Вино није само пиће, већ и део богатихтрадиције многих земаља. Добија се од грожђа, а сорта ове бобице од које је вино направљено у великој мери одређује њен укус, букет и квалитет. Најбоље сорте долазе из земаља као што су Француска, Шпанија, Италија. Бугарска, молдавска, грузијска вина су популарна на руском и источноевропском тржишту.
Грчка вина постепено добијају све више и више препознатљивости на европским тржиштима, која укључују и пића из Африке, Латинске Америке или Новог Зеланда.
Ако говоримо о боји, онда то можемо поделитиврста алкохола на црним, белим и ружичастим винима. Црвена се праве од црног грожђа. Беле сорте су комбинација црног и белог грожђа, док су ружичасте сорте направљене од мешавине сорти.
Незрело бело вино у бурету тренутно је најпопуларније вино.
Што се тиче садржаја шећера, може се разликоватиследећа структура: суви, полусуви, полуслатки, слатки и врло слатки, као и ликери. Узимајући у обзир карактеристике вина, треба поменути пенушава вина, газирана, биљна (аперитиви) и лековита. Потребно је навести најпопуларнија вина: ризлинг, цхардоннаи, гевурзтраминер, саувигнон блан, мускат (бело вино), цабернет саувигнон, пинот ноир, мерлот, цабернет франц, сирах (црвени). Традиционално се верује да су немачки вински производи посебно мекани и да их жене воле. Док су шпанска вина намењена зналцима, што је повезано са посебном трпкошћу и старењем. Главни проблем купца у овом случају је избор у складу са његовим укусом. На крају, кратак превод етикета и слабо познавање специфичности шпанских вина лаицима ће мало рећи. Ипак, треба веровати добром продавцу, јер у Европи Шпанија заузима почасно место као лидер у винској индустрији.
Идемо до продавнице алкохолних пића, можемо видетиогромна разноликост врста вина. Истовремено је важно не само које су сорте заступљене, већ и земља порекла, као и сорта грожђа. Тежи се удаљавању од строгих правила, наиме од јасне дефиниције која су пића погодна за одређена јела. Можда је разлог тај што се овај алкохол више не конзумира само у посебним приликама. Данас све више људи стално пије вино редовним радним данима, а то није повезано са неким посебним разлогом за славље.
Међутим, постоје правила која опћенито говорепредложите како најбоље одабрати одређене сорте за оброк. Сува и ружичаста вина обично се служе уз рибу и морске плодове, живину и месо. Суво црвено најбоље је служити уз црвено месо, дивљач, зачињени сир и јела од печурки. Слатке сорте се добро слажу са десертима. Полуслатка и полусува вина у великој мери побољшавају укус азијске кухиње. Ако вам је тешко да сами направите избор, покушајте да посетите специјализовану продавницу. Професионално обучено особље ће вас водити тако да лако пронађете вина која одговарају вашим потребама.
