Боровинка - јабука која дарује својевоће сваке године крајем љета - почетком јесени. Боровинки плодови су благо зачински, са изразито киселом киселином. Јабуке су прилично велике, веће од просјечне величине, њихова приближна тежина је 90 грама. Често су савршено заобљени, без ребара.
ИСТОРИЈА
Боровинка је древна сорта јабуке која је порекломвероватно у централној Русији. Тренутно је ова сорта јабука најраспрострањенија у региону Средње Волге. Како се појавило дрво бобице и јабуке тренутно није поуздано утврђено. Највероватније, узгајан је методом народне селекције. Једна од теорија каже да је боровинкова јабука добила име по месту свог порекла - четинарској шуми.
Јабуке Боровинке нису баш високе, чешћесамо средње величине Листови су велики, овалног облика и творе заобљену крошњу која се шири. Листови листова имају равну површину, таласасте ивице и заобљену основу. Површину лишћа ове јабуке одликују изражене удубљења. Листови петељки су свијетли, дуги и танки. Сам лист има сјајну тамно зелену боју. Кора јабуке се одликује маслином, а изданци смеђе-браон боје.
ФРАГИЛНА ЉЕПОТА
Дрвеће ове сорте јабука изузетно се разликујекрхко дрво. Гране јабуке могу се ломити богатим плодовима, што може довести до крхкости стабла. Због тога је изузетно важно усмјерити раст стабала јабуке у правом смјеру, правилно одредити редослијед формирања крошњи, а за вријеме плодовања потребно је поставити потпоре испод грана покривених плодовима или везати гране дрвећа како би се спријечила смрт стабла или појединих грана. Поред тога, кора може утицати и на сунце, па ову сорту јабука треба садити на местима скривеним од сунца или осветљеном сунчевим зрацима само неколико сати дневно.
ВОЋЕ
Боровинка је јабука која почиње да доносиплодови се налазе већ у петој години раста и у младој доби дају плодове годишње. Јабуке овог типа имају висок принос и рану зрелост. Пошто су плодови крупни и тешки, гране их често не могу задржати, због чега јабуке падају. Опадло воће није погодно за конзумирање. Стога је за такве јабуке важна благовремена берба. Јабуке се обично бере крајем августа. Јабуке се могу јести одмах након уклањања, али њихов укус се најјасније открива недељу дана након бербе. Плодови боровинке јабуке могу да леже до новембра уз правилно складиштење.
КОРИШТЕЊЕ АПЛИКАТА
Боровинка - стабло јабуке које даје своје плодовеодличног посебног укуса. Могу се јести и свежи и конзервирани, могу се користити и за прављење укусног џема или јаког вина.