Nu este un secret că este foarte ușor să te otrăvești astăzi.produse alcoolice achiziționate în magazin. Nici legile privind certificarea obligatorie, nici controlul calității produselor nu pot ajuta. Undeva, într-un anumit stadiu al producției sau al comerțului, a apărut - și "scrie - a dispărut!"
Atunci singura cale de ieșire este să facivodcă acasă în prezența alcoolului etilic de înaltă calitate dovedit. Dar, pentru a dilua alcoolul, aveți nevoie și de anumite cunoștințe și abilități.
Dacă o persoană știe să dilueze alcoolulcorect, atunci poate face acasă nu numai vodcă primitivă, ci și alte băuturi care conțin alcool în bază. De exemplu, 40% vodcă cu adaos de zahăr ars și condimente (cuișoare, vanilină, nucșoară), îmbătrânită timp de o jumătate de lună pe coajă de stejar, se va transforma într-o băutură de coniac.
Și dacă diluați alcoolul cu suc de până la 18%, atunci este destulputeți obține o băutură foarte gustoasă care amintește de port sau vermut. Fă-l mai dulce - primești băuturi alcoolice. Și dacă diluați alcoolul cu „tarhon” sau un decoct puternic pe bază de plante, vă puteți bucura de balsam.
Înainte de a dilua alcoolul, trebuie să aveți grijăpurifica apa. În niciun caz nu trebuie să folosiți apă de la robinet! Conține prea multe săruri și alte impurități, astfel încât soluția de alcool și apă poate deveni tulbure. Puteți dilua alcoolul cu apă distilată sau fiert și răcit la 20 de grade. Apa obținută prin topirea gheții poate fi considerată și distilată.
Se poate folosi și cărbune activ. Mai multe tablete trebuie aruncate într-un borcan cu apă, lăsați amestecul la 22 de grade timp de trei ore, apoi strecurați prin mai multe straturi de tifon.
Uneori, înainte de a dilua alcoolul în purificatadăugați arome în apă. Acesta poate fi acid acetic și citric, lapte, arome, precum și zahăr, glucoză sau miere. Trebuie reamintit faptul că aceste suplimente nu ar trebui utilizate în exces. De exemplu, o lingură de acid este suficientă pentru trei litri de produse finite, iar mierea sau glucoza nu depășesc 40 de grame.
Calitatea alcoolului joacă un rol major în acest proces. Cei mai buni alcooli recunoscuți din clasa „Lux”, pe locul doi - medical și „de înaltă puritate”.
Trebuie amintit, înainte de a dilua alcoolul, că:
- nu se toarnă apă în alcool, ci alcoolul este turnat în apă;
- reproducerea trebuie făcută la o temperatură de 20 de grade;
- alcoolul diluat trebuie apărat timp de o săptămână pe întuneric și răcoros (temperatura - nu mai mică de 4 grade);
- îmbătrânirea îmbunătățește doar gustul băuturii;
- proporțiile pentru diluarea alcoolului pot fi vizualizate din tabelul Fertman, dar puteți utiliza raportul 2: 3;
- cea mai bună opțiune este de a măsura puterea băuturii rezultate cu un dispozitiv special - un contor de alcool;
- când soluția devine tulbure, se adaugă cărbune activ, apărat și filtrat.
Dar cea mai importantă regulă care se aplică tuturorpersoanele care se ocupă de băuturi alcoolice înseamnă că, pe lângă calitate, cantitatea de băut este de asemenea de mare importanță! Nu uitați nici de asta ...
