หลายคนคิดว่าเนื้อสับธรรมดาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ไม่มีอะไรน่าสนใจ นี่ไม่เป็นความจริง. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับทักษะและจินตนาการ แม่บ้านที่ดีที่มีเนื้อสับสด ๆ อยู่ในมือ สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย ซึ่งสามารถใช้จัดโต๊ะรื่นเริงได้ทั้งหมด คำถามเดียวคือสิ่งที่ต้องทำเนื้อสับ? ไม่มีขอบเขตที่นี่ อย่างที่คุณทราบ เนื้อสับเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ผัก, ซีเรียล, แป้ง, เห็ด, พาสต้า - ทุกอย่างสามารถเป็นส่วนเสริมที่คู่ควรแก่การสร้างมือมนุษย์ที่ไม่เหมือนใคร ในอาหารประจำชาติใด ๆ มีสูตรอาหารมากมายที่สามารถนำมาใช้ได้
พริกไทยยัดไส้
ถ้าเลือกปรุงเนื้อสับกับอะไรจะดีกว่าเริ่มต้นด้วยผักและทำพริกยัดไส้ ในการทำเช่นนี้ ควรมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้บนเดสก์ท็อป: พริกหยวก 8 ชิ้น, หัวหอม 1 ลูก, เนื้อสับ 0.5 กิโลกรัม, แครอท 1 ลูก, ข้าว 50 กรัม, เห็ด 300 กรัม, ครีมเปรี้ยว 1 แก้วและผักสด สมุนไพร.
- ล้างพริกและเอาก้านที่มีเมล็ดออก
- ผสมเนื้อสับกับข้าวและเติม "แม่พิมพ์ผัก" ที่เตรียมไว้ด้วยมวลนี้
- สับหัวหอม เห็ด และแครอทแบบสุ่ม แล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช
- โรยหน้าด้วยพริกป่นที่อัดแน่นไปด้วยข้าวและเนื้อสับ
- เจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำซุปหรือน้ำเปล่าแล้วเทลงในหม้อ จานนี้เคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
ให้ทุกคนที่อยู่นี้หายไปตลอดกาลคำถามคือกับสิ่งที่ปรุงเนื้อสับจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟพริกยัดไส้ร้อน กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์จะไม่ทำให้ใครเฉย และปฏิคมจะรู้อย่างแน่นอนในอนาคตว่าจะปรุงเนื้อสับอย่างไรและอย่างไรเพื่อให้แขกพึงพอใจ
เป็นที่น่าสังเกตว่าจานเนื้อสับนั้นง่ายมากทำอาหาร. ในทางกลับกัน พวกเขามีปริมาณไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนที่ทุกคนสงสัยเกี่ยวกับทางเลือกนี้จะหายไป หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อบด สามารถนำสูตรอาหารไปทำที่ไหนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นประสบการณ์ของเพื่อนสนิท ข้อมูลจากตำราอาหาร หรือคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ มีตัวเลือกมากมาย แต่อย่าคัดลอกประสบการณ์ของคนอื่นอย่างสมบูรณ์ เอาไว้เป็นฐานและทดลองดูดีกว่า
แม่บ้านทุกคนรู้วิธีการปรุงชิ้นเนื้อและถ้าคุณเติมไส้เข้าไป คุณก็จะได้ "zrazy" ที่น่ารับประทาน จานนี้รู้จักกันมานานแล้ว แต่คุณสามารถเติมรสชาติได้ ผลที่ได้คือสูตรเฉพาะ ยกตัวอย่างเช่น zrazy ที่เรียกว่า "Bird's Milk" สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง: เนื้อสับ 300 กรัม (เนื้อ), ไข่ 2 ฟอง, แป้งครึ่งแก้ว, เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ, ชีสแข็ง 50 กรัม, นมหนึ่งในสาม, เกลือ, สีขาว ขนมปังและพริกไทย
การปรุงอาหารจะดำเนินการทีละขั้นตอน:
- ก่อนอื่นคุณต้องทำการเติม ในการทำเช่นนี้ให้บดไข่และชีสบนเครื่องขูด จากนั้นใส่เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- การก่อตัวของ zraz นำเนื้อสับชิ้นหนึ่งแล้วนวดให้เป็นเค้กแบน ตอนนี้ใส่ช้อนชาไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นวงรี
- เตรียมแป้ง. ทำด้วยวิปปิ้งแป้ง นม ไข่ เกลือและพริกไทย คุณควรได้รับมวลครีม
- ทอดในครั้งเดียว จุ่มช่องว่างที่ยัดไส้ในแป้งแล้วทอดในน้ำมันเดือด
- ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ zrazy กับเปลือกสีทองลงในชามลึก เทซอสและเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนสุกเต็มที่ คุณสามารถใช้แป้งที่เหลือเป็นซอสได้
มันฝรั่งบด
หลายคนเคยชินกับการทานเนื้อสัตว์ด้วยมันฝรั่ง. อันที่จริงมันอร่อย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำมันฝรั่งบด อย่าอารมณ์เสียเพราะจานนี้ค่อนข้างเบา นอกจากนี้ มันฝรั่งยัดไส้ยังสามารถปรุงด้วยวิธีดั้งเดิม นี่ไม่ใช่เรื่องยาก มีประโยชน์สำหรับเนื้อสับเพียง 0.4 กิโลกรัม มันฝรั่ง 20 หัว 1 หัว พริกไทย 1 ฟอง เนย 70 กรัม ครีม 0.2 ลิตร น้ำมันพืช (สำหรับทอด) เกลือ เครื่องเทศใดๆ และน้ำเล็กน้อย
- มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือก ผ่าครึ่ง และทำอย่างระมัดระวังตรงกลางรูตาบอดให้ใหญ่ที่สุด
- ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด จะทอดหรือทิ้งไว้ให้สุกก็ได้ เพิ่มเครื่องเทศเกลือไข่และเตรียมมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับการเติม
- ทำน้ำเกรวี่. ในการทำเช่นนี้ให้นำครีมและเนยไปต้มในกระทะ
- ใส่ไส้มันฝรั่งแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีผนังหนาลึก เทน้ำเกรวี่เดือดลงบนช่องว่างที่ยัดไส้
- จากนั้นส่งภาชนะไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งและปริมาณของอาหาร
เมื่อทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอารมณ์ดีและความอยากอาหารที่ดีจะรับประกันสำหรับทุกคนที่โต๊ะ
