแป้งอย่างมาก เราได้กล่าวถึงเหตุผลแล้ว

Capelin ในแป้ง

และตอนนี้ มาทำความคุ้นเคยกับจานที่ซับซ้อนมากขึ้นเพื่อแสดง ซึ่งมีส่วนผสมมากขึ้นและตามนั้น แคลอรี่ที่มากขึ้น ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

Capelin แช่แข็ง - 600 กรัม
นม 2.5% ไขมัน - 1 แก้ว;
แป้งสาลี - 1 แก้ว;
ไข่ไก่สด - 2 ชิ้น
น้ำมันพืชสำหรับไขมันลึก - 500 กรัม
เนยละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
เกลือ
ขิงบด
พริกไทยและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

บนโต๊ะอาหารทุกครอบครัวอย่างไม่ต้องสงสัยCapelin ทอดเป็นที่เคารพนับถือ ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้ค่อนข้างยากในการคำนวณ โดยพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่มีส่วนประกอบที่แตกต่างกันมากเกินไป แต่สิ่งหนึ่งที่สามารถพูดได้อย่างมั่นใจ - ปลาที่ปรุงในลักษณะนี้มีค่าพลังงานสูงสุดสำหรับอาหารทั้งหมดที่นำเสนอในบทความนี้

วิธีทำอาหาร

ในระยะแรกเราจะดูแลอย่างแน่นอนขุดซากศพและถอดหัว มาล้างปลากันเถอะ โอนซากสัตว์ที่ผ่านกรรมวิธีไปยังชามลึก ใส่เกลือ เติมเครื่องเทศ และโรยด้วยน้ำส้มสายชู คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลหรือไวน์ จากนั้นปรุงรสปลาด้วยน้ำมันมะกอก ตอนนี้คุณต้องผสมเนื้อหาของจานและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลาหมักอย่างทั่วถึง

การเตรียมแป้ง

ในเวลานี้เราจะดูแลแป้งขั้นแรกให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงเอาชามแล้วเทนมเย็นลงไปใส่เกลือไข่แดงและแป้ง ตีส่วนผสมที่เป็นผลลัพธ์ด้วยเครื่องผสมจนเกิดโฟมหนาขึ้น ตีไข่ขาวแยกกัน หลังจากที่องค์ประกอบเพิ่มขึ้นสามเท่าและได้รับความหนาแน่นที่หนาแน่นแล้วให้รวมกับแป้ง สิ้นสุดขั้นตอนการตี ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน

ทอด

เราเอากระทะเทดอกทานตะวันลงไปเนยใส่ไฟปานกลาง น้ำมันควรจะเดือดปุด ๆ ซึ่งเป็นสัญญาณว่าคุณสามารถจุ่มปลาลงไปได้ เรานำ Capelin ดองออกจากตู้เย็นจุ่มปลาแต่ละตัวลงในแป้งแล้วส่งไปที่กระทะ ทอดทั้งสองด้าน

วิธีการเสิร์ฟจาน

Capelin ทอด (ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมเราเรียนรู้จากเนื้อหาในบทความนี้) เสิร์ฟที่โต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพร หากต้องการให้โรยด้วยน้ำมะนาวบนจานที่ทำเสร็จแล้ว มันฝรั่งทอดหรือข้าวมักจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง กับข้าวที่อร่อยและแปลกมาก - หัวหอมจำนวนมากผัดจนเป็นสีเหลืองทอง