Limba umană este un organ muscular localizatîn cavitatea bucală. Structura limbajului determină direct proprietățile și funcțiile acestui organ. Acest organ este de mare importanță, deoarece oferă capacitatea de a percepe și de a distinge între gust și este, de asemenea, responsabil de vorbire.
Structura limbajului uman
Deci, așa cum am menționat deja, limba este un organ muscular mare. Este format din trei părți:
- Rădăcina limbii este partea care se atașează la osul hioid și la mandibulă.
- Corpul este o mare parte a organului.
- Vârful este partea cea mai mobilă a limbii, cu fața în față.
Rădăcina limbii se află între molari șiacoperită cu o mucoasă a așa-numitului arc palatino-lingual. Urmează cea mai mare parte a organului - corpul său. Se află între ramurile maxilarului inferior. Partea superioară a limbii, care este orientată spre palat și faringe, se numește dors - este împărțită de un șanț sagital profund. Partea inferioară este doar parțial liberă, deoarece este atașată de mușchii mai aproape de faringe. Suprafețele laterale ale organului converg într-un căpăstru, care poate fi văzut prin ridicarea limbii către palat.
De sus, organul este acoperit cu o membrană mucoasă, încare contine papilele linguale. Este interesant că în partea posterioară a limbii există o acumulare de formațiuni limfoide care formează așa-numita amigdală linguală.
În membrana mucoasă a limbii, precum și în stratul submucos, există o masă de glande salivare mici, care sintetizează în principal un secret mixt.
Structura limbajului explică și funcțiile pe care le îndeplinește.
- Limba este implicată în procesarea mecanică a alimentelor - amestecă alimentele cu saliva și participă la formarea sânului alimentar.
- Limba asigură începutul actului de deglutiție - de îndată ce sânul alimentar atinge rădăcina, nu mai este posibilă oprirea reflexului de deglutiție.
- Datorită prezenței receptorilor mecanici și gustativi, este un organ al atingerii și al gustului.
- Limbajul participă la formarea vorbirii umane articulate.
- Deoarece membrana mucoasă este caracterizată de o permeabilitate ridicată, acest lucru face posibilă absorbția rapidă a unor substanțe utile, inclusiv medicamente.
Limba: structura papilelor sensibile
Papilele sensibile sunt situate pe toată suprafața în grupuri. Se obișnuiește să se distingă următoarele tipuri:
- Papilele conice și filiforme sunt receptori mecanici și tactili.
- Au formă de ciupercă și sunt situate la marginile limbii și în apropierea vârfului acesteia. Acesta conține papilele gustative.
- Papilele canelate sunt cele mai mariformațiuni care au papilele gustative. Numărul lor poate varia de la șapte la douăsprezece piese. Sunt dispuse sub forma cifrei romane V.
- Papilele se găsesc predominant de-a lungul marginilor limbii și acționează și ca papilele gustative.
Terminațiile nervoase pleacă de la papilele gustative, care fac parte din analizatorul de gust și conduc la centrii corespunzători ai cortexului cerebral.
Structura limbii și percepția gustului
Becurile aromatizante sunt plasate nu numai pesuprafata limbii. Ele pot fi observate și pe suprafața posterioară a cartilajului epiglotei și pe suprafața nazală a palatului. Acum că cunoașteți principiile de bază ale structurii limbii, merită să luați în considerare modul exact în care este perceput gustul.
Se obișnuiește să se facă distincția între patru gusturi de bază: sărat, amar, dulce și acru. Fiecare dintre ele are un grup specific de papile gustative.
Purtătorul standard pentru gustul sărat esteclorură de sodiu, la care reacționează papilele situate de-a lungul marginilor limbii și în fața acesteia. Dar gustul acru este perceput de marginile laterale ale spatelui organului. Acest gust depinde de pH-ul substanței.
Gustul dulce este de obicei asociat cu prezența înzahărul alimentar, deși se dezvoltă o reacție similară la glicerină și la unele proteine și aminoacizi. Detectoarele sunt așa-numitele proteine G. Papilele gustative dulci sunt situate la vârful limbii. Gustul amar este perceput de aceleasi proteine G. Colecția de receptori este situată la rădăcina limbii.
