Din punct de vedere zoologic, crabii sunt la felraci, doar cu coada scurtă. Capul lor mic este ascuns într-o adâncitură specială sub marginea cochiliei. În forma corpului lor, toți crabi sunt foarte diferiți de restul rudelor lor de crustacee. Cert este că, la adulți, abdomenul este scurtat și îndoit și, dacă priviți această creație de sus, nu puteți observa decât cefalotoraxul său rotunjit. Ca toate celelalte reprezentante ale lumii faunei, aceste creaturi au o ierarhie proprie, care este condusă de așa-numitul crab rege.
Regele printre crabi
Второе название королевского краба – камчатский.Aceasta este una dintre cele mai mari animale de crustacee care populează corpurile de apă din Orientul Îndepărtat. Carnea gustoasă, fragedă și hrănitoare a făcut ca crabul Kamchatka să fie un obiect de pescuit constant, inclusiv ilegal. Istoria apariției acestei creaturi în apele Federației Ruse este destul de simplă: la mijlocul secolului trecut, această specie de crustacee a fost introdusă intenționat în Marea Barents.
Камчатский краб – это массивное и мощное animal de crustacee. Adesea lățimea cochiliei sale ajunge la 26 cm, iar pentru persoanele care locuiesc în Golful Alaska, în general 29 cm! Gama membrelor de mers ale acestei creaturi variază de la 1 la 1,5 metri, iar greutatea - până la 7 kg. Ghearele de crab sunt localizate pe prima pereche de picioare de mers, în timp ce gheara dreaptă este puțin mai mare și mai puternică decât cea stângă. Animalul are nevoie de el pentru a rupe cochilii de midii, pentru a distruge scoicile de arici de mare etc. El are nevoie de gheara stângă pentru a macina mâncarea. Apropo, acest crab se hrănește exclusiv cu gheara stângă.
Unde locuiește crabul regelui?
Habitatul acestei creaturi este foarte mare șivariat. Crabul Kamchatka poate fi găsit în Marea Okhotsk, Japonia și Marea Bering. Oamenii de știință care au observat activitatea vitală a acestor crustacei au ajuns la concluzia că cea mai mare concentrație a acestora este concentrată în largul coastei de vest a Kamchatka. Acolo se desfășoară principalul pescuit la crab de la an la an.
Cresterea crabilor Kamchatka
Crab regele (fotografie prezentată în articol)atinge maturitatea sexuală cu 8-10 ani, dacă, desigur, vorbim despre bărbați. Femelele devin mature sexual puțin mai devreme. Aceste creaturi pot fi numite adevărate călătorii: de la an la an repetă același traseu sezonier. În timp ce pleacă frigul de iarnă sub apă la o adâncime de 250 m, petrecând aproape toată iarna acolo. Odată cu apariția primăverii, crabii se întorc pe coasta lor natală pentru mutare și reproducere ulterioară. Când vine toamna, se adâncesc din nou. Și așa este în mod constant.
Se estimează că o femeie crab-regeeste capabil să depună până la 300 de mii de ouă în timpul sezonului de reproducere! Ca toți raci, femelele de crab poartă ouă pe picioarele abdominale pe tot parcursul anului. Natura rătăcirilor acestor creaturi depinde în mare măsură de fluctuațiile temperaturii apei. Din zonele lor permanente de iernare, ei se mută pe țărmuri în școli întregi: în această perioadă, sute de mii de crabi cu picioare lungi se mișcă de-a lungul fundului mării. Vederea, desigur, este uimitoare!
Este demn de remarcat faptul că în această perioadă femelele continuălarve deja aproape formate. Pe drumul către râvnita apă superficială, aceștia din urmă ies din ouă și încep să înoate independent în coloana de apă. Între timp, mamele lor își continuă drumul. Din păcate, multe larve nu trăiesc până la „vârsta adultă”, deoarece sunt prada preferată a diferitelor animale marine.
În general, crabii Kamchatka cresc lentcreaturi, iar temperatura apei are o importanță decisivă aici. De exemplu, în apele calde de pe coastele americane, acestea cresc și se dezvoltă de două ori mai repede.
Crabul Kamchatka este un obiect valoros de pescuit
Speranța naturală de viață a Kamchatkacrabi - 20 de ani, dar mulți dintre ei nu sunt destinați să trăiască atât de mult. Și totul datorită vânătorii constante de oameni de către ei: crabul regele este cel mai valoros produs comercial solicitat în întreaga lume! La prinderea lor, se preferă masculii cu o lungime a cojii mai mare de 13 cm. Femelele nu sunt de obicei capturate.
Ghearele de crab sunt o delicatesă gourmet. Deosebit de valoros și gustos este gheara dreaptă, în care este concentrată cea mai fragedă și mai hrănitoare carne. Apropo, carnea acestui crab este bogată în toate vitaminele, aminoacizii și mineralele esențiale: zincul, proteinele, iodul și alte substanțe oferă organismului nostru beneficii neprețuite. Cojile și măruntaiele acestor creaturi sunt transformate în îngrășăminte utile.
Aceste creaturi uimitoare au fost de mult timps-au stabilit ca un produs marin delicios, care este principalul tip de crabi de pe piața internă. Nu e de mirare că crabul regelui este cel mai faimos crustaceu comercial din lume.
Aveți grijă, braconieri!
Originalitatea crabilor regi și cererea maredin partea consumatorilor, a fost provocată capturarea ilegală a acestor animale. Braconierii nu dorm: există mulți crabi de calitate îndoielnică pe piața internă. Acestea sunt produse de braconaj.
Majoritatea crabilor „ilegali” ne vin de laMarea Barents și capturile braconierilor din Orientul Îndepărtat nu ajung aproape niciodată în partea europeană a țării noastre. Toate acestea duc la faptul că crustaceele sunt exportate masiv în Japonia. Angajații din Rospotrebnadzor nu recomandă să mâncați astfel de produse, deoarece numai Dumnezeu știe ce calitate are un crab rege.
Prețul cărnii acestor animale corespunde acestuiacalitate. De exemplu, un kilogram de genunchi de crab Kamchatka va costa aproximativ 1.300 de ruble, iar un kilogram de a doua falangă va costa aproximativ 1.700 de ruble. Pentru un crab întreg, să zicem, cântărind 5 kg, va trebui să plătiți aproximativ 10.000 de ruble. Aceasta este o plăcere atât de scumpă! Și nu este întâmplător.
Așa cum s-a menționat mai sus, carnea de crab rege esteeste o sursă de neînlocuit a tuturor oligoelementelor, vitaminelor și, desigur, a mineralelor necesare corpului nostru. Medicii recomandă să mâncați cât mai multe feluri de mâncare făcute din acest animal. Acest lucru ajută la îmbunătățirea acuității vizuale, la îmbunătățirea stării corpului în boli cardiovasculare și anemie.
