Живот је ужасно неправеданљубитељи слатког и сланог! Ако поједете пуно таквих доброта, онда можете да се поправите, добијете читаву гомилу разних невоља, попут дијабетеса и дијатезе. „Трешња на торти“ биће алергијска реакција и целулит на бутинама. Али понекад се можете размазити необичним десертом! Али шта ако спојите посао са задовољством и направите торту од палачинки?! Чоколадна крема ће такође бити на месту. Реакција рођака у потпуности ће оправдати трошкове!
Опциона предност
Наравно, куповина торте је лакша од куповине.кувар, али то ће бити фабрички производ припремљен по провереној методи са додатком свих врста замена за млечну масноћу, конзерванса и других елемената. А домаћа чоколадна торта од палачинки може се направити са најмање масти. Број састојака може бити различит. За оне који прате фигуру, можете пронаћи нискокалоричне пандане производа. За оне који имају дијабетес - користите замене за шећер. А за децу, до којих је понекад тако тешко доћи, колач се може користити као мамац, али истовремено га „зачинити“ медом, свежим и сувим воћем.
Лепота процеса
Права породична фирма је производња чоколадепалачинка торта. Његов рецепт је тако једноставан да га можете репродуковати по вољи. Посао вам неће одузети пуно времена, али за сваког члана породице постоји понешто. Деци се може поверити ароматичан посао убијања чоколадне креме. Само треба да се уверите да у процесу не униште сву крему, иначе ће торта бити сува. И даље је боље поверити печење палачинки професионалцу, јер би требало да буду румени, уједначени и лепи. Готове палачинке се на крају сакупљају у куполи, што се може учинити заједно.
Трошкови
За малу палачинку са чоколадном кремом биће потребно око 20 палачинки. Што су палачинке тање, колач ће бити боље натопљен.
Рецепт претпоставља присуство:
- Једна и по чаша брашна. Најчешће се користи пшеница, али хељда и овсена каша су дозвољене.
- Једна кашика какаа и две кашике шећера у праху.
- Три кокошја јаја.
- Прстохват соли.
- Пола литра млека средње масти.
- Две кашике путера.
- Три кашике порт или тамног рума, као и плочица тамне чоколаде.
Временом ће цео посао трајати око три сата, под условом да морате започети са припремом теста, које би, пак, требало да „одмори“.
Процес је започет
Многе домаћице на старомодни начин то више волетесто за палачинке ручно, надајући се да би тесто требало да "упије" духовно расположење кувара, што је немогуће када се користе технички уређаји. Али за ефикасност је боље користити миксер. Ово ће тесто учинити хомогеним, без грудица. У доследности треба да подсећа на средње густу павлаку. Након мешања, тесто треба да одмара на хладном сат времена, а најбоље два. Слаткиши за мршављење могу учинити рецепт лакшим уклањањем жуманца, шећера и пуномасног млека из рецепта. Употреба минералне воде са гасом за базу палачинки такође ће смањити садржај калорија.
Време је да се загреје тигањ да се испечепалачинке. Прво подмажите тепсију уљем како палачинке не би изгореле. Да бисте готови производ учинили сочним и апетитним, потребно је да положите палачинке комадима путера. Још је прерано за сакупљање колача од чоколадних палачинки, јер би палачинке требало да се охладе.
Цоокинг цреам
Ако направите „брзу“ торту за доручак, ондаможда неће бити довољно времена за припрему креме. Тада можете знатно поједноставити поступак сакупљања колача и заменити крему чоколадном пастом или обичним кондензованим млеком са какаом. Шлаг је такође у реду. Иначе, прављење креме уопште није тешко. Али с друге стране, потребно је мало времена. Помијешајте природни јогурт доведен на собну температуру са шећером, капљицом ваниле и евентуално циметом. Истовремено отопите половину плочице чоколаде са малим делом млека и путера у парном купатилу. Сви састојци се морају мешати помоћу миксера. Обичном оклагијом можете самлети шаку ораха у ситне мрвице и сипати их у крему. За већу чврстоћу креме, уместо млека може се користити тешка крема. Праве посебно прозрачну торту од палачинки од чоколаде. Рецепт са фотографијом можете сачувати у личној архиви како бисте додатно размазили своју домаћу деликатну посластицу или крему користили за друга слатка јела. Крема се мора умутити најмање десет минута, а затим послати у фрижидер да се учврсти.
Конструишемо дело кулинарске уметности
Да бисте сакупили колач од чоколадних палачинки,потребан велики тањир. У подлогу је боље ставити дебљу палачинку, а затим је подмазати готовом кремом. За једну палачинку довољно је пар кашика креме. Неопходно је пажљиво премазати ивице палачинке, али немојте је притискати да крема не процури кроз слој. Потпуно подмажите хрпу, искључујући горњу палачинку, а затим подмажите бочне остатке креме. Палачинка торта је спремна. Чоколадни слој на врху може бити додатно украшен. Да бисте то урадили, потражите у фрижидеру парче млечне чоколаде или неколико непревучених колачића. Чоколаде и пекарске производе треба сломити и покрити их врхом торте. Сан о слатком зубу испада мокар, па немојте оклевати да га пошаљете у фрижидер, где ће се слојеви замрзнути, коначно упијајући. Палачинка торта такође савршено упија мирисе, па је боље искључити непријатно суседство посластице првим и другим јелима. Добар тек и даља кулинарска достигнућа!
