ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับทุกสิ่งทุกอย่าง / อาหารและเครื่องดื่ม / เมนูปลาหมึกไม่ติดมัน

ปลาหมึกปลาหมึกอร่อย

เมนูปลาหมึกไม่ติดมันทำไม่ยากอย่างที่เห็นตั้งแต่ต้น หลังทำอาหารพวกเขาสามารถเสิร์ฟไม่เพียง แต่บนโต๊ะครอบครัวตามปกติ แต่ยังรวมถึงอาหารค่ำตามเทศกาลด้วย เชื่อฉันเถอะว่าปลาหมึกแสนอร่อยจะสร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณอย่างแน่นอน

ยัดซากปลาหมึกใส่เห็ดกับข้าว

เมนูปลาหมึกไม่ติดมัน สูตรที่เราพิจารณาในบทความนี้ คุณสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันร้อนๆ ได้อย่างเต็มที่ ในการทำเช่นนี้ควรยัดไส้และอบซากอาหารทะเลในเตาอบ

ดังนั้น เพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยและสวยงามเป็นพิเศษ เราต้องการ:

มะนาวสดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
groats ข้าวยาว - ประมาณ 50 กรัม
หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
แชมเปญสด - ประมาณ 100 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 20 มล.
ซากปลาหมึกขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
ผักชีฝรั่งสด - พวงใหญ่
เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เตรียมไส้

ปลาหมึกไม่ติดมันดีเพราะไม่มีมีไขมันสัตว์ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ในการทำอาหารทะเลยัดไส้ที่บ้านคุณต้องเตรียมไส้ล่วงหน้า

คัดแยกเมล็ดข้าว ล้าง และต้มจนเปื่อย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แชมเปญสดก็บดละเอียดเช่นกัน หลังจากนั้นให้นำส่วนผสมทั้งสองใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชและผัดให้ละเอียด

หลังจากประมวลผลส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ไปที่การก่อตัวของการเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ข้าวต้มในกระทะที่มีเห็ดและหัวหอม จากนั้นใส่ผักใบเขียวสับ น้ำมะนาว เครื่องเทศหอมลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

การเตรียมอาหารทะเล

โดยปกติอาหารปลาหมึกจะปรุงโดยใช้อาหารทะเลสด แต่เนื่องจากราคาสูง เราจึงตัดสินใจใช้ของแช่แข็ง

เมื่อซากศพถูกละลายจนหมด พวกมันจะถูกจุ่มในน้ำเค็มที่เดือดจัดและต้มไม่เกินสามนาที หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกนำออกมาและทำให้เย็นลง

กระบวนการก่อตัว

เมนูปลาหมึกไม่ติดมันง่ายและอย่างง่าย. ด้วยเหตุนี้ซากอาหารทะเลที่ต้มแล้วจึงถูกยัดไส้ด้วยเนื้อสับที่ปรุงสุกก่อนหน้านี้ จากนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เกิดขึ้นจะถูกจัดวางในรูปแบบจาระบีและผ่านกระบวนการทางความร้อน

เราอบปลาหมึกยัดไส้ในเตาอบ

ปลาหมึกไม่ติดมันไม่ควรอบในเตาอบนานเกินไป คุณต้องใช้เวลาเพียง ¼ ชั่วโมงในการปรุงอาหารทะเล ในกรณีนี้ แนะนำให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ซากที่ยัดไส้ควรจะนิ่มและปิดด้วยบลัชเล็กน้อย

เสิร์ฟที่โต๊ะ

หลังจากเตรียมอาหารทะเลมื้อค่ำที่แปลกตาแล้ว ก็นำออกจากเตาแล้วจัดวางบนจาน นอกจากอาหารจานนี้แล้วพวกเขายังทำกับข้าวและน้ำเกรวี่หอมกรุ่นอีกด้วย

อาหารปลาหมึกแบบลีน: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารจานอร่อยเป็นเวลานาน เราขอแนะนำให้ใช้สูตรที่นำเสนอ เพื่อนำไปใช้ เราต้องการ:

ปลาหมึกแช่แข็ง - 0.5 กก.
หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก - 45 มล.;
มะเขือเทศสุก - 4 ชิ้น;
ผักสดใด ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

เราประมวลผลส่วนประกอบ

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารสำหรับอาหารปลาหมึก ในส่วนนี้ของบทความนี้ เราตัดสินใจที่จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารทะเลกับผักให้อร่อย

มะเขือเทศสุกล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นและจากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง สำหรับปลาหมึกแช่แข็งพวกเขาจะละลายฟิล์มทั้งหมดจะถูกลบออกต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีทำให้เย็นและหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนการทำอาหารบนเตา

หลังจากส่วนผสมหลักของจานคือประมวลผลดำเนินการบำบัดความร้อน สำหรับสิ่งนี้ปลาหมึกจะถูกวางในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกและทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ ¼ ชั่วโมง

3 นาทีก่อนปิดไฟให้วางใบ lavrushka สมุนไพรสดและเครื่องเทศด้วยส่วนผสม

เสิร์ฟอย่างถูกต้องสำหรับมื้อเย็น

หลังจากเคี่ยวแล้ว เสิร์ฟอาหารทะเลทันทีตาราง. พวกเขาทำกับข้าวหรือทำอย่างนั้นกับขนมปัง นอกจากนี้จานยังปรุงรสด้วยหัวหอมสีเขียวสับและออลสไปซ์สีดำ อร่อย!

ทำยำปลาหมึกอร่อยๆ

เพื่อเตรียมสลัดเทศกาลแสนอร่อย เราต้องการ:

ใบกะหล่ำปลีเกาหลีสด - 4 ชิ้น.;
น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
น้ำมะนาว - ช้อนขนมสองสามช้อน
สีเขียวสด + ขนหัวหอม - ใช้ดุลยพินิจ
แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
เกลือ, ออลสไปซ์ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
ปลาหมึกแช่แข็ง - 400 กรัม

เราเตรียมส่วนผสม

ก่อนทำสลัดวันหยุดแสนอร่อยส่วนผสมทั้งหมดจะถูกแปรรูปในทางกลับกัน ใบกะหล่ำปลีเกาหลีสดล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผักใบเขียวล้างในน้ำเย็นแล้วสับด้วยมีด แตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น สำหรับปลาหมึกนั้นละลายแล้วองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดจะถูกลบออกและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกทำให้เย็นลงและหั่นเป็นก้อน

มีการเตรียมน้ำสลัดแยกต่างหาก น้ำมะนาว (คั้นสด) ผสมกับน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ จากนั้นวิปปิ้งทั้งหมดอย่างเข้มข้น

เราสร้างสลัดทะเลที่ผิดปกติ

เตรียมสินค้าหลักแล้วรีบดำเนินการต่อการก่อตัวของจาน สำหรับสิ่งนี้ ปลาหมึกหั่นบาง ๆ แถบกะหล่ำปลีเกาหลีสด ผักใบเขียวสับ และแตงกวาฝานเป็นชิ้น ๆ วางอยู่ในภาชนะทั่วไป หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และผสมให้เข้ากัน