หนึ่งในอาหารที่ง่ายและประหยัดที่สุดคือกะหล่ำปลีชาร์ล็อต สูตรการทำอาหารเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด บทความนี้จะกล่าวถึงเคล็ดลับในการสร้างอาหารที่ไม่โอ้อวดนี้
เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลี
ผักนี้มีประโยชน์มากมายสาร ประการแรกกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก ใบของมัน 100 กรัมมีวิตามินซี 50 มก. เมื่อเวลาผ่านไปปริมาณของสารนี้จะลดลง หลังจากเก็บรักษาสามเดือน ปริมาณกรดแอสคอร์บิกในผักจะลดลงหนึ่งในสี่ และหลังจากหกเดือน - มากกว่าหนึ่งในสาม ในทางตรงกันข้ามความเข้มข้นของวิตามินซีจะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังมีวิตามิน R เพิ่มขึ้นเกือบยี่สิบเท่า
กะหล่ำปลีสดมีประโยชน์ต่อสุขภาพธาตุ: กำมะถัน ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B, U, K. ฟอสฟอรัสและแคลเซียมช่วยให้ผม เล็บ และฟันแข็งแรง โพแทสเซียมสนับสนุนการทำงานของหัวใจปกติและลดคอเลสเตอรอล วิตามิน U นิยมเรียกว่า "antiulcer" ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ดังนั้นควรทานอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีเป็นประจำ Charlotte ซึ่งภาพที่นำเสนอในบทความนี้จะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
ชาร์ล็อตต์กะหล่ำปลีในเตาอบ วัตถุดิบ
ใครๆ ก็ทำอาหารได้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเค้กหวานจริงๆ นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องค้นหาว่ากะหล่ำปลีชาร์ลอตต์ทำมาจากอะไร สูตรสำหรับทำจานใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 100 กรัม
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
- ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
- ชีส - 100 กรัม
- เห็ดเพื่อลิ้มรส
ชาร์ล็อตต์กะหล่ำปลีในเตาอบ วิธีทำอาหาร
ในหมู่คนรักพายกับกะหล่ำปลีมีความคิดเห็นว่าขนมอบเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่อร่อยที่สุด ทุกคนชอบกะหล่ำปลีชาร์ลอตต์โดยไม่มีข้อยกเว้น สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหารเกี่ยวข้องกับการกระทำต่อไปนี้:
- ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มทำไส้ ในการทำเช่นนี้กะหล่ำปลีที่ล้างและปอกเปลือกจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากใช้ผักอ่อนเพียงแค่คลุกเคล้าด้วยมือของคุณก็เพียงพอแล้ว ควรต้มกะหล่ำปลีที่ไม่สดครั้งแรกในน้ำเดือดประมาณสิบนาที
- หลังจากนั้นควรหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- จากนั้นกะหล่ำปลีพร้อมกับเห็ดจะต้องผัดในกระทะกับเนยประมาณห้านาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีเขียวหรือหัวหอมลงในไส้
- ตอนนี้คุณควรเริ่มนวดแป้ง ขั้นแรก ตีไข่ให้เข้ากันด้วยพริกไทย น้ำตาล และเกลือ
- จากนั้นคุณต้องผสมผงฟูและแป้งลงในส่วนผสมของไข่
- ถัดไปคุณต้องนวดแป้ง มันควรจะหนา แต่ของเหลว
- หลังจากนั้นควรเติมแป้งลงในภาชนะที่มีไส้อยู่แล้ว ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมอย่างระมัดระวัง
- ตอนนี้มวลที่ได้จะต้องถูกจัดวางในจานอบ ควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า
- มันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมแบบฟอร์มจากด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์
- จากนั้นจานจะต้องวางในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส นำฟอยล์ออกจากจานอบหลังจากผ่านไป 40 นาทีเพื่อให้เค้กถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่น่ารับประทานอยู่ด้านบน
- ชาร์ล็อตต์กะหล่ำปลีในเตาอบมักจะปรุงสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง. หลังจากนั้นจะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์ ก่อนเสิร์ฟสามารถหั่นพายเป็นชิ้นเรียบร้อยได้
ดังนั้น charlotte กะหล่ำปลีก็พร้อม สูตรการทำอาหารจะดูง่ายแม้สำหรับพ่อครัวมือใหม่ แทนที่จะใส่เห็ด คุณสามารถเพิ่มชีส เนื้อ ข้าว หรืออาหารที่เหมาะสมอื่นๆ ลงในจานได้
ชาร์ล็อตต์กะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า วัตถุดิบ
สมัยนี้ใครๆ ก็ซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนความนิยมอย่างมาก หลายจานออกมาอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหม้อหุงช้า นอกจากนี้ยังสามารถทำชาร์ล็อตต์ที่ยอดเยี่ยมได้อีกด้วย คุณสามารถดูรูปถ่ายของอาหารที่เตรียมไว้ด้านล่าง ในระหว่างนี้ เราจะค้นหาว่าผลิตภัณฑ์ใดที่คุณต้องตุนเพื่อเตรียมอาหาร
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 100-130 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับไส้:
- ชีส - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 400 กรัม
- แฮม ไส้กรอก ข้าว หรือเบคอน - ไม่จำเป็น
ชาร์ล็อตต์กะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า วิธีทำอาหาร
ดังนั้นเราจะมาดูกันว่ากะหล่ำปลี charlotte ถูกเตรียมในหม้อหุงช้าได้อย่างไร สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างจานมีดังต่อไปนี้
- ก่อนอื่นคุณต้องทอดหัวหอมในกระทะจนนิ่ม หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มไส้กรอกลงไปและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีกสองสามนาที
- ตอนนี้ควรสับกะหล่ำปลี ใส่ลงไปชามลึกใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อย จากนั้นคุณต้องขยำด้วยมือเพื่อให้นุ่มขึ้น หลังจากนั้นใส่ไส้กรอกและหัวหอมทอดลงในผักผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ถัดไปคุณสามารถเพิ่มชีสสับบนเครื่องขูดหยาบเพื่อเติม
- จากนั้นคุณต้องเตรียมแป้งการทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะตีไข่พร้อมกับน้ำตาลและเกลือให้เป็นโฟมนุ่ม ๆ หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องผสมแป้งกับผงฟูอย่างระมัดระวัง ต่อไปคุณควรนวดแป้งที่ไม่หนามาก ในความสม่ำเสมอควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
- ตอนนี้ต้องผสมแป้งกับไส้แล้วใส่ลงในชาม multicooker ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า พื้นผิวของ charlotte ต้องปรับระดับอย่างระมัดระวังก่อนอบ
- หลังจากนั้นจะต้องตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "การอบ" เวลาทำอาหาร 65 นาที
ดังนั้น charlotte กะหล่ำปลีที่โปร่งสบายและน่ารับประทานก็พร้อม สูตรสำหรับการเตรียมจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน
ข้อสรุป
เค้กนี้ดีทั้งร้อนและเย็นสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระ หลายคนชอบทานคู่กับน้ำซุปไก่หรือซุปเบาๆ ไม่ว่าในกรณีใด charlotte กะหล่ำปลีเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารที่น่ารับประทานอย่างเร่งรีบ อร่อย!
