ไก่ตัวเล็กเรียกว่าแตงน้ำหนักซึ่งเริ่มต้นที่ 350 กรัม เนื้อของพวกเขานุ่มและชุ่มฉ่ำมาก เหมาะสำหรับทอดและตุ๋น ไก่ยัดไส้อร่อยมาก เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้หลายวิธี
สูตรไก่แตงพร้อมอินทผลัมและถั่ว 
สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:
- ไก่ผ่าท้องหลายตัว (4-5) ตัวที่มีน้ำหนัก 400 กรัมต่อตัว
- อินทผลัมแห้งจำนวน 200 กรัม
- อัลมอนด์ปอกเปลือกจำนวน 100 กรัม
- เนย - ชิ้น 50 กรัม
- มะนาวขนาดเล็ก (น้ำผลไม้);
- น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อน (ช้อนโต๊ะ);
- น้ำมันมะกอกในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
- อบเชยป่น, พริกไทย, เกลือ
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารของไก่แตง
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อเตรียมไส้ที่ทำจากอินทผาลัมควรลบหลุม: ตัดผลไม้แต่ละอย่างเบา ๆ ด้วยมีด รวมอัลมอนด์ อินทผาลัม และเนยเข้าด้วยกัน บดส่วนผสมให้เป็นครีมข้นหนืดโดยใช้เครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
สูตรไก่แตงต้องมีการเตรียมเนื้อ:ซากศพต้องล้างและทำให้แห้ง หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกยัดไส้ด้วยเนื้อสับ ควรเย็บรูด้านล่างด้วยด้าย ควรถูด้านนอกของลูกไก่ด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ วางตะแกรงบนแผ่นอบ วางไก่ลงไป หงายเต้านมขึ้น ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 170 องศาและวางแผ่นอบไว้ เวลาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเวลาที่กำหนดคุณต้องตรวจสอบความพร้อมของเนื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เจาะขาไก่ด้วยมีดหรือไม้จิ้มฟันในส่วนที่หนาที่สุด ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาควรมีความโปร่งใส
ขั้นตอนที่ 4
ทำส่วนผสมของน้ำผึ้งและอบเชย ทาน้ำมันไก่และอบต่ออีก 5 นาที
คำแนะนำ
สูตรไก่ Gherkin ต้องใช้วันที่ไม่ได้ทำให้หวาน ให้ความสนใจกับสิ่งนี้เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะไม่ได้คอร์สที่สอง แต่เป็นของหวาน เสิร์ฟร้อน กับข้าวหรือสลัดผักเหมาะสำหรับไก่
แตงในเตาอบ: สูตรอาหารฝรั่งเศส 
วิธีการทำอาหารนี้เป็นที่นิยมในฝรั่งเศส สำหรับเขาคุณจะต้อง:
- ไก่ตัวเล็กสองตัว
- พืชหัวมันฝรั่งขนาดเล็กประมาณหนึ่งโหลสำหรับปรุงแต่ง;
- เนยหนึ่งซอง (ประมาณ 200 กรัม)
- หัวกระเทียม
- มะนาวสด
- ผักใบเขียว (หรือสมุนไพรแห้ง);
- เกลือและพริกไทยป่น
เทคโนโลยี
สูตรไก่แตงนี้ไม่ซับซ้อนเกินไปและค่อนข้างรวดเร็วในการเตรียมตัว ขั้นแรก ผสมเนยนิ่มกับสมุนไพรสับ (หรือสมุนไพรแห้ง) ล้างไก่. ผ่านคอ (กดผิวหนังด้วยนิ้วของคุณ) วางกรีนจำนวนมาก เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ยัดซากศพด้วยกานพลูมะนาวและกระเทียมสับ ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงในถาดอบ (ทาน้ำมันไว้ก่อน) วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วไว้รอบๆ ไก่ อบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที พลิกมันฝรั่งบ่อยขึ้นแล้วเทน้ำที่ปล่อยออกมาจากไก่ เสิร์ฟร้อน ไก่ที่ปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้จะเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ จะเสิร์ฟคนเดียวหรือกับกับข้าวก็ได้ อร่อย!
