Тинктура је алкохолно пиће засновано наводка јачине најмање 40 степени. На овом алкохолу инсистирају разне биљке и бобице. У овом чланку пажњи се нуди врло укусан ликер од вишње, чији је рецепт прилично доступан свим познаваоцима овог пријатног домаћег напитка. Свима је приступачно припремити такав природни производ са ниским садржајем алкохола: и сељани и грађани који живе у становима.
Рецепт тинктуре вишње
Тинктура припремљена према овом рецепту јееликсир радости. Арома и боја се такмиче са нежним хармоничним укусом. Биће вам драго да почастите госте њиме и чућете: „Какав шарм ваш ликер од вишања!“ Рецепт је једноставан - само се требате придржавати технологије.
Сортирајте зреле вишње како не би покварилебобица или незрела. У чисте тегле (по могућности 3 литре) сипајте бобице на вешалице. Добро чисту вотку или алкохол прелијте водом (не славином!) У омјеру 50 к 50 тако да све трешње буду прекривене течношћу за око 1-2 цм. На теглу прикачите налепницу са датумом, покријте поклопцем и оставите да се инфузира две недеље. Може се држати на собној температури или у подруму.
Када после 14 дана ниво течности опадне ињегова боја ће се променити (постаће засићена), сипајте тинктуру у другу стаклену посуду и ставите је на хладно место. И сипајте бобице у теглу са шећером (500 г по тегли) и инсистирајте на још 14 дана. Не заборавите да их повремено промућкате тако да се сируп од вишања добро истакне. На крају друге недеље сипајте сок у засебну стаклену посуду.
У теглу вишње додамо воду (не из водовода!) Отприлике пола литра и поново ставимо на тамно место две недеље. У овој фази тинктура трешње такође треба периодично промућкати.
Рецепт претпоставља да на крају рока (6 недељаукупно), све течности добијене препаратом морају се комбиновати. Окус је врло пријатан, слатко-киселкаст, а пиће је врло ароматично. Тврђава није већа од 25 степени. Пиће за даме је спремно!
Тинктура вишње код куће
Оригинални рецепт са јединственим укусом,што даје тинктури не само бобице трешње, већ и лишће овог дрвета. Ова тинктура трешње, чији је рецепт прилично једноставан, захтева старење око годину дана. Опишите га корак по корак.
- Припремите вишње (тегла од 0,5 литра), 200 листова трешње, шећер (тегла од 1 литра), 1 литар воде, 2 литре вотке.
- Сипајте воду у шерпу, додајте лишће трешње и бобице.
- Ставили смо ватру да припремимо тинктуру трешње. Рецепт захтева да крчка и развија свој јединствени укус током 15 минута кључања.
- Течност филтрирамо и додамо шећер. Загрејати поново до кључања и охладити.
- У охлађени ликер сипајте вотку или алкохол разређен напола чистом водом (прокуваном).
Ако се тинктура трешње испостави малонејасно, не узнемиравајте се. Ово пиће треба да сазри у року од годину дана. На крају овог периода биће транспарентно и врло укусно. Тинктура од вишања (рецепт са лишћем) прави се са годишњим залихама, рачунајући на то да ћете пријатеље почастити прошлогодишњим пићем.
