Пољопривредници почетници су заинтересовани какоодредити масу свиња: живу масу животиње и масу за клање. И како то израчунати ако фарма нема посебне тежине и уређаје који вам омогућавају да то урадите?
Методе за израчунавање тежине свиња
Жива тежина животиње се лако израчунава помоћу формула. Највише трчање је следеће.
Дужина трупа се множи са обимом грудног кошаживотиња и добијени резултат се дели константом. За масне свиње ово ће бити број 142. Да бисте израчунали живу тежину свиње са масним месом, требало би да узмете константу 156. Ако је животиња мршава, онда морате поделити са 162.
Постоји још једна формула за израчунавање тежине свиња. Жива тежина животиње се такође израчунава након мерења - обим грудног коша и дужина тела.
1,54 се мора помножити са обимом грудног коша и додати производу од 0,99 и дужине тела.
Понекад фармери користе посебно формулисанетабела у циљу одређивања тежине свиња. Жива тежина се налази по истим параметрима - обим грудног коша и дужина тела. Након што су пронашли одговарајућу вертикалу и жељену паралелу, они гледају лик на свом пресеку. То само указује на живу тежину животиње у килограмима.
Разлика између реалног индикатора и израчунатог
Жива тежина је стварна тежина животиње у свакодневном животу. Обично се мења током дана. Стога се сматра исправним говорити о живој тежини свиње два до три сата пре храњења.
Разликујте нето тежину животиње, односно масутела без садржаја бешике, црева и желуца. Највероватније ће бити прилично тешко одредити разлику између нето тежине и живе тежине користећи формулу. На основу праксе, искусни узгајивачи свиња и даље не препоручују 100% поверење у формуле и табелу за одређивање живе тежине. На крају крајева, резултат се може разликовати од стварног за 20-30 килограма.
Због тога је најбоље да се тачније утврди колико свиња тежи традиционалном методом пре куповине или продаје. Односно, не постоји ништа тачније од добре старе скале.
Цене за свиње које се продају по живој тежини
Товни прасад, крмаче и расни нерастовиза развод су ставили на продају, наравно, живи. Стога, њихов трошак варира од педигреа, старости и телесне тежине. Важну улогу игра и територијални аспект - цене могу бити различите у различитим областима.
Најскупље су младе свиње.У Самарском региону можете их купити по цени од 110-130 рубаља по килограму. Иако неке фарме нуде расне младе животиње тежине до 10 килограма по цени од 350 рубаља. за 1 кг. Како се тежина животиње повећава, цена по килограму се смањује. Прасад од 10 до 20 кг се продаје по 220 рубаља / кг, од 20 до 30 кг - по 150 рубаља / кг, од 30 до 80 кг - по 120 рубаља / кг.
Продаја велике одрасле свиње у живој тежини је најјефтинија. Његова цена ће бити 100 рубаља по килограму. Али ако желите, можете наћи свињу и јефтиније, негде у региону од 90-95 рубаља / кг.
Најпопуларније животиње за клање су свиње које су достигле 100-140 килограма.
Разлика између живе тежине и клања
Тежина трупа без главе, потколенице, репа иизнутрице се називају кланична тежина. Може се израчунати унапред, односно пре клања животиње. Довољно је знати живу тежину свиње. Наравно, добијени резултат неће бити апсолутно тачан, већ претпостављен.
Типично, принос меса на кости - маса за клање - износи 60 до 85% живе тежине. Штавише, што је мања дебљина свиње, то је мањи проценат.
Приликом продаје свињског трупа на велико не узима се у обзиробрачун трошкова за сваку врсту меса посебно: изнутрице, сланину, пециво, ребра, маст и тако даље. Дакле, цео труп се продаје по истој цени. За 2016. годину у централној Русији је око 180 рубаља по килограму.
Цена може бити смањена због високог садржаја масти свињског меса или због старости животиње. Старије особе имају тврђе месо од младих животиња и воденије.
