Данас можете пронаћи око 100 врстаборовнице. Међутим, једна од највећих сорти је кавкаска боровница, која расте у планинама Европе, Азије и Кавказа. Занатска биљка је позната буквално свима који живе на територији бившег СССР-а.
Ботанички опис
Кавкаске боровнице, фотографије и слике које се могу наћи у књигама о баштованству, достижу висину до 3-4 метра. Постројење има следеће структурне карактеристике:
- Заобљене гране.
- Мали, оштри пупољци.
- Цветови су црвено-бели, сабрани у четку.
- Падајући и велики листови издуженог облика, сужени према основи (дужина 6-10 цм).
- Црни кугласти плодови који се налазе испод лишћа.
Састав
Сва корисна својства биљке објашњавају се хемијским саставом. То:
- Витамини Б (доприносе нормалном функционисању нервног система);
- витамин А (сматра се незаменљивим у метаболизму масти и „бори се“ против слободних радикала и токсина у телу);
- витамин Ц (одржава васкуларни тонус и важан је за добар имунитет);
- витамин ПП или ниацин (побољшаварад мозга, чисти крвне судове, а такође смањује ниво холестерола у крви и директно је укључен у синтезу еритроцита и хемоглобина);
- есенцијална уља (противупално и умирујуће);
- танини (неколико пута убрзавају регенерацију ћелија, имају антимикробна и антисептичка својства);
- органске киселине (успоравају процес старења ћелија);
- сумпор, фосфор, калцијум, бакар, гвожђе, манган, цинк, калијум и хром (такви елементи су неопходни за метаболичке процесе и доприносе нормалном функционисању тела).
Терапијски ефекат
Корисна својства кавкаске боровнице су очуванауглавном у свежим бобицама, а када су смрзнути или осушени, плодови биљке су у стању да изгубе само мали део својих својстава. Данас за лечење многих болести користе:
- бобице;
- лишће и стабљике.
Горе наведени делови биљке делују антисептично и могу се користити као природни антибиотици. Благодати кавкаске боровнице:
- превенција карцинома и појаве малигних тумора;
- превенција прехладе и јачање имунитета;
- чишћење гастроинтестиналног тракта од токсина;
- лечење болести генитоуринарног тракта;
- нормализација количине шећера у крви.
Поред тога, боровнице се активно користе у козметологији као средство за влажење коже. Плодови занатске биљке сматрају се дијететским производом, јер садрже минималну количину калорија.
Тинктуре и чајеви од кавкаских листова боровницеспособан да се носи са јаким главобољама и мигренама, кашљем. Тинктура боровнице користи се за лечење коже код опекотина, рана, екцема.
Контраиндикације
Забрањено је јести плодове биљке онима који имајукоји има индивидуалну нетолеранцију или алергију на компоненте које чине кавкаску боровницу. Поред тога, не би требало да користите бобице ако:
- дијагностикована са болестима панкреаса;
- постоји уролитијаза;
- склоност ка затвору.
Гајење боровница
Распрострањена занатска биљкапородице Хеатхер засађено је на дубини од 20 цм у тлу са тресетним мрвицама. Садњу препоручујемо у октобру и почетком новембра или у марту или априлу. Одлична опција била би садња грмова старих 2-3 године, који ускоро могу почети да доносе плодове.
Може се одвијати узгој кавкаске боровницекако у индустријским размерама, тако и код куће. Да би се биљка осећала боље, вреди мешати горњи слој тла (10 цм) са великом пиљевином. То ће помоћи у одржавању оптималног нивоа влаге чак и током врућих летњих дана.
Кавкаске боровнице цветају у мају или јулу, иплодови се појављују или у јулу или августу, у зависности од садње и старости биљке. Потпуно сазревање боровница јавља се углавном почетком септембра.
Рецепти
Да бисте припремили лековиту децукцију кавкаских боровница, пресушене бобице прелијте кључалом водом. Чорба се кува 5-10 минута. Такав лек се користи за лосионе.
Свеже пивосочне боровнице са другим воћем. Таква пића могу се конзумирати и у облику компота и у облику чаја. Домаћа маст од куваних боровница, која је млевена до хомогене конзистенције, делује лековито. Маст се наноси на погођену кожу и ставља завој од газе.
Многе домаћице знају колико укусно може бити.џем и желе од кавкаских боровница. Да бисте то урадили, потребно је покрити 5 чаша бобица са 7 чаша шећера и кувати 10-15 минута, уз мешање и уклањање беле пене. Таква слатка јела такође имају лековита својства и задржавају витамине и хранљиве састојке у свом саставу. Џем од боровница може се додати у чај или направити хладне напитке, безалкохолне коктеле.
