Să presupunem că aveți următoarea sarcină:Descrieți funcțiile bilei în digestie. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să studiați compoziția sa biochimică, proprietățile și mecanismele de formare a bilei, necesare pentru descompunerea normală a substanțelor organice care alcătuiesc alimentele. Acest articol va fi dedicat examinării acestor probleme.
funcția secretorie
Ficatul este cea mai mare glandă dintractului gastrointestinal, inerent vertebratelor și omului. Este format din celule parenchimatoase numite hepatocite. O singură celulă hepatică are unul sau mai mulți nuclei și este formată din două părți numite biliară și vasculară. Ultima parte a hepatocitei este în contact cu capilarul sinusoidal care primește sânge din vena hepatică. Această parte sintetizează glucoza, proteinele, vitaminele și lipocomplexele.
Cealaltă parte a hepatocitei este îndreptată sprecapilar biliar. Se numește biliară. Produce bilă. Se varsă în capilar și din acesta în canale. Astfel, într-un ficat sănătos, bila produsă de partea laterală a hepatocitei nu intră în sânge, deoarece capilarul biliar este separat de sinusoid de către corpul celular hepatic.
Trebuie remarcat faptul că hepatocitele sunt grupate,formând lobuli din care ies canalele biliare. Ele fuzionează și formează două direcții principale - stânga și dreapta. Ele ies din lobii centrali ai ficatului. Și apoi, contopindu-se, formează un canal comun, care pleacă de la poarta sa și se varsă în vezica biliară. Astfel, ficatul este organul care secretă bila umană. Anatomia bilei, structura vezicii biliare și funcțiile acesteia vor fi discutate în continuare.
De ce este necesară secreția biliară?
La compuși care ajută la descompunerea complexuluimacromolecule ale componentelor organice ale alimentelor, inclusiv bila. Vizează lipidele, transformându-le dintr-o stare insolubilă într-o emulsie. Acizii colici găsiți în bilă - acizii chenodeoxicolici și colici - sunt agenți tensioactivi. Ei sunt cei care emulsionează grăsimile alimentare care au venit din stomac în duoden, facilitând descompunerea acestora, efectuată de enzima pancreatică - lipaza.
Compoziția biochimică a bilei
Cunoașterea structurii elementelor structurale ale hepaticuluilobulii, părțile biliare ale hepatocitelor, precum și compoziția biochimică, descrieți corect funcțiile bilei în digestie. Gastroenterologii au descoperit că în ficat au loc procese complexe de metabolism plastic și energetic. Bila în sine este un lichid de măsline sau maro deschis. Conține 98% apă, precum și pigmenți, colesterol, acizi colici, lecitină, vitamine și enzime.
Luați în considerare structura și circulația acizilor biliari.Ele sunt formate din alcool steroidic - colesterol. De asemenea, face parte din membranele celulare. În hepatocite, colesterolul este oxidat și se formează acizii biliari primari. Se pot schimba, transformându-se în altele secundare: metacolice și deoxicolice. Aceștia, la rândul lor, formează complexe cu monomeri proteici - taurină și glicină.
Aceste complexe sunt cele mai chimiceactiv și conținut în lichid sub formă de săruri de sodiu sau potasiu. Pigmenții biliari sunt o altă componentă biochimică, principala fiind bilirubina. Se formează ca urmare a distrugerii hemoglobinei, care apare în macrofagele hepatice - celulele Kupffer, precum și în splină. Lecitina este o componentă a bilei. Se formează și în ficat și joacă un rol important în metabolismul acizilor grași și al colesterolului, reducându-i nivelul. De asemenea, participă la emulsionarea grăsimilor.
Care sunt proprietățile bilei?
Studiind compoziția chimică a secreției hepatice, se poateprezintă corect rolul său în descompunerea substanțelor organice și ia în considerare principalele funcții ale bilei în digestie, care sunt diverse. De exemplu, conține acizi și este un detergent care ajută la descompunerea moleculelor mari de grăsime în altele mai mici. Bila afectează, de asemenea, enzimele care hidrolizează carbohidrații și proteinele: amilaza și tripsina, sporindu-le proprietățile catalitice. Asupra enzimei sucului gastric - pepsina - acționează invers, adică își inhibă activitatea, ceea ce duce la o creștere bruscă a pH-ului conținutului gastric, pe măsură ce aciditatea acestuia scade.
Secreția de bilă îmbunătățește absorbția soluțiilor,săruri minerale, vitaminele A și D, precum și aminoacizi. Secretul ficatului reglează funcțiile motorii și excretorii ale tuturor părților intestinului subțire. Acesta este rolul bilei în digestie.
Mecanisme de formare a bilei și secreție biliară
Anterior, am studiat proprietățile secreției hepatice,produs de hepatocitele biliare. Și am mai aflat că compoziția, proprietățile bilei și importanța acesteia în digestie sunt interconectate. Aceste mecanisme sunt realizate atât de sistemul nervos uman, cât și de calea umorală. Formarea bilei este îmbunătățită ca răspuns reflex la iritația interoreceptorilor pereților membranelor mucoase ai cavității bucale, stomacului și intestinului subțire.
Vezica biliară: structura sa și rolul în digestie
Fiind un organ muscular, este situat submarginea inferioară a ficatului. Are gât, corp și fund. După ce fundamentați anatomic mecanismul funcționării sale, atunci puteți descrie cu ușurință funcțiile bilei în digestie. Acesta, format constant în ficat, este eliberat în duoden numai în momentul intrării în corpul alimentelor. Între mese, secretul se depune în vezica biliară.
Metode de diagnostic pentru studiul bilei
Pentru cursul normal al reacțiilor metaboliceîn secțiunile tractului gastrointestinal sunt necesari anumiți parametri biochimici și fiziologici ai secreției hepatice. Ați justificat fiziologic descrieți funcțiile bilei în digestie, dacă parametrii ei clinici sunt normali. Ele sunt determinate prin metoda sondajului duodenal fracționat în mai multe etape.
În prima fază a studiului, bazalăfacţiune. Ar trebui să aibă o culoare galben deschis și un pH mai mare de 7. În a doua fază, cu sfincterul lui Oddi închis, secretul nu trebuie să iasă în evidență din sondă. În a treia etapă a studiului, indicatorii clinic normali ai bilei sunt după cum urmează: volum - de la 3 la 5 ml, culoare - maro deschis. A patra fază durează aproximativ o jumătate de oră. Culoarea secreției hepatice variază de la măsline (bilea chistică) la galben-chihlimbar. pH-ul său este de 6,5–7,5, iar densitatea sa este de aproximativ 1038. Ultima fază, secreția de bilă hepatică, durează până la 20 de minute. Densitatea scade la 1011, pH = 7,5–8,2.
Abaterile de la parametrii de mai sus vor fimărturisesc tulburări patologice la nivelul ficatului, vezicii biliare sau canalelor. Cel mai frecvent tip de patologie este formarea de pietre în vezica urinară din cauza creșterii vâscozității fluidului, precum și a încălcării funcției sale contractile. După cum puteți vedea, în acest articol am examinat și studiat secretul ficatului - bilă, semnificația și funcțiile sale în procesul digestiv.
