Ђумбир коријен је врло уобичајена зачин.за широк избор јела. Посебно је популаран у азијској кухињи, где је мала количина мирисног зачињеног корена присутна у готово свим јелима. Свијетле врло угодне ароме и љековита својства ђумбира очитују се због садржаја велике количине есенцијалних уља, а благо горући укус настаје захваљујући гингеролу сличном фенолу. Поред есенцијалних уља, корен ђумбира садржи јединствене аминокиселине - триптофан, треонин, метионин, фенилаланин и многе друге.
Нећемо се дотакнути укусних карактеристика корена.Разговарајмо о његовој употреби као лека и профилактичког средства. Љековита својства ђумбира позната су у народној медицини од давнина. Нанесите га у облику тинктуре или декоције, као и у сувом праху. У хомеопатији се лечи инфузијом осушеног корена. Распон његове употребе у медицини је врло широк.
1. Ђумбир је ефикасно противупално, лековито, седативно и бактерицидно средство. Ово је сјајан лек за јачање имунитета и јачање тела.
2Љековита својства ђумбира очитују се у његовом благотворном дјеловању на пробавни систем. Она подстиче бољу апсорпцију хране, подстиче апетит, побољшава рад желуца и црева, елиминише надимање. Корјен се узима код пробавних сметњи и пролива.
3.Ђумбир се широко користи у лечењу акутних респираторних инфекција и грипа. Лековита својства као имуностимуланса код ових болести показују се врло добро. Поред тога, ублажава упалу и бол у грлу и плућима, има и експекторанс.
4. Као анестетик, корен ублажава бол у стомаку и цревима, елиминише бубрежне и билијарне колике.
5. Комприми направљени од ђумбира у праху се широко користе у лечењу болова у зглобовима и реуматизма, артритиса и артрозе, као и за ублажавање отицања пршљеном и модрицама.
6. Коријен ђумбира, засићен великим бројем хранљивих састојака, има општи учинак јачања, смањује умор и побољшава радну снагу.
7.Позната су лековита својства ђумбира као антиоксиданса, који уклања токсине и штетне материје из тела, доприносећи бољој обнови ћелија, убрзаном метаболизму. Ове особине биљке користе се у програмима мршављења.
8Ђумбир и његова љековита својства нашироко се користе у козметологији и ароматерапији. Уклања упалне процесе на кожи, чисти је и заглађује, уклања фурунцулосис. Користећи корен, можете ублажити зубобољу, ојачати десни и добити пријатан дах.
Као лек користи се коријен ђумбирана пример, целокупно, наноси се сочним резом на место упале или локализације бола, задржава се у устима, жваче полако или се меша са водом у кашу као прашак и праве се компресије и апликације. Мешавина ђумбира са чили паприком, куркумом (2: 1: 0,5) и мало топле воде ублажиће бол у леђима и зглобовима. Ђумбир и куркума у праху, помијешани са водом у гнојници, уклониће грознице и чиреве на кожи. За болове у стомаку и цревне сметње, млевени корен се додаје природном јогурту, разблаженом са малом количином прокуване воде.
Као и сваки лек, ђумбир има својеконтраиндикације. Не сме се узимати са пептичким чиром током погоршања, трудноће, дојења, патолошког рефлукса, неких акутних гастроинтестиналних болести итд.
За опште јачање тела, превенцијупрехладе, повећајте имунитет. Закухајте корен ђумбира у комбинацији са црним и зеленим чајем и другим додацима (лимун, метвица, лист рибизле).
