Тирамису торта чини да се заљубите од првекомад захваљујући најделикатнијој комбинацији кремастих и укуса кафе. Изврсна комбинација маскарпоне креме и бисквита натопљеног јаком кафом једноставно је божанствена. И име једног од главних састојака, прозрачних колачића, који одговара: „Женски прсти“, чији су рецепти и тајне кувања понуђени у овом чланку.
Италијански десерт "Тирамису" тешко је замислитиса неким другим колачићима, осим „Савојардија“ (како се то зове у домовини колача). Нећемо то учинити, већ радије користимо класични рецепт. Иначе, данас се „даме прсти“ могу купити у сваком великом супермаркету, али много је пријатније све урадити сами, својим рукама.
Печемо ваздушне колачиће
Сви састојци су врло једноставни и приступачни. Потребна су нам 3 јаја, брашно - око 65 грама, шећер - 5 великих кашика, мало ванилин шећера и прстохват соли. Да бисте добили лепе и уредне „дамске прсте“, рецепт се мора тачно следити и обликовати их помоћу торбе за пециво. У супротном ће се испоставити да су бисквитни штапићи неравни и неравни. Почнимо да месимо тесто.
Прво, одвајамо жуманца од протеина. Прву самељите са две кашике шећера док не добијете бледо жуту нијансу, додајте брашно, ванилин и сол. Нежно истуците белце са преосталим шећером. Комбинујте обе масе и пребаците у торбу за пециво.
Обавезно обложите плех папиром запеците како бисте спречили да колачићи изгоре или се лепе. Истисните танке траке дужине 7,5 центиметара (стандардна величина "Савоиарди"). Не кувају дуго, не више од 10 минута на температури од 180 степени. Готове кексе поспите шећером у праху или шећером.
Кување изврсног десерта
Веома је укусно јести „Савоиарди“ са кафом или какаоом, али можете ићи даље и направити нежни италијански десерт „Тирамису“, за који су припремљени „Даме прсти“.
Сви знају рецепт за овај италијански колач. Главна ствар је крема. Основа за то је "Масцарпоне".
За 500 грама крем сира узмите 4 јаја и 4кашике шећера у праху. Помешајте жуманца са прахом и сиром. Беланца истуците посебно и додајте их кашикасто у крему од сира. Добро промешати. Готово.
Сипајте мало Амаретта у јак еспрессо и умочите штапиће од кекса у овај „сос“.
Сада формирамо десерт, наизменично колачиће ипутер крема. Најбоље је користити посуде, које су лепе и удобне. Врх украсите какао прахом. Као што видите, торта "Даме прстију" је врло једноставна не само по укусу, већ и у припреми. Изненадите госте изврсним десертом или обрадујте породицу послужујући „Тирамису“ за чај.
Шта је са салатом?
Да ли сте знали да не постоје само колачићи, већ ии салата за даме прсте. Чињеница је да садржи парадајз који има исто име као и италијански кекс. Заправо се практично не разликује од класичне „грчке“ салате са поврћем и фета сиром, осим можда са додатним састојком, наиме црвеним чилијем.
Вечерајте под називом Ладиес Фингерс. Већ имате рецепт за лагану салату и нежну торту. Шта ће бити главно јело?
