Astăzi, medicii spun că vinul se poate îndepărtastres și chiar prelungesc viața. Este important doar să puteți respecta norma: pentru bărbați până la 3 pahare pe zi, pentru femei - nu mai mult de unu și jumătate. Pentru unele boli, cum ar fi deficitul de vitamine și anemia, sunt recomandate vinurile roșii de masă, iar pentru bolile cardiovasculare, cele albe.
Din cele mai vechi timpuri, Rusia era renumită pentru tincturi și lichioruri.Băuturile aromate au ridicat starea de spirit și au calmat sufletul. Au fost pregătiți insistând pe o soluție alcoolică de fructe, fructe de pădure, ierburi. Tinctura alcoolică de afine a fost deosebit de populară.
În sine, merisoarele sunt o boabă foarte sănătoasă.La un moment dat, ea a salvat oamenii de scorbut. Afinele conțin o cantitate mare de acid ascorbic, precum și alți acizi organici (citric, benzoic, chinic). Nu este nevoie să căutați un ajutor mai bun în timpul răcelii. Doar persoanelor cu boli gastro-intestinale nu li se recomandă utilizarea merisoarelor. Această boabe uimitoare este capabilă să-și păstreze proprietățile benefice pentru o lungă perioadă de timp.
Tinctura de afine. Opțiuni de gătit
Majoritatea vinificatorilor de casă le place să găteascătinctură de afine. Este considerată o băutură dulce deoarece folosește zahăr pentru a o face. Cum se face lichior de afine? Rețeta este destul de simplă. Trebuie să luați 1,5 căni de afine, un pahar de zahăr și o jumătate de litru de vodcă.
Pentru a obține o băutură, afine sunt măcinate cuun pahar de zahăr până se formează o masă omogenă. Amestecul rezultat trebuie transferat într-un recipient și umplut cu vodcă, închis cu un capac. Se păstrează timp de două săptămâni într-o cameră întunecată la temperatura camerei. Nu uitați să agitați conținutul borcanului la fiecare două zile. După două săptămâni, tinctura de afine se pune la frigider pentru o zi. Apoi trebuie filtrat prin pânză de brânză împăturită în mai multe straturi. Tinctura este gata de utilizare.
Se dovedește a fi destul de puternic, așa că poțisimțiți-vă liber să o considerați băutura unui bărbat. Dar pentru femei, tinctura de afine este pregătită puțin diferit. Mai întâi trebuie să faceți un sirop, care va consta din 2 pahare de apă și 2 pahare de zahăr granulat. Siropul se fierbe până se omogenizează, apoi i se adaugă treptat infuzia pregătită anterior conform rețetei „masculine”. Se pare o băutură rafinată de afine pentru doamnele minunate.
Proprietăți medicinale
Este o greșeală să luați numai tinctură de afineca o băutură alcoolică. Este, de asemenea, un remediu excelent pentru tratament. Dacă urmați rata admisibilă, atunci tinctura de afine poate preveni răcelile. În plus, este un remediu excelent pentru vasodilatație. Tinctura îți poate crește și pofta de mâncare.
Dar, oricât de bună ar fi boabele, totușiare propriile contraindicații. Aciditatea merisoarelor este destul de plăcută, dar periculoasă pentru smalțul dinților. În același timp, boabele ajută la cariile dentare și sunt utile pentru întărirea gingiilor.
Magazinele vând suficientdiverse tincturi, dar nu pot fi comparate cu o băutură de casă, care se face pe boabe în sine, fără utilizarea aromelor chimice.
Tinctura de afine este o băutură ușoară și dulce, în ciuda prezenței alcoolului în compoziția sa. Se serveste racit cu fructe si ciocolata.
