Вјенчани крухови: занимљиве чињенице

Векне за венчање пекле су се у Русији.Ова традиција је утемељена у давној прошлости. Давање векне била је завршна фаза читаве церемоније венчања. Ово је био својеврсни доказ да је младост невесте и младожења завршена. Штавише, хлебови за венчање пекли су се само за први брак. И што су величанственији испали, то су будући младенци постајали богатији и срећнији (постоји такав знак).

Векна је имала много слојева, а поделио ју је кумотац невесте или младожење. Горњи део увек је припао младима, средњи део је припао гостима, али дно са новчићима запеченим у њега су добили музичари.

За печење су користили углавном пшеницу, односно древни симбол плодности. А традиција ломљења векне потекла је из Енглеске - тамо су поломили венчаницу.

Векна се сматрала и сматра се симболом благостања,срећа, обиље. При његовом печењу претходно се поштовао огроман број ритуалних правила. Без ових ритуала венчани хлебови нису се сматрали исправним и потпуно припремљеним. Рецимо да млада никада не би смела сама да пече свадбену торту. Само удата жена је могла да меси тесто и украшава производ. Штавише, добро је ако је срећно удата и има децу. Таква жена ће моћи да подели своју срећу са младенцима. Ни у ком случају удовица, жена без деце или разведена жена не би требало да пече векне за венчање. Процес кувања имао је пуно нијанси: било је потребно опрати

сачекајте, оперите руке, ставите мараму, напрсни крст и прочитајте молитву „Оче наш“. Хлеб је у пећ требао ставити ожењени мушкарац. Свадбена торта је служена после фарбања и венчања.

Сада тостмастер припрема говор за који родитељимладожења у сусрет невести и младожењи. Векна треба да лежи на прелепом пешкиру. Држи га мајка младожење. Млади јој узимају векну из руку, а затим наизменично одгризу или одломе комад од ње. Ко има више биће глава породице.

Многе занима одговор на питање:како украсити векну за венчање? Обично се за то користе разни обрасци теста, који симболизују одређене концепте. Претпоставимо да су класје пшенице жеље за богатством и просперитетом, лишће и цветови калине жеља за плодношћу и љубављу. То је због древних словенских традиција. Данас је дуж спољне ивице производ украшен флагелом од теста. Можете испећи два испреплетена прстена - симбол љубави, што значи дуг породични живот. Фигура месеца, сунце, лабудови - такозвани симболи нераздвојног пара - такође могу послужити као украси. Семантичко оптерећење допуњаваће танке бичеве, и прелепо цвеће од теста, и плетенице, и грациозне латице, и резбарени листови. Веома често се за украшавање користе свеже гроздове вибурнума, ако је могуће добити их. Захваљујући савременим кулинарским технологијама, венчани хлебови могу бити разнобојни користећи различите нијансе теста. То производе чини елегантним и лепим. Када печете свадбену торту, увек треба узети у обзир број гостију.

Ако вам треба векна за венчање, коликовреди га испећи, можете сазнати у компанији која се овим бави. Цена зависи од тежине предмета. На пример, погача тешка око килограма коштаће око 1200 рубаља. Изаберите главног кулинарског специјалисте не само због трошкова његових услуга, већ и због прегледа, као и због његовог односа према традицији.