Шта направити укусан и брз огрозд? Постоји много одговора на ово питање.
Огрозда је веома укусна икорисна бобица. Може се користити за прављење џемова, компота, џемова и других слаткиша. У овом чланку ћемо вам рећи шта можете направити од огрозда што је брже и укусније.
Кување џема са орасима
Не знају све домаћице од чега се може направитиогрозд. Џем од такве бобице испада веома укусан и здрав. Да бисмо га направили код куће, потребни су нам следећи састојци:
- свеже убрани и ољуштени огрозд - 1,5 кг;
- хладна вода за пиће - око 600 мл;
- мали шећер од репе - 1,5 кг;
- ољуштени ораси - примените по свом укусу (1-1,5 шоље);
- свеже лишће трешње - 15 ком.
Припремамо састојке
Пре него што вам кажем шта се може учинитиод огрозда, требало би да кажете како се таква бобица обрађује. Након склапања, одмах се очисти од репова, а затим положи у цедиљку и добро опере топлом водом. Затим се огрозд снажно отресе и осуши.
Што се тиче ораха, они се сортирају (од смећа), добро оперу, прже у сувом тигању и сецкају оштрим ножем у велике мрвице.
Корачни процес кувања
Шта се може направити од огрозда за зиму?Наравно, укусан и густ џем. За његову припрему, чисте бобице се мешају са орасима и свежим листовима трешње, а затим се сипају хладном водом. У овом облику, производи се шаљу у фрижидер и чувају током целе ноћи.
Ујутру, у чинији са огрозда,доста сока. Пажљиво се сипа у посебан контејнер, додаје се гранулирани шећер и ставља на ватру. Након што сируп проври, кува се око 2 минута. Затим се у то додају бобице и кувају још ¼ сата.
Финал стаге
Сада знате шта се може направити од огроздаза зиму. Након што је џем од јагодичастог воћа са орасима готов, полаже се у чисте стерилисане тегле и замотава куваним поклопцима.
Уздржавање десерта од огрозда у собитемпературу док се потпуно не охлади, шаље се на тамно и хладно место. Такву посластицу можете користити одмах након топлотне обраде и након дугог излагања у фрижидеру.
Шта се може направити од огрозда? Рецепти за компот
Нема ништа тешко у припреми таквог пића. Да бисте то урадили, потребно је да припремите следеће компоненте:
- ољуштени свеж огрозд - 1 кг;
- шећер од репе - 250-300 г (по вашем укусу);
- свеже црвене рибизле - око 500 г (по вашој жељи и укусу);
- вода за пиће - 2,5-3 литара.
Корак по корак припрема напитка од бобица
Шта се може направити од огрозда? Рецепти који користе ову бобицу могу бити различити. Ипак, одлучили смо да вам представимо најлакши начин.
Треба напоменути да компот од огрозда може битикувати не само од поменутог бобичастог воћа, већ и са додатком производа као што су црвена рибизла, малина, јагода, купина, трешња и друго. Одлучили смо да користимо прву опцију.
Прво морате обрадити главнусаставни део. Огрозд се сортира, ољушти од репова, добро опере топлом водом (у цедилу) и снажно отресе. Црвена рибизла се такође обрађује посебно.
Након што су обе бобице ољуштене и опране, нежно се мешају у великом лонцу и распоређују у претходно стерилисане тегле од три литра.
Да би компот био богат и светао, посуде морају бити попуњене за 1/3 дела.
Шта направити од огрозда за зиму?Наравно, укусан и здрав компот. Након што су бобице у тегли, почињу да припремају сируп. Да бисте то урадили, прокувајте воду за пиће, а затим додајте гранулирани шећер. Након растварања слатког зачина, сируп се сипа у тегле (до врата), поклопи поклопцима и остави у овом стању 30 минута. За то време пиће треба мало да се охлади.
Након описаних радњи, поново присутан сирупсипа у шерпу и доведе до кључања. После кључања слатке течности пријатне црвене боје око 3 минута, тањир са бобичастим воћем се поново сипа њоме. Овај пут се компот замотава лименим поклопцима (пре тога прокува) и окреће наопачке.
Након што су тегле замотане ћебетом, оне се држе у таквимстање око два дана. Временом, пиће се уклања у подземље, подрум или било које друго хладно место. Можете га користити након месец дана.
Прављење укусног смрзнутог џема за зиму
О томе шта направити од огрозда за зиму, миречено горе. Џемови и компоти су добро очувани у подруму. Међутим, постоје и такве опције за припрему деликатеса од јагодичастог воћа, које треба држати не у остави или подруму, већ у замрзивачу.
Смрзнути џем од огрозда - укусан,необичан и здрав десерт који не захтева топлотну обраду и задржава сва корисна својства. Неки кулинарски стручњаци тврде да се након кувања и замрзавања таква посластица испоставља да је веома слична сладоледу. Можете га користити само тако, и уз незаслађени чај.
Дакле, шта да направите од огрозда да бисте задовољили све чланове ваше породице? Препоручујемо да направите укусан и густ смрзнути џем. За ово су нам потребне само следеће компоненте:
- фини гранулирани шећер - око 2 кг;
- свеже слатке огрозд - око 2,5 кг.
Метода кувања у кораку
Размишљајући о томе шта направити од огрозда,обавезно узмите у обзир све жеље чланова ваше породице. Џем од такве бобице испада толико укусан и здрав да га ниједан члан домаћинства не може одбити.
Прво морате обрадити главни производ.Они га сортирају, откину репове и темељно оперу у топлој води. Након сушења огрозд, истресећи их у цедиљку, стављају у дубоку посуду и интензивно гњече тако да све бобице прсну.
Након описаних радњи, у огрозд се додаје фини шећер и темељно се меша. Остављајући храну на собној температури, сачекајте док се слатки зачин потпуно не раствори.
Чим се у шерпи створи густ сируп, умочите у њега ручни блендер и мутите највећом брзином док се не добије пахуљаста, густа и хомогена маса.
Након што примите пену од џема, њенставите у пластичне посуде са поклопцем и одмах ставите у замрзивач. У овом облику, деликатесу од бобица треба чувати најмање један дан. Тек тада се може јести.
Замрзнути џем има густу и веома деликатну текстуру. Може се користити уместо сладоледа и као џем, након наношења на парче лепиње.
Треба напоменути да се такав десерт чува урасхладна комора шест месеци. Истовремено, уопште се не мења у укусу и конзистенцији, а такође задржава апсолутно све корисне компоненте.
Да сумирам
У овом чланку смо вам то реклинаправити од огрозда. Пратећи све препоруке представљених рецепата, добићете укусан џем, богат компот и невероватно нежан смрзнути џем.
Треба напоменути да су то далеко од свих метода прављења посластица од огрозда. Користећи ову бобицу, лако можете да печете разне пите, колаче, правите моуссе, воћне напитке и друго.
