เชฟรู้จักสูตรสลัดมากมายเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์เห็ดผักหรือผลไม้ปรุงรสด้วยน้ำมันหรือซอส ส่วนผสมอาจแตกต่างกันมากผสมหรือจัดวางบนจานเป็นชั้น ๆ
ในบทความนี้เราจะบอกวิธีปรุง "Manon" -สลัดผักรวมทั้งความหลากหลายของอกไก่และชีส อาหารจานเย็นนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถจัดการกับกระบวนการนี้ได้ ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดนั้นง่ายที่สุดผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่มีงบประมาณต่ำ แต่อร่อยและน่าพอใจมาก
ส่วนผสม
วิธีการทำ "Manon"? สลัดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง
- มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 2-3 หัว
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- หัวผักกาด - 1 ชิ้นใหญ่หรือ 2 ชิ้นขนาดกลาง
- แครอท - 1 ใหญ่
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบขนาดใหญ่
- มายองเนส - 1 แพ็คเล็ก ปริมาณไขมันควรมีอย่างน้อย 67%
วิธีทำ "Manon" (สลัด) จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้อ่านต่อ
กระบวนการทำอาหาร
หลังจากซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นคุณต้องต้มไข่ลวกต้มผักจนนุ่ม - มันฝรั่งแครอทหัวบีท กระเทียมจะต้องบดด้วยเครื่องกดกระเทียมหรือสับให้ละเอียดด้วยมีดและผสมกับมายองเนส
ตอนนี้เราจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
- ใส่หัวหอมสับละเอียดที่ด้านล่างของจานโดยให้ด้านสูงทาด้วยกระเทียมและซอสมายองเนส
- จากนั้นวางชั้นของมันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบปิดมันฝรั่งอีกครั้งด้วยกระเทียมปรุงรสด้านบน
- ชั้นที่สามทำจากแตงกวาดองสับละเอียด
- ชั้นที่สี่คือบีทรูทขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับซอสกระเทียม หากหัวบีทไม่หวานพอคุณสามารถปรับปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- จากนั้นวางแครอทขูดหยาบซึ่งทาด้วยมายองเนสเผ็ดอีกครั้ง
- ชั้นสุดท้ายคือไข่บด
ตอนนี้ "มานนท์" พร้อม! สลัดจะทำให้แขกพอใจกับรสชาติ ประดับด้วยต้นหอมผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งตามต้องการ
สลัด "Manon" กับไก่และชีส
เมื่อเตรียมอาหารจานเย็นนี้แม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียได้ทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างกับสูตรคลาสสิก:
- ชั้นแรกทำจากอกไก่สับละเอียด (0.5 กก.) ต้มในน้ำเค็มกับเครื่องเทศ
- ชั้นสุดท้ายคือชีสแข็งขูดละเอียด
ในกรณีนี้ "Manon" เป็นสลัดที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย
