Култура пијења се све више промовише у масама.Присталице забаве су без озбиљних последица пробале коктеле и успеле да постану гурмани и познаваоци ових пића. Међу њиховим обиљима високо је цењен „Камиказе“ - коктел који се тешко подудара са његовим именом, јер делује прилично благо и пријатног је укуса. Прилично им је тешко да се напију пре него што изгубе свој људски изглед.
Легенде о пореклу
Не постоје тачне информације о творцу пића.Познато је само да је порекло коктела „Камиказе“ јапанско и први пут је тестирано у токијском бару на самом крају Другог светског рата или непосредно по његовом завршетку. Пиће је названо у знак сећања на јапанске бомбаше самоубице који су били на путу да авионима набијају америчке бродове. Врло брзо, у првим послератним годинама, Американци и Европљани кушали су „Камиказе“ (коктел) и започели победнички марш широм света.
Алтернативна теорија изгледа коктелапредложио амерички бармен Плоткин, који сматра да се пиће „родило” тек 80-их година прошлог века: писац верује да је ово једна од модификација старе „Бушилице”.
Класични "Камиказе" (коктел): рецепт и припрема
Пиће има прилично једноставан састав и нема газахтева посебне вештине кувања. У једнаким дозама, по 30 мл, комбинују се водка, сок од лимуна или креча и ликер од поморанџе. Најпопуларнији од најновијих су Цоинтреау и Трипле Сец. све компоненте се стављају у шејкер са ледом, промућкају и филтрирају у мартини чашу кроз цедило. Кришка лимуна која се носи на ивици чаше делује као украс.
Плави камиказа
Људи воле да експериментишу са рецептима попутјела и пића. Ни судбина није избегла ни Камиказа (коктел). Његов састав, уз задржавање одређених компоненти, допуњен је другим; у неким случајевима састојци су се мењали, дајући нови укус. Истовремено се чува општи правац укуса. Дакле, ако наранџасти ликер замените Блуе Цурацаом, добићете не уобичајени, већ Блуе Камиказе. Коктел добија веома лепу, богату боју, за коју естети воле више од традиционалне. Сок у њему препоручује се искључиво креч; приступи кувању се не мењају.
Електрични камиказа
Ова верзија Камиказе комбинује обе врсте ликера: Трипле Сец и Цурацао. Вотка и сок су и даље присутни; сви састојци се узимају у 20 милилитара.
Камиказе Лигхт
При експериментисању са пићем нису били заборављени идаме - за њих је развијен „девојачки“, лагани „Камиказе“. Коктел укључује класичне састојке, традиционално мешане према првом описаном рецепту. Међутим, након напрезања базе, овог пута у високој чаши, коктел је допуњен са 100 мл лимунске соде. Сприте се обично допуњава. Чаша је украшена кругом лимуна (можете - креч).
Вреди напоменути да Камиказе може да наступакао пуцано пиће, као и обично пуцање, односно без леда. Варијације у односима су такође дозвољене. Киселост се најчешће смањује смањењем дозе сока, а појилици који воле јача пића уводе двоструку порцију вотке.
