Свеже краставце је пријатно јести у било које доба године. Они додају укус свакој салати, јелу и комбинују се са широким спектром производа.
На пример, салата са свежим краставцем и медом.Требаће вам пола килограма укусних краставаца и 70 грама меда. Краставце нарежите на танке кришке и зачините медом. Врло једноставно и укусно, и што је најважније - брзо и оригинално. А колика је употреба краставаца. Није ни чудо што лепоте које се брину о себи стално праве разне маске од краставаца. Али вратимо се салатама.
Ништа мање оригиналан по свом саставу и укусусалата са свежом кашом од краставца и хељде. Да бисте припремили такво јело, потребно је огулити пет краставаца и исећи их на мале траке. Краставцима додајте три кашике куване хељдине каше и четири нарибана режња белог лука. Све ово измешајте и у салату ставите ситно сецкани лук. Поново све измешајте, па посолите и побиберите по укусу. У салату сипајте пола лименке мајонеза и промешајте. Прелијте салату са свежим краставцем, ситно исецканим зачинским биљем.
Ако почнете да пролазите кроз најбоље рецептепре свега, наравно, сви се сећају вољеног "Оливиера". Али о томе касније. А сада бих желео да поделим веома укусан и оригиналан рецепт - направите салату од ракова. Додајте нови додатак својим рецептима за салату од свежих краставаца. Исеците 400 грама ракова на мале коцкице. Додајте штапићима врло ситно исецкану половину лука или мало ситно исецканог зеленог лука, шта вам се више допада. Затим исеците један и по велики свежи краставац на мале коцкице или натрљајте на грубо ренде. Скувајте пет до шест јаја и ситно их исецкајте, помешајте са раковим штапићима, краставцима и луком. Сада у салату додајте конзерву кукуруза из конзерве. Помешајте све састојке и зачините мајонезом. Посолите и побиберите по укусу. Салата са свежим штапићима краставца и ракова је спремна. Не само да ћете пријатно изненадити своје госте својом кулинарском уметношћу, већ ћете и свакодневно почети да правите такву салату за своју породицу. На крају крајева, свидеће вам се чим га испробате.
А сада ћемо припремити укусну салату за ужину"Оливиер" са свежим краставцем. Дакле, почнимо. Генерално, када кувам Оливиер, одмах правим окросхку, јер садржи исте производе. Стога ћу вам рећи како кувати ова два укусна јела у исто време. Скувајте дванаест малих кромпира, осам јаја. Одвојено баците пилећи бут да проври, додајући у чорбу пола шаргарепе и цео лук.
Када се кромпир и јаја скувају и охладе,исеците их на мале коцкице и сипајте у велику шерпу. Тамо додајте ситно исецкани зелени лук и четири до пет свежих краставаца у малим коцкицама. Можете додати кувану кобасицу, потребно је око 400 грама ситно исецкати. Кад је пилетина скувана, извадите је из чорбе, сачекајте да се охлади и ситно је исецкајте, па је пошаљите у шерпу са краставцима, кромпиром и остатком исецкане хране. Сада све измешајте и зачините мајонезом. Затим сипајте половину смеше у мањи лонац и додајте јој скувану половину мале шаргарепе. Исеците га што је могуће ситније. Додајте ситно исецкани копар у велику шерпу. Сипајте чорбу, мало разблажену минералном водом, тако да се окросхка не покаже масном. Додајте онолико мајонеза колико је потребно. За прављење окросхке потребно је само довољно воде и чорбе, а не ретко и не баш јако. Све измешајте, посолите по укусу и додајте кашику лимунске киселине. Окросхка је спремна. Али "Оливиер" је већ на путу. Овде остаје да се дода со по укусу и мајонез, ако то није довољно. Тако сте добили два дивна јела одједном - "Оливиер" и окросхка. Грашак из конзерве по жељи се може додати у салату.
Бон аппетит!
