Окус и арома печених јабука познати из детињствамогу се репродуковати на модеран начин, без употребе рерне - у мултиварку. Захваљујући томе, уштедећемо време утрошено на кување, мораћемо да оперемо мање посуђа и помоћи ћемо нашим јабукама да уштеде више витамина чији се садржај, као што знате, смањује током топлотне обраде, што је много мање повезано са кувањем у мултиварку.
Благодати печених јабука
Јабуке печене у спором шпорету нису самоукусна посластица. Чудно, али на неки начин је то још здравији производ од свежих јабука - садржи више пектина, који помаже у побољшању метаболизма у телу, смањењу нивоа холестерола у крви. Ове јабуке позитивно утичу на састав крви и нормализују рад црева. Јабуке печене у спорету су мекше и садрже мање киселине, што их омогућава да једу људи који из било ког разлога не могу да једу свеже јабуке (на пример, старије особе којима је тешко да гризу и жваћу жилаву храну). Поред тога, благодати јабука могу се повећати пуњењем друге здраве хране.
Рецепти
Прво, подсетимо се како кувати печене јабукеу спором шпорету по рецепту познатом из детињства. Напокон, печене јабуке биле су једна од најједноставнијих и најприступачнијих посластица. Мало ко није покушао да их скува сам. Кување је основно и брзо - доступно свакој домаћици. Дакле, узмимо потребан број јабука. Треба их врло пажљиво опрати, јер ћемо их јести заједно са кожом. Сада морамо уклонити језгро сваке јабуке, водећи рачуна да не остане ниједна кост. Пожељно је да облик изрезаног простора, који ће постати контејнер за пуњење, подсећа на конус. Уверите се да резови нису готови - тако да јабуке у мултиварку могу изгубити део пунила. Можете сваку јабуку пресећи на пола и уклонити језгро. Тада ће наше јабуке, печене у спором шпорету, добити другачији облик - пола јабука, а ми ћемо скратити време печења.
Сад кад су јабуке спремне, стављамо их унутрамултиварка. Боље их је распоредити тако да испуњавају цело дно посуде, обезбеђујући тако стабилност како би се заштитило од цурења пуњења. На дно посуде налијте мало воде, а у средину сваке јабуке сипајте гранулирани шећер. Он је тај који ће деловати као пуњење, упијајући сочну пулпу сваког воћа, чинећи га врло укусним, шећером. То је све. Затворите поклопац, укључите режим "Печење" за време потребно за печење - обично од 7 до 15 минута, у зависности од величине јабука.
Када кувате печене јабуке у споре кувару, немојтезаборавите да, због обично слатког садржаја пуњења, можете покварити укус, чинећи га слатко-слатким. Да бисте то избегли, користите киселије сорте јабука.
Познати рецепт се може побољшати,користећи пуњења која нису стандардна (шећер). У том својству можете користити разне џемове и свеже бобице. Често се мед ставља у средиште јабуке уместо шећера. Испада врло укусно и здраво. Да би се добио занимљивији укус и арома, неколико минута пре завршетка процеса печења, свака јабука се на врх меда може посути малом количином млевеног цимета, а када су јабуке коначно спремне, посути их сецканим орасима .
Још један једнако занимљив рецепт су јабуке сапуњење скутом и сувим шљивама. Суве шљиве треба претходно намочити у кључалој води неколико минута. Свјежи сир - помешајте са шећером и циметом. Може се заменити масом скуте. При пуњењу јабука филом прво ставите суве шљиве, а на њих скут. Печемо према стандардном рецепту.
Још један занимљив рецепт су печене јабуке усос од павлаке. Потребни су нам: ораси, мед, павлака, путер, лимунов сок, кора поморанџе. У сваку јабуку ставите две кашичице млевеног ораха, на врх ставите мало путера, пеците. Припремите сос: помешајте трећину чаше павлаке, око 15 г меда, кашику лимуновог сока, кашичицу поморанџине коре. Када су јабуке спремне, извадите их из мултиварке и сваку јабуку прелијте припремљеним сосом. Укусно!
