ทั่วโลกมีการตกแต่งจานเหมือนกันคุ้มค่ามากพร้อมทั้งการจัดเตรียม อย่างน้อยก็เพียงพอแล้วที่จะได้เห็นการตกแต่งอาหารในร้านอาหาร - ใบไม้สีเขียว ดอกไม้จากผัก ซอสราดลงบนจานที่มีลวดลายสวยงาม แน่นอนว่าไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่สามารถแข่งขันในงานศิลปะนี้กับมืออาชีพที่มีส่วนร่วมในอาหารชั้นสูง แต่ถึงกระนั้นทุกคนก็สามารถตกแต่งอาหารตามเทศกาลได้อย่างเพียงพอ
วิธีการตกแต่งเค้ก?ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือผลไม้และผลเบอร์รี่ คุณไม่ควรเลือกแอปเปิ้ล กล้วย และผลไม้อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันที่ทำให้มืดในอากาศหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง แต่ส้มเขียวหวานหั่นชิ้น องุ่น เชอรี่อาจจะใช้ได้ ก่อนตกแต่งเค้ก กระดูกมักจะถูกดึงออกจากผลไม้ ผลไม้ขนาดใหญ่จะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ หรือแบ่งออกเป็นหลายส่วน
เบอร์รี่เหมาะมากสำหรับจุดประสงค์นี้ - ทั้งหมดประเภทของลูกเกด สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ทางที่ดีควรรับประทานผลไม้สุก สด แทนผลไม้แช่แข็ง จากสิ่งเหล่านี้ คุณสามารถสร้างลวดลายที่หลากหลายบนพื้นผิวของเค้ก ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กสามารถใช้จัดวางรูปสัตว์หรือจัดเรียงเป็นวงกลมสลับสี คุณสามารถวางผลเบอร์รี่ที่เข้มกว่าไว้ตรงกลางและวางผลเบอร์รี่ที่สว่างกว่าไว้ที่ขอบได้ - โดยทั่วไปไม่ว่าจินตนาการของคุณจะบอกคุณอย่างไร
หากไม่ใช่ฤดูกาลสำหรับผลไม้และผลเบอร์รี่สด คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผงขนม น้ำตาลผง หรือมะพร้าว ซึ่งขายในร้านขายของชำทุกแห่ง
หากคุณมีวันหยุดที่สำคัญ เช่น งานแต่งงาน วันเกิด หรือปีใหม่ คุณไม่สามารถทำผลไม้เพียงอย่างเดียวได้ ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ของตกแต่งที่ทำจากโปรตีนครีม ช็อคโกแลต หรือเคลือบ
ก่อนตกแต่งเค้กแต่งงาน คุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับการออกแบบ บางคนชอบองค์ประกอบขนาดใหญ่หลายชั้นที่ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบหลายสิบดอก ในขณะที่คนอื่นๆ ชื่นชอบภาพวาดที่ละเอียดอ่อนและสง่างาม สูตรหลังสำหรับเคลือบโปรตีนนั้นเหมาะสม: ผสมโปรตีนจากไข่หนึ่งฟอง น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว และน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา บดเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและเติมเข็มฉีดยาขนมลงไปโดยติดตั้งหัวฉีดที่มีรูเล็ก ๆ ไว้ก่อนหน้านี้ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มกระบวนการตกแต่งได้ ใช้ไอซิ่งโดยตรงกับพื้นผิวของเค้กโดยการวาดกิ่งไม้ ใบไม้ ผีเสื้อบนเค้ก หรือใช้ลายฉลุ
ใบหญ้า ผีเสื้อ และเครื่องประดับดั้งเดิมด้วยดินสอธรรมดาแล้วเคลือบน้ำตาลบนเส้นทางของมัน ปล่อยให้เย็นแล้วค่อยแยกร่างที่แช่แข็งออกจากกระดาษ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำดอกไม้และกิ่งที่ใหญ่และซับซ้อนโดยไม่มีประสบการณ์ - พวกมันแตกง่าย ตัวเลขผลลัพธ์สามารถวางในแนวนอนบนพื้นผิว หรือคุณสามารถติดลงในเค้กจากด้านบน
การดำเนินการที่คล้ายกันสามารถทำได้ด้วยช็อคโกแลตสีเข้มและสีอ่อน - ก่อนอื่นให้ละลายแล้วเทลงในหลอดฉีดยาและในขณะที่มวลหวานยังไม่แช่แข็งให้ใช้ลวดลายกับเค้กหรือลายฉลุ
ด้วยความช่วยเหลือของโปรตีนเคลือบน้ำตาลจึงสามารถได้เฉพาะรูปแบบที่ละเอียดอ่อนและสง่างามเท่านั้น ดอกไม้ขนาดใหญ่ควรใช้วิปครีมหรือบัตเตอร์ครีม
วิธีการตกแต่งเค้กด้วยครีม? ใช้กระป๋องสเปรย์และทามวลนี้ลงบนพื้นผิวของเค้ก ตกแต่งช่วงเวลาด้วยชิ้นสตรอเบอร์รี่หรือชิ้นกีวี
ก่อนแต่งเค้กวันหยุดต้องเตรียมบัตเตอร์ครีม เนยครึ่งซองผสมกับน้ำตาลครึ่งแก้ว นมข้นหวาน ½ กระป๋อง ไข่แดง และบรั่นดีหนึ่งช้อนชา ส่วนผสมถูกผสมและวิปปิ้ง เติมในกระบอกฉีดยาขนม และตกแต่งเค้กโดยใช้หัวฉีดหยิก โดยวิธีการที่ครีมนี้สามารถทาลงบนพื้นผิวก่อนตกแต่งเค้กด้วยผลไม้
วิธีการตกแต่งเค้กทารก? ใช้คาราเมลหลากสี, ผลไม้, ผงขนมที่สดใส, ถั่ว - โดยทั่วไปทุกอย่างที่อยู่ในมือ ยิ่งเค้กสว่างและสนุกมากขึ้นเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น!
