Постоје случајеви када не треба да покријете велику ибујни сто испуњен свакаквим јелима, али потребно је за кратко време припремити предјело за добро вино или ликер. Данас мало људи ставља обичне сендвиче на сто, јер желе да пробају нешто необично и егзотично. Посебно за такве случајеве написан је овај чланак који ће открити нове рецепте које можете користити у животу. Научићете како се припрема добро предјело за вино. Погледаћемо неколико рецепата за кување, састојци за које се могу наћи у било којој прехрамбеној продавници, а трошкови за њих биће минимални.
Какво је вино без сира?!Предјело за вино уз добар сир идеално је за било који сто. Али само резање сира и стављање на тањир је тривијално и превише једноставно. Хајде да сањамо мало. Шта кажете на комбинацију лимуна, сира, мајонезе и зачинског биља? Узмите један лимун, темељито га исперите и исеците на кругове. Ставите шоље лимуна на пладањ и узмите остале састојке. За наше предјело нарибајте сир на врло фином ренде и помешајте са мајонезом. У добијену смешу додајте зеленило (першун је у реду) и поново све темељно помешајте. Користите кашичицу, додајте мајонезну смешу у сваку кришку лимуна. То је све! Лагано предјело за вино је спремно и пријатно ће изненадити ваше госте.
Уместо лимуна можете користити друге.храну попут парадајза. Такође их треба испрати и исећи на кругове. Ширимо поврће на посуду, а кашиком стављамо масу мајонезе на врх. Коришћење белог лука уместо зачинског биља је идеално. Овде такође мешамо нарибани сир са мајонезом и додамо им масу белог лука. Зелени се могу користити као украс. Неколико минута у кухињи, и пријатна и апетитна винска грицкалица је спремна.
За други рецепт за предјело биће потребна два комадапатлиџан, око четири парадајза, два каранфила белог лука, зачинско биље, сол и црни бибер по укусу. Парадајз, патлиџане и зачинско биље темељито исперите под текућом водом. Затим опране патлиџане, исечене на танке округле комаде, пржите са обе стране док не порумене на лаганој ватри. Зачините их бибером и сољу по укусу, ставите на посуђе, сачекајте док се мало не охладе, а затим на врх поставите парадајзне кругове. Маса од белог лука и зачинско биље посуто поврћем сендвичима са поврћем даће пријатну арому и слатки изглед. Ова грицкалица не само да ће шокирати ваше госте, већ и утажити њихову глад.
Мало скупа, али савршена ужина заликер је изврсно јело од лососа. Овде ће вам требати око 250 г слабо сланог лососа, 125-150 г скутног сира, мало црвеног кавијара, бели лук и зачинско биље по укусу, а за украс можете користити лимун. Поступак кувања је једноставан као и претходни рецепти.
Започните мешањем док не постане глаткоскута и сецкани копар, додајући им згњечени бели лук. Као основу за смешу користимо благо слани лосос, исечен на квадрате и лепо постављен на посуду. Покријте сваки комад лососа кашичицом припремљеног фила, а одозго украсите црвеним кавијаром да бисте добили свечани изглед. Као додатак предјелу, можете додати кришке лимуна у свој оброк.
Све у свему, једноставни и поуздани рецепти за кувањегрицкалице за вино или пиће брзо се памте и у будућности захтевају само вашу машту. Било које поврће, месо, риба, па чак и воће је одлично за ужину. У главна јела можете додати и поморанџе, ананас или грејп, који се комбинују са било којом храном. Повремено можете да промените састојке, а тада ће предјело за вино, шампањац или ликер постати омиљено јело ваше породице током празничних гозби.
