ซุปปลาเทราต์ที่อธิบายไว้ด้านล่างเป็นพิเศษจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบปลาชั้นยอด มันเบามากในขณะเดียวกันก็น่าพอใจและดีต่อสุขภาพเนื่องจากปรุงโดยใช้ผักสด สูตรสำหรับทำซุปนี้สำหรับหลาย ๆ คนแม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็กลายเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรสำหรับทำซุปเนื้อหนัก สิ่งที่จำเป็นในการเตรียมซุปปลาจากปลาเทราท์คือปลาเทราท์เองสดเสมอและผัก
ส่วนผสมซุปปลาและวิธีเตรียม
เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นซุปปลาเทราท์มันจะเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารด้วยสันเขาและเนื้อปลาเทราท์ (คุณสามารถเปลี่ยนปลาแซลมอนได้) 300 กรัมก็เพียงพอแล้วพริกเขียวบัลแกเรียแครอทขนาดใหญ่ 1 ลูกมะเขือเทศสด 4 ลูกหัวหอม 3 ลูกสมุนไพรครึ่งช่อน้ำมันพืชและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การทำซุปปลาเทราต์เป็นเรื่องง่ายในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องต้มปลาเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นหั่นผักเป็นก้อนเท่า ๆ กันพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ และมันฝรั่งเป็นเส้น น้ำซุปที่นำปลาเทราต์มาปรุงจะต้องกรองแล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้งรอให้เดือด ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด
เมื่อเตรียมซุปปลาเทราท์แยกกันคุณต้องจะเตรียมมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเทน้ำเดือดให้ทั่วจากนั้นลอกผิวหนังออกแล้วตัดเนื้อเป็นก้อนเหมือนกัน มะเขือเทศยังถูกเติมลงในน้ำซุปที่เดือดหลังจากมันฝรั่ง ส่วนที่เหลือของผักจะต้องทอดในน้ำมันพืชอุ่นจนเหลือง ปลาเทราท์แช่เย็น (โดยวิธีนี้คุณสามารถปรุงซุปได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อและสันในเท่านั้นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมคือซุปหัวปลาเทราท์) จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมลงในน้ำซุปเมื่อมันฝรั่งเกือบสุก
เมื่อซุปพร้อมใส่ผักที่เหลือในส่วนสุดท้าย - ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วปรุงต่ออีก 3-4 นาทีจากนั้นปล่อยให้ยืนใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
เพียงเท่านี้ซุปปลาเทราต์ก็พร้อมแล้ว! อร่อย!
ซุปปลากับชีสเป็นรูปแบบของซุปปลาเทราท์
อร่อยมากโดยเฉพาะสำหรับผู้ชื่นชอบของดีชีสและอาหารทะเลซุปปลากับชีสจะปรากฏขึ้น สูตรในการทำซุปก็ง่ายเช่นกันต้องมีอาหารขั้นต่ำรวมทั้งเวลาในการเตรียมอาหารจานร้อน (ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง)
ดังนั้นการทำต้มยำปลาทูให้อร่อยด้วยชีสนุ่มเราต้องการเนื้อปลาสเตอร์เจียน 150 กรัมมันฝรั่งหนึ่งหัวหอมหนึ่งลูกแพะ 100 กรัมหรือชีสแปรรูปสมุนไพรและเครื่องเทศที่สับละเอียดเพื่อลิ้มรส
ก่อนเริ่มทำซุปคุณจะต้องเตรียมปลา ในการทำเช่นนี้จะต้องผ่านกรรมวิธีล้างทำให้แห้งและแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับให้ละเอียดจากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่ง จากนั้นใส่น้ำเย็นลงในกระทะและปรุงปลาสเตอร์เจียนจนนุ่ม ทันทีที่ปลาพร้อมให้ใส่ผักลงในน้ำซุปและปรุงต่ออีกสิบนาที ทันทีที่ผักเกือบพร้อมให้ใส่ชีสแปรรูปลงในน้ำซุปและปรุงน้ำซุปด้วยไฟอ่อนจนชีสละลาย
คุณสามารถเสิร์ฟซุปนี้ด้วยสับละเอียดสมุนไพรสดเช่นเดียวกับขนมปังขาวชิ้นทอดจนเหลืองทอง ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย อย่ากลัวที่จะทดลองกับเครื่องเทศและส่วนผสมเพิ่มเติมมองหาสูตรของคุณเองที่ไม่เพียง แต่ดึงดูดคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วย และอย่าลืมว่าการเสิร์ฟอาหารจานใดก็ได้รวมถึงซุปปลาที่อธิบายไว้ข้างต้นเป็นไปไม่ได้หากไม่มีอารมณ์ดี!
ขอให้คุณและคนที่คุณรัก!
