Una dintre principalele sărbători pentru creștini esteEpifanie. Se mai numește și Bobotează. Se crede că tocmai în această zi Ioan Botezătorul l-a botezat pe Iisus Hristos în apele Iordanului. Această sărbătoare este sărbătorită de adepții credinței creștine ortodoxe pe 19 ianuarie. Botezul Domnului: cum să sărbătorim, ce să gătim în această zi, ce credințe i se asociază ... Veți afla toate acestea citind acest articol.
Despre sărbătoare
Botezul este menționat în revelațiile lor de către toțipatru evangheliști. Dar această sărbătoare a primit numele de Bobotează datorită faptului că în timpul botezului lui Ioan Înaintemergătorul lui Isus în apele sacre ale Iordanului, Duhul Sfânt a coborât din cer sub forma unui porumbel alb ca zăpada. Acest lucru este scris în Evanghelia după Luca. După ce porumbelul a coborât din cer, glasul lui Dumnezeu a fost auzit în mijlocul vuietului, care l-a proclamat pe Iisus ca fiind fiul său iubit. Astăzi creștinii ortodocși sărbătoresc Bobotează pe 19 ianuarie, dar catolicii continuă sărbătorirea acestei sărbători pe 6 ianuarie. Bineînțeles, orice gazdă din ajunul sărbătorii este interesată de ceea ce se pregătește pentru Bobotează, 19 ianuarie. La urma urmei, suntem obișnuiți cu faptul că fiecare sărbătoare bisericească are propriile sale tradiții speciale, care în majoritatea cazurilor sunt asociate cu pregătirea unui anumit fel de mâncare.
celebrare
Dacă respectați toate regulile, atunci sărbătoareaBoboteaza sau Boboteaza, ar trebui să fie sărbătorită timp de 8 zile, dintre care 4 sunt înainte de sărbătoare, iar restul de 4 sunt după sărbătoare. Și în aceste zile nu este atât de important ce să pregătim pentru sărbătoarea Bobotării, este mai important ca apa consacrată botezului să fie „dătătoare de viață” și să ajute la vindecarea multor afecțiuni. Apropo, se crede în mod popular că chiar și apa de la robinet este specială pentru Bobotează. Dacă nu este posibil să mergeți la templu după apă, atunci puteți bea un pahar din ea de la robinet și numai după un timp (cel puțin o jumătate de oră) după aceea puteți lua micul dejun. Dar apa sfințită a Bobotezei adusă de la templu ar trebui consumată pe stomacul gol pe o lingură. În casele credincioșilor, o astfel de apă este păstrată în colțul roșu. Apropo, dacă sunteți interesat de ceea ce se pregătește pentru Bobotează, 19 ianuarie, atunci în Ajunul Crăciunului trebuie să mâncați feluri de mâncare împrumutate, dar pentru vacanța însăși - tot ce doriți. Cu toate acestea, există unele feluri de mâncare, a căror prezență pe masa festivă este nu numai de dorit, ci și obligatorie, de exemplu, un porc întreg prăjit.
19 ianuarie - Botezul Domnului: meniul mesei de sărbătoare și de sărbătoare
Deci, felurile principale în Ajunul Crăciunului ar trebui să fieslab, de exemplu, kutia, plăcinte slabe, fursecuri, uzvar, prăjituri plate, jeleu, etc. Aceste feluri de mâncare ar trebui să fie pe masa dinaintea sărbătorilor, fie șapte, fie nouă sau doisprezece. Pe vremuri, kutya era de obicei spălată cu uzvar. Fursecurile erau în formă de cruci, clătitele erau făcute din grâu sau ovăz, apoi erau făcute găluște cu cartofi, cireșe etc. În această zi, în Ucraina, au fost coapte pâini - karachuns. Mai mult, oamenii nu numai că au mâncat aceste alimente, ci și le-au hrănit la animale.
Kutia - Sochivo
Iată ce pregătesc hostessele pentru Bobotează (19 ianuarie). Vă vom spune rețeta și metoda de gătit în acest capitol.
Produse necesare
- grâu rafinat - 100-200 grame;
- miere - două linguri;
- mac - 50 g;
- fructe uscate sau fructe confiate - 1 mână;
- nuci, caju, migdale (miez) etc. - 1 pahar.
Metoda de gătit
1. Înmuiați boabele de grâu turnând peste ele apă fiartă rece. După câteva ore, scurgeți excesul de apă, adăugați din nou apă și gătiți pe aragaz.
2. După ce apa din oală a fiert, reduceți focul și fierbeți aproximativ 40 de minute.
3. Clătiți semințele de mac, turnați apă clocotită și lăsați să se umfle deoparte, faceți același lucru cu fructele uscate.
4. După ce grâul este fiert, puneți-l într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.
5. Măcinați macul umflat într-un mortar sau blender până când se formează o masă lăptoasă.
6. Nucile, dacă este necesar, trebuie prăjite ușor (fără a adăuga ulei) într-o tigaie, iar mierea trebuie diluată cu apă caldă pentru a forma un sirop gros.
7. Tăiați fructele uscate în bucăți mici.
8. Se amestecă toate ingredientele într-un castron adânc. La final, se toarnă peste sosul de miere.
9. Transferați kutya într-un fel de mâncare festiv și decorați cu fructe întregi uscate.
Cookie-uri de Bobotează - „Cruce”
Desigur, una dintre principalele delicii pemasa de botez sunt fursecuri în formă de cruce. Pentru a le prepara, aveți nevoie de următoarele ingrediente: făină (un sfert de kilogram), un ou, o jumătate de pachet de unt și o jumătate de pahar de zahăr granulat, precum și sare și vanilină pe vârful unui cuțit. Toate ingredientele trebuie amestecate și frământate într-un aluat elastic. Apoi rotiți-l pe masă într-un strat și tăiați-l în benzi și formați cruci din ele, decorați mijlocul cu nuci sau fructe confiate. Se coace la cuptor până se rumenesc.
Presemnări populare pentru 19 ianuarie - Botezul Domnului
Există multe semne printre oameni care sunt asociatesărbătoarea Bobotezei. Aici sunt câțiva dintre ei. Dacă norii de pe cer sunt albaștri la prânz, asta înseamnă că anul care vine va fi roditor. Același lucru înseamnă dacă noaptea de Bobotează ninge. Dar dacă este fără nori și stelele strălucesc puternic, atunci urmează un an slab. Dacă în această noapte se aude lătratul lătrat al câinilor, înseamnă și că vânătorii vor avea noroc anul acesta. Dacă a izbucnit o furtună de zăpadă în noaptea de Bobotează, înseamnă că iarna va fi lungă și va continua încă 3 luni. Dar dacă există o lună plină pe Bobotează, atunci în primăvară trebuie să așteptați o inundație.
tradiții
În ciuda înghețurilor, oamenii de Bobotează după rugăciuneîncepeți să vă scufundați în râuri, în gaura de gheață. Acest lucru se face pentru a vindeca bolile. Se crede că cei care sunt botezați în această zi vor fi fericiți toată viața. Și logodna, făcută în această zi, este, de asemenea, norocoasă. După sărbătoarea Bobotezei, înainte de Maslenitsa, perioada nunților a început în Rusia. În noaptea de Bobotează, fetele s-au întrebat la prima persoană pe care au întâlnit-o. Dacă s-au dovedit a fi un bătrân, atunci nu era bine, dacă era un tânăr, însemna o căsătorie rapidă. În unele așezări, în această zi, au avut loc spectacole de mireasă. Fetele s-au îmbrăcat și au stat pe mal. Cei care doreau să se căsătorească purtau o cămașă cu dungi roșii de-a lungul tivului. Bineînțeles, fiecare dintre ei știa că se pregătesc pentru botez pe 19 ianuarie, iar ea însăși a pregătit aceste feluri de mâncare. Iar când au venit casatori la casă, mama fetei, tratându-i, s-a lăudat că toate aceste delicatese au fost pregătite de fiica ei. A existat și o astfel de credință: dimineața, dacă „cerul este deschis” (adică nu este acoperit de nori), atunci trebuie să te rogi cerului și orice cerere va fi auzită de Dumnezeu. Încă din cele mai vechi timpuri, găurile de gheață au fost tăiate în orașe și sate pe râuri acoperite cu gheață - Iordania, unde credincioșii s-au scufundat. Se credea că trebuie să luați apă de la trei iordanieni și să o păstrați până la primăvară, apoi să stropiți solul pentru a avea o recoltă bună.
