แรมสันเป็นพืชป่าที่มีค่าที่สุดด้วยสมัยโบราณใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน นักโบราณคดีกล่าวว่ากระเทียมป่าถูกใช้เป็นอาหารเมื่อกว่า 5,000 ปีที่แล้ว คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ได้รับการชื่นชมในกรุงโรมโบราณและในรัฐยุคกลางของยุโรป
วันนี้กระเทียมป่ายังเป็นที่รักและนับถือในดินแดนที่กว้างที่สุดแม้ว่าในภูมิภาคต่าง ๆ คำนี้หมายถึงพืชประเภทต่าง ๆ ในยุโรป คอเคซัส และเอเชียไมเนอร์ กระเทียมป่าเป็นหัวหอมหมี นี่คือวิธีการแปลชื่อเฉพาะจากภาษาละติน และในเทือกเขาอูราลและอัลไต ในไซบีเรียและคัมชัตกา ในมองโกเลีย ญี่ปุ่น จีน และแม้แต่ในอเมริกาเหนือ หัวหอมแห่งชัยชนะเรียกว่ากระเทียมป่า ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่พบได้บ่อยกว่ามาก พื้นที่การเจริญเติบโตของหัวหอมทั้งสองนี้ถูกปิดในคอเคซัสซึ่งทั้งคู่พบกัน
ภายนอกพืชเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมากไม้ยืนต้นมีลักษณะคล้ายดอกลิลลี่ในหุบเขา โดยมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ชวนให้นึกถึงกระเทียมและหัวหอมในเวลาเดียวกัน พวกมันเป็นคนแรกที่ปรากฏขึ้นในป่าจากใต้หิมะ หมีและสัตว์อื่นๆ และหลังจากนั้น ผู้คนต่างพยายามฟื้นตัวหลังจากฤดูหนาวอันยาวนานด้วยความเขียวขจีต้นนี้ ไม่น่าแปลกใจเพราะกระเทียมป่าเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย วิตามิน และสารอาหารที่มีคุณค่า เช่น มีวิตามินซีมากกว่ามะนาวถึง 10 เท่า!
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผู้คนจำนวนมากขึ้นคิดเกี่ยวกับวิธีการปลูกกระเทียมป่าบนแปลงของเขาเอง ในอีกด้านหนึ่ง ต้นหอมหมีกลายเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์เนื่องจากมีการสะสมจำนวนมาก ในทางกลับกัน มีคนน้อยลงเรื่อยๆ ที่เต็มใจเก็บกระเทียมป่าที่เติบโตตามธรรมชาติอันเนื่องมาจากกิจกรรมของเห็บ ดังนั้นมันจึงกลายเป็นผลกำไรและปลอดภัยกว่าในการปลูกพืชที่มีประโยชน์ด้วยตัวคุณเอง
วิธีปลูกกระเทียมป่าในสวนของคุณ
สำหรับการปลูกกระเทียมป่า ให้เลือกพื้นที่ราบในร่มเงาของต้นไม้ที่น้ำละลายไม่เมื่อยล้า แน่นอนว่าแรมสันชอบแสงแดด แต่เธอก็สามารถรับแสงได้เพียงพอก่อนที่ใบไม้จะปรากฎบนต้นไม้ และในฤดูร้อน เมื่อระยะพักตัวมาถึงสำหรับหัวกระเทียม กระเทียมป่าจะถูกซ่อนไม่ให้แห้งและร้อนจัด สำหรับต้นไม้ในสวน พื้นที่ใกล้เคียงก็มีประโยชน์เช่นกัน: กระเทียมป่ามีฤทธิ์ฆ่าเชื้อไฟสูงช่วยกำจัดศัตรูพืช การเจริญเติบโตของมันจะป้องกันการปรากฏตัวของวัชพืช
ดินของต้นหอมหมีต้องการหลวมปลูกลึก 30-40 ซม. อุดมด้วยอินทรียวัตถุ เหล่านี้เป็นเงื่อนไขที่ใกล้เคียงกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของการเจริญเติบโตมากที่สุด ก่อนปลูกแนะนำให้ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกในอัตราถัง/1เมตร2, แอมโมเนียมไนเตรต (15 กรัม), superphosphate (30-40 g), เกลือโพแทสเซียม (15-20 g)
วิธีปลูกกระเทียมป่าอย่างถูกวิธี
การปลูกหลอดไฟเป็นที่ต้องการมากที่สุดวิธีการปลูกกระเทียมป่า. หลอดไฟถูกปลูกเพื่อให้มองเห็นตาข่ายคลุมบนพื้นผิว ระยะห่างระหว่างหลุม 35-40 ซม. เพื่อหลีกเลี่ยงความหนาของการปลูกเป็นเวลา 4 - 5 ปี แต่ในแต่ละหลุมปลูก 1 - 2 หลอดเพื่อรับประกันการอยู่รอด กระเทียมป่าปลูกตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนกันยายน ในเวลานี้โรงงานอยู่เฉยๆและจัดการให้แข็งแกร่งขึ้นในที่ใหม่ก่อนที่จะมีอากาศหนาว
วิธีปลูกกระเทียมป่าจากเมล็ด
เมื่อต้นเดือนกรกฎาคม เมล็ดกระเทียมป่าจะค่อยๆ สุกและสลาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรวบรวมเมล็ดกระเทียมให้ทันท่วงที จำเป็นต้องหว่านทันทีการงอกจะหายไปอย่างรวดเร็ว
หว่านเมล็ดที่ความลึก 2-3 ซม. ในบ่อดินชื้นที่คลายและคลุมด้วยหญ้าเล็กน้อย ต้นกล้าที่ปรากฏในฤดูใบไม้ผลินั้นบางและอ่อนโยนมากง่ายต่อการทำลายเมื่อกำจัดวัชพืชหรือคลาย ดังนั้นจึงควรใช้กล่องดินสำหรับหว่าน ในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถขุดมันลงบนไซต์แล้วคลุมด้วยหิมะ เฉพาะในปีที่สามเท่านั้นที่กระเทียมป่าจากเมล็ดจะเติบโตเป็นขนาดปกติ
การดูแลกระเทียมป่า
พืชไม่โอ้อวด ด้วยการดูแลน้อยที่สุดหลังจากปลูกไม่กี่ปีคุณจะได้รับการล้างกระเทียมป่าซึ่งรูปถ่ายจะแยกแยะได้ยากจากพุ่มไม้ป่า
ในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อสิ่งแรกปรากฏขึ้นต้นกระเทียมป่า พื้นที่ปลูกต้องทำความสะอาดใบของปีที่แล้วอย่างระมัดระวัง กลางเดือนเมษายนเป็นเวลาสำหรับการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในสารละลาย (ยูเรีย 15-20 กรัมต่อถังน้ำ) ในตอนท้ายของการออกดอก (พฤษภาคม - มิถุนายน) ให้ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่สมบูรณ์ (เถ้าไม้ในอัตรา 30 กรัมต่อถังน้ำ)
ตลอดฤดูปลูก ดินจะชุ่มชื้นอยู่เสมอ เมื่อกลางเดือนกรกฎาคมเมื่อใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองต้องหยุดรดน้ำ
หลอดไฟเพิ่มขึ้นจากพื้นดิน 0.5 ซม. ต่อปีและวางรากแนวนอน ดังนั้นเริ่มจากปีที่สองของการเจริญเติบโตจึงควรโรยด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น ใบไม้ที่ตายแล้วบาง ๆ จะสร้างสภาพความเป็นอยู่ตามธรรมชาติของพืชและจะลดการใช้ปุ๋ยที่ใช้
ในฤดูหนาวที่มีหิมะปกคลุมที่ดี ไม่จำเป็นต้องมีที่พักพิงเพิ่มเติม หากมีหิมะเล็กน้อย คุณสามารถคลุมต้นไม้ด้วยกิ่งสปรูซ ฟาง หรือใบไม้ที่ร่วงหล่น
อย่างที่คุณเห็น การปลูกกระเทียมป่าไม่ใช่เรื่องยากเลย ความพยายามทั้งหมดในการดูแลพืชพันธุ์ได้รับการตอบแทนหลายครั้งด้วยผลประโยชน์อันล้ำค่า
