Bacteriile sunt peste tot:pe uscat și pe apă, subteran și sub apă, în aer, în corpurile altor creaturi ale naturii. De exemplu, în corpul unui adult sănătos reprezentativ al genului uman, trăiesc peste 10 mii de specii de microorganisme, iar masa lor totală este de la 1 la 3 la sută din greutatea totală a unei persoane. Unele creaturi microscopice folosesc materia organică ca hrană. Dintre acestea, bacteriile putrezite ocupă un loc semnificativ. Ei distrug rămășițele cadavrelor de animale și plante, hrănindu-se cu această chestiune.
Proces natural
Degradarea materiei organice este naturalăproces și, în plus, obligatoriu, ca și cum ar fi planificat în mod clar de natura însăși. Fără putrezire, circulația substanțelor pe Pământ ar fi imposibilă. Și, în orice caz, semnele decăderii înseamnă apariția unei noi vieți, care apare la început. Bacteriile putrefacției sunt mari! Printre toate bogățiile formelor de viață organice, ei sunt cei care sunt responsabili pentru acest proces laborios și de neînlocuit.
Ce este decăderea
Concluzia este cea mai complexă în compoziția samateria se descompune în elemente mai simple. Înțelegerea modernă a oamenilor de știință despre acest proces, care transformă compușii organici în anorganici, poate fi descrisă prin următoarele acțiuni:
- Bacteriile de putrefacție au un metabolism care rupe chimic legăturile moleculelor organice care conțin azot. Procesul de hrănire are loc sub forma captării moleculelor de proteine și aminoacizi.
- Enzimele produse de microorganisme eliberează amoniac, amine, hidrogen sulfurat din moleculele de proteine în procesul de divizare.
- Produsele pe care bacteriile de putrefacție pătrund în organism sunt folosite pentru energie.
Eliberarea de amoniac
Ciclul azotului este o parte importantă a vieții laPământ. Iar microorganismele care participă la acesta sunt unul dintre cele mai numeroase grupuri. În ecosistemele naturale, acestea joacă un rol major de restaurare în mineralizarea solului. De aici și numele - reductor (care înseamnă „restaurare”). Ammonizând bacteriile de descompunere și putrefacție sunt reprezentate pe scară largă aici, adică sunt capabile să elibereze azot din materie organică moartă. Acestea sunt enterobacterii care nu formează spori, bacili, clostridii care formează spori.
Bat de fân
Bacillus subtilis este unul dintre cele mai multefrecvente și studiate de cercetătorii bacteriilor. Trăiește în sol, respiră în principal cu ajutorul oxigenului. Compoziția corpului - o celulă fără nucleare. Este un microorganism destul de mare care poate fi imaginat cu o mărire simplă. Pentru nutriție, bacilul de fân produce proteaze - enzime catalitice care se află pe membrana exterioară a celulei sale. Cu ajutorul enzimelor, bacteria distruge structura moleculei proteice (legătura peptidică a aminoacizilor), eliberând astfel grupa amino. De obicei, acest proces are loc în mai multe etape și duce la sinteza energiei în celulă (ATP). Descompunerea cauzată de bacterii (putrefacția) este însoțită de formarea de compuși toxici dăunători oamenilor.
Care sunt aceste substanțe
În primul rând, acestea sunt produsele finale: amoniac și hidrogen sulfurat. De asemenea, cu mineralizarea incompletă, se formează următoarele forme:
- otrăvuri cadaverice (cadaverină, de exemplu);
- compuși aromatici (skatol, indol);
- în timpul descompunerii aminoacizilor care conțin sulf, tioli, dimetil sulfoxid se formează.
De fapt, în cadrul sistemului controlat de sistemul imunitar,procesul de descompunere face parte din procesul digestiv pentru multe animale și pentru oameni. Apare de obicei în intestinul gros, iar bacteriile care provoacă putrefacția joacă un rol primordial în acesta. Dar pe scară largă, otrăvirea cu produse de degradare poate duce la rezultate dezastruoase. O persoană are nevoie de asistență medicală urgentă, spălare intestinală și terapie restaurativă cu microflora. În plus, acumularea de amoniac în organism poate fi inițiată de unele tipuri de bacterii, inclusiv Escherichia coli. Ca urmare, amoniacul se acumulează în unele țesuturi. Dar, odată cu funcționarea normală a tuturor sistemelor, se leagă de uree și apoi este excretată din corpul uman.
Saprotrofe
Bacteriile putrefacționale sunt denumite saprotrofe, împreună cubacterii de fermentare. Atât acei, cât și alții descompun compuși organici - care conțin azot și respectiv carbon. În ambele cazuri, se eliberează energie care este utilizată pentru alimentarea și susținerea microorganismelor. Fără bacterii de fermentare (de exemplu, lapte fermentat), omenirea nu ar fi primit alimente esențiale precum kefirul sau brânza. De asemenea, sunt utilizate pe scară largă în gătit și vinificație.
Dar bacteriile saprotrofe de degradare pot provoca șialterarea alimentelor. Acest proces, de regulă, este însoțit de o eliberare extinsă de dioxid de carbon, amoniac, energie, substanțe otrăvitoare pentru oameni, precum și încălzirea substratului (uneori la combustie spontană). Prin urmare, oamenii au învățat să creeze condiții în care bacteriile putrezite își pierd capacitatea de reproducere sau pur și simplu mor. Aceste măsuri de protecție includ sterilizarea și pasteurizarea, datorită cărora conservarea poate fi menținută un timp relativ lung. De asemenea, bacteriile își pierd proprietățile atunci când produsul este înghețat. Și în cele mai vechi timpuri, când metodele moderne nu erau încă cunoscute, produsele erau protejate de deteriorarea microflorei patogene prin uscare, sărare și zahăr, deoarece într-un mediu sărat și zahăr, microorganismele își încetează activitatea vitală, iar la uscare, majoritatea apa necesară pentru reproducerea bacteriilor este îndepărtată ...
Bacteriile putrefacției: importanța microorganismelor în biosferă
Rolul bacteriilor de acest fel pentru toate ființele vii de peEste dificil să supraestimăm Pământul. În biosferă, datorită activității lor vitale amonificatoare, procesul de descompunere a animalelor și plantelor moarte se desfășoară în mod constant, urmat de mineralizarea lor. Substanțele simple rezultate și compușii de natură anorganică, printre care dioxid de carbon, amoniac, hidrogen sulfurat și alții, participă la ciclul substanțelor, servesc drept hrană pentru plante, închid tranziția energiei de la un reprezentant al florei și faunei din Pământul către altul, oferind o oportunitate pentru apariția unei noi vieți ...
Eliberarea de azot nu este disponibilă plantelor superioare și, fără participarea bacteriilor putrezite, acestea nu ar fi capabile să se hrănească și să se dezvolte pe deplin.
Bacteriile putrezite sunt direct implicateprocesele de formare a solului, descompunând materia organică moartă în părțile sale componente. Această proprietate joacă un rol de neînlocuit în agricultură și alte activități umane.
În cele din urmă, fără activitatea vitală menționatămicroorganismele, suprafața Pământului, inclusiv spațiile de apă, ar fi împrăștiate cu cadavre de animale și plante care nu sunt degradate, iar un număr considerabil dintre ele au murit în timpul existenței planetei!
