Strada Tverskaya este centrul cultural și gastronomic al capitalei. Cafenelele, barurile, unitățile de catering se găsesc aproape la fiecare pas. Și cum rămâne cu restaurantele de pe Tverskaya?
De asemenea, concentrația lor pe metru pătratiese din scară, așa că alegerea este uriașă. Toate restaurantele de pe Tverskaya vor să-și surprindă oaspeții cu aroma proprie, pe care concurenții lor nu o au. Acest articol oferă o prezentare rapidă a celor mai populare.
„JohnJoli” (Tverskaya 20/1)
Acest restaurant georgian a decis să refuzedin sloganurile standard, așa că la intrare există un semn de invitație în formă de miel, care spune că „este fără gust, scump și nu sunt locuri”. Iată o mișcare de PR care funcționează cu succes. A intra în „John Joli” este ca și cum ai intra în casa unei familii georgiane. Covoare pe pereți, vaze uriașe de lut autentice, cornul abundenței atârnate peste tot, feluri de mâncare cu ornamente naționale - aroma caucaziană se simte în tot aici. Toate acele delicatese greu de pronunțat care împodobesc tarabele georgiane din piețe (churchkhela, pelamushi, kozinaki) atârnă peste tejgheaua barului. Alte restaurante din Tverskaya și din toată Moscova nu se pot lăuda cu o verandă de vară atât de spațioasă. Decorul este realizat aici oarecum diferit față de holul principal: un baldachin, mobilier din răchită, perne de in.
Meniul în sine este decorat cu umor:tot același berbec strălucește de glume georgiene strălucitoare. Printre specialități, va fi jonjoli. Aceasta este una dintre cele mai strălucitoare și mai specifice delicatese din bucătăria georgiană, care este făcută din mugurii florali ai unui arbust care crește doar în Caucaz. Se serveste pentru intampinarea oaspetilor. De asemenea, pe lângă cele mai familiare cheburek, khinkali, khachapuri, pilaf, lula-kebab, shashlik, chakhokhbili, chanakhi, kupaty, chkmeruli, tsitsila, kaurma, kutaby, dolma, achma și multe altele sunt gătite aici. De aici cu stomacul gol este cu siguranță imposibil să ieși, pentru că un flămând bine hrănit nu este un genatsvale.
„Manito” (Tverskaya, 27, p. 1)
Acest restaurant este convins că se află Mexicfoarte aproape de Moscova - doar o distanță de furculiță. Aici a fost recreată o întreagă cultură gastronomică, care datează de pe vremea vechilor azteci. Interiorul este foarte colorat: predomină culorile albastru-teracotă, mesele sunt acoperite cu fețe de masă cu un model unic, cactuși cresc peste tot, poți face poze în sombrero adevărate. La toate acestea, trebuie să adăugați un DJ din Columbia, lecții gratuite de dans marțea și miercurea, petreceri latino și muzicieni Mariachi care cântă motive naționale. Bucătăria de aici este mexicană-peruană. Se distinge prin claritatea sa, dar aici iti poti indica preferintele la comanda si poti ajusta cantitatea de condimente. Cele mai populare articole sunt ceviche, burrito, tacos, quesadilla, parihella, carnitas. Cocktailurile preparate din fructe exotice nu sunt mai puțin solicitate.
„Armenia” (Tverskaya, 17 ani)
Acest restaurant continuă tema bucătăriilor popoarelor lumii.Interiorul de aici lovește pe loc prin luxul său. Un astfel de efect este asigurat de o combinație de culori alb și auriu în design, picturi de mozaic pe pereți, mobilier din lemn cu tapițerie scumpă, forjare și muluri din stuc cu motive de struguri. În ceea ce privește meniul, se pune accent nu pe cantitatea de preparate oferite, ci pe calitate. Aici sunt servite tot felul de grătar, precum și kyufta, tolma, khashlama, khurdzhin și okroshka armeană. În ceea ce privește băuturile spirtoase, acestea vor oferi vinuri de epocă și conicuri din Armenia însorită.
„Chaikhona nr. 1” (Tverskaya, 24)
Oricine îi este greu să se decidă cu privire la alegerea bucătăriei,poate vizita acest lanț de restaurante, deoarece este conceput pentru un public larg gastronomic. Acestea servesc preparate uzbece, georgiene, japoneze, chinezești și italiene. Interiorul gravitează ușor spre stilul oriental: există multe pereți despărțitori din bambus. Varietatea felurilor de mâncare este pur și simplu uimitoare. Meniul include lagman, shurpa, shash kebab, sushi și pizza. Deci, în „Chaikhona nr. 1” puteți experimenta și combina în siguranță incongruente.
Novikov (Tverskaya, 3)
Câteva restaurante din Tverskaya (Moscova)stabilit în hoteluri. Deci Novikov este situat la primul etaj al hotelului The Ritz-Carlton. Este conceput în principal pentru oaspeți, dar nici locuitorii capitalei înșiși nu ocolesc acest restaurant. Există o geometrie clară în designul interior: scaunele dreptunghiulare roșii și gri arată grozav pe fundalul pereților negri, meselor ovale din lemn, un rând de lămpi rotunde, în formă de vază inversată și ferestre în formă de romb. Vitrina este decorată foarte impresionant: legume proaspete delicioase cu gheață, așezate în rânduri egale.
Serveste preparate exclusiv din tarasoarele răsare. Există, de asemenea, chifle, sushi și sashimi care sunt deja familiare stomacului rusesc, precum și o gamă uriașă de primele feluri japoneze (supă miso, tom yang), mâncăruri calde (kobe, ribai), gustări (kimchi, tofu japonez, edamame). Accentul aici este pus pe fructe de mare, așa că aici puteți încerca lucruri exotice precum cocosul de mare, codul negru, bibanul chilian, coada galbenă, crabul Kamchatka. Orezul și tăițeii oferă o varietate impresionantă de opțiuni.
02 Lounge (Tverskaya, 3)
Dacă urci la etajul 12 al aceluiași hotel, atunci acoloexistă o terasă frumoasă cu vedere la Kremlin și Piața Roșie. Aici poți privi capitala de sus, abstractă din metropola plină de viață în atmosfera lounge. Și se hrănesc aici în principal cu mâncăruri japoneze. Dar principala caracteristică a unității sunt cocktail-urile alcoolice, care conțin cele mai neașteptate ingrediente, de exemplu, fructe de soc, hrean sau ridichi.
Scenariu (Tverskaya, 22а)
Un pic de romantism european în viața de zi cu zisugerează adăugarea acestei cafenele-restaurant. Din când în când au loc seri muzicale tematice cu diferite scenarii (de unde și numele). Interiorul este decorat în stil Art Nouveau. Aici puteți găsi un număr mare de canapele și scaune de diferite forme și nuanțe. Și bucătăria din Scenario este mediteraneană. Paleta colorată de aperitive și salate este înlocuită cu variații pe tema pastelor, pizza și focaccio; mâncăruri calde rafinate cu multe tipuri de carne, pește și pasăre, inclusiv cele la grătar, intră cu fanfară. Pe lângă mâncărurile italiene, există câteva elemente din bucătăria sârbă (cotlet pleskavica) și franceză (supă velută).
„Kruzhka” (Tverskaya, 7)
Așa s-a numit pur și simplu o sală de bererestaurant, care te pune imediat într-o dispoziție democratică. Acesta este un loc pentru fanii sportului și doar iubitorii de bere. Instituția are ecrane mari cu plasmă pentru difuzarea meciurilor. Dar în niciun caz „Kruzhka” nu ar trebui să fie considerat un restaurant, unde vin să bea bere și să ia o gustare. Meniul include în mare parte mâncăruri internaționale simple și familiare, cu o tendință spre gătit acasă (borș, shish kebab, găluște, clătite cu cartofi). Ma bucur ca preturile din cerc sunt foarte rezonabile. Există și alte restaurante de bere (Tverskaya) în apropiere: Lookin Rooms și Bellis Bar.
„Grabli” (Tverskaya, 18 ani, bldg. 1)
Sloganul acestui stabiliment este „delicios acasă”.Mobilierul de aici este elegant, amintește de ilustrațiile din cărți cu basme. Și prețurile pentru centrul Moscovei sunt pur și simplu comice. Meniul este european, deși majoritatea vine să mănânce tradițional borș, murături, cotlet de Kiev. Garniturile simple și familiare pentru stomac, salatele cu vitamine, primele feluri copioase explică de ce mulți oameni doresc să calce iar și iar pe astfel de „greble”. Multe restaurante (st. Tverskaya), ca acesta, au fost unități de catering în trecut. Deși de atunci au trecut prin schimbări dramatice în designul interior, serviciul și calitatea meniului, și-au păstrat caracterul democratic. Prețurile de aici sunt mai accesibile pentru locuitorul mediu al capitalei, așa că mulți angajați de birou vin aici la prânz în fiecare zi.
„Ziferblat” (Tverskaya, 12, p. 1)
Unele restaurante de pe Tverskaya nu atragun meniu special, dar chiar formatul instituției. Iată „Ziferblat” printre ei. Acest stabiliment se poziționează ca un anti-cafenea. Există o cu totul altă abordare a odihnei în unitățile de tip restaurant. Aici ei plătesc pentru timpul petrecut la Ziferblat (după cum sugerează și numele). Un minut este destul de ieftin: 3 ruble în prima oră și 2 ruble începând din a doua. Ceaiul, cafeaua, dulciurile sunt incluse in pretul timpului. De asemenea, vă puteți aduce propria mâncare. Oamenii cărora le place să lucreze în afara casei vin aici. Unitatea este decorată în stilul unui apartament acasă, unde fiecare își va găsi propriul colț retras. Ziferblat găzduiește concerte de muzică live, cursuri de master, seri de conversație, seri de film. Dar există două tabuuri aici - fumatul și alcoolul.
Restaurantul „Aragvi” de pe Tverskaya
Aceasta este o instituție legendară, despre care, probabil,auzit de fiecare moscovit. „Aragvi” (un restaurant din Moscova pe Tverskaya) este situat pe locul hotelului „Dresda”, construit în secolul al XIX-lea. Turgheniev, Nekrasov, Pirogov, Pușkin, Cehov au rămas acolo. Și clădirea în sine este considerată una dintre cele mai vechi clădiri din piatră care au supraviețuit din Moscova. „Aragvi” (un restaurant din Moscova pe Tverskaya) a fost deschis în 1938 și există până în prezent. A fost considerat cel mai elitist din URSS. Elita partidului a luat masa în mod constant aici.
Restaurantul „Aragvi” de pe Tverskaya are douădirecții luminoase: rusă și caucaziană. Servește mâncăruri familiare din copilărie: forshmak, carne jeleată, caviar de știucă, murături de casă, sarmale, găluște, supă de pește, borș, dar gama nu se limitează la asta. Meniul include chakapuli, chkmeruli, kharcho, chanakhi, khychiny, mchadi, pkhali, ajapsandali, gebzhaliya, salată de urechi de porc, tsitsmati și multe altele. Sortimentul de feluri de mâncare seamănă cu conținutul „Carții despre mâncare gustoasă și sănătoasă” populară în URSS. Ajunși la restaurantul „Aragvi” de pe Tverskaya (a cărui fotografie este prezentată mai jos), oaspeții cu bun gust vor aprecia cu siguranță interiorul impecabil. Le va plăcea și acompaniamentul muzical.
Restaurantele de pe strada Tverskaya, desigur, nu pentru toată lumeaaccesibil. Factura medie în majoritatea dintre ele este de 2.000 de ruble. Cu toate acestea, există mai mult decât destui vizitatori. Și dacă vorbim de weekend, atunci cel mai bine este să rezervi o masă din timp.
