ไก่ทอดเป็นหนึ่งในจานที่รวดเร็วและเตรียมตัวให้พร้อม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลาย - มันฝรั่งพาสต้าบัควีทข้าว ฯลฯ ในการปรุงอาหารจานไก่แสนอร่อยคุณต้องเลือกสูตรตุนอาหารและทำอาหารจริง ๆ มีห้าวิธีการปรุงอาหารให้เลือก
ไก่ผัดกระเทียม
ส่วนผสม:
ซากไก่, เกลือ, กระเทียม, พริกไทย, น้ำมันพืช
วิธีการเตรียม:
ล้างและทำให้แห้งซากสัตว์หั่นเป็นส่วน ๆเป็นชิ้น ๆ จากนั้นใช้เกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ทอดไก่ทั้งสองข้างประมาณครึ่งชั่วโมง ปอกเปลือกกระเทียมและสับใส่ไก่ ครอบคลุมกระทะด้วยฝาและทอดเป็นเวลา 5 นาทีพลิกชิ้นและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที ใส่ชิ้นส่วนบนจานและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด
ไก่ผัดโยเกิร์ต
ส่วนผสม:
เนื้อไก่ (กิโลกรัม), โยเกิร์ต, แป้ง (400 กรัม), กระเทียม, หญ้าฝรั่น (ครึ่งช้อนชา), พริกขี้หนู (ช้อนชา), พริกไทย, น้ำมันมะกอก, เกลือ, น้ำมะนาว (ครึ่งถ้วย), ผงมินต์
วิธีการเตรียม:
ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ผ่านกระเทียมผ่านบ้านกระเทียม ในชามใส่โยเกิร์ต, ปาปริก้า, กระเทียม, พริกไทย, เกลือและสะระแหน่เพื่อเพิ่มรสชาติ หญ้าฝรั่นละลายในน้ำเทใส่ชามและผสมทุกอย่าง ใส่เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามเพื่อให้อิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้กลิ้งแป้งเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยในกระทะ ทอดในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน จากนั้นเติมชิ้นไก่ด้วยน้ำมะนาวและโยเกิร์ตที่เหลือ จานสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่งต้ม
ชิ้นไก่ทอด
ส่วนผสม:
ไก่สับเป็นชิ้น ๆ (กิโลกรัม) กระเทียมสามกลีบเกลือกับเครื่องเทศพริกไทยดำป่น
วิธีการเตรียม:
โรยไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศและพริกไทยบดกระเทียมในกระเทียมแล้วขูดเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงรสด้วยหนังไก่ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นทำไฟให้เล็กลงและปิดฝาหม้อ หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ไก่ทอดในกระทะ
ส่วนผสม:
ไก่สามกระเทียม, ครีม, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันพืช
วิธีการเตรียม:
ล้างไก่ในน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นส่วนแล้วถูด้วยพริกไทยและเกลือ ทอดชิ้นส่วนในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วจึงนำไปใส่จาน ในกระทะเดียวกันเริ่มทำซอส เพิ่มครีม 40 กรัมน้ำและกระเทียมสับในกระเทียม ผัดและเคี่ยวซอสประมาณหนึ่งนาที เทชิ้นไก่กับซอสโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง (หรือสมุนไพรอื่น ๆ )
ไก่ผัดมายองเนส
ส่วนผสม:
ซากไก่ (หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง), มายองเนส (80 กรัม), เกลือ, พริกไทยป่น, กระเทียมสามกลีบ, แกงกะหรี่, เครื่องปรุงรสไก่
วิธีการเตรียม:
ในน้ำเย็นให้ล้างซากสัตว์และหั่นเป็นชิ้นแบ่งชิ้นส่วน จากนั้นใส่ไว้ในชามใบใหญ่ใส่มายองเนส สับกระเทียมโดยใช้กรรไกรตัดกระเทียม เกลือและโรยชิ้นด้วยพริกไทยใส่กระเทียมลงในชาม เพิ่มแกงและปรุงรสไก่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง
เทน้ำมันพืชลงในกระทะและใส่ชิ้นไก่ บนกองไฟสูงทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกชิ้นทำให้ไฟเล็กลง ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนสุก เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด (ปรุงในกระทะที่ดีที่สุด) หรือพาสต้า
คุณสามารถปฏิบัติตามสูตรอาหารที่ให้ไว้อย่างเคร่งครัดแต่คุณสามารถแสดงจินตนาการเล็กน้อยและเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมบางอย่าง นี่จะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายและอร่อยมากขึ้นและยังช่วยให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารจริง!
