Indian Momordica Rodie: Cum se folosește? Proprietățile benefice ale momordica

Venind la piață sau la supermarket, privindculori de fructe și legume, fiecare dintre noi, probabil, se gândește la ce daruri generoase păstrează cămara naturii în sine. Nu toate cresc la noi. Unele ne sunt necunoscute până la un anumit moment, dar, după cum arată cercetările medicale, aproape fiecare fruct sau legume aduce beneficii neprețuite organismului nostru. De exemplu, știți ce proprietăți uimitoare are rodia indiană - momordica?! Cu toate acestea, acest fruct are multe nume. Cineva îi spune castravete galben, cineva îl numește pepene chinezesc.

Faceți cunoștință cu Momordica

Fructul, care are atât de multe nume diferite, este de faptDe fapt, aparține familiei Dovleac și este o rudă îndepărtată a dovleceilor, cunoscută nouă. Cel puțin faptul că în vremurile străvechi în China doar membrii familiei imperiale îl puteau mânca poate vorbi despre valoarea sa. Și în India, era considerată planta zeilor. Asiaticii antici (și anume, Asia este considerată locul de naștere al acestui fruct) au apreciat pe merit proprietățile sale benefice. Nu interferează cu cunoașterea lor și a noastră. Deci, ce este acest fruct - momordica?

Secretele numelui

O plantă interesantă care este activă astăzicultivat în India, Caraibe, China, este un anual alpinist. Unele dintre speciile sale pot fi găsite în Crimeea. Desigur, mulți dintre noi doresc să știe ce este momordica, cum să o folosească. Nu ești interesat de un nume misterios? De fapt, se întoarce la verbul latin, tradus ca „a mușca”. Dar asta nu se datorează modului în care este consumat fructul, ci aspectului său. Faptul este că frunzele plantei seamănă cu mușcăturile de animale în forma lor.

Aspectul momordica

Rodia indiană arată mai mult ca un dovleac alungitsau castravete alungit. La început, fructele sunt verzi, dar pe măsură ce se coc, devin galbene, apoi au o culoare portocalie bogată. Toate sunt acoperite cu negi. O plantă coaptă tinde să se despartă în partea inferioară, expunând mici creșteri în care se află semințele. Momordica poate fi recunoscuta si dupa aroma sa placuta in timpul infloririi. Florile sale galbene emană un miros asemănător cu iasomia înflorită.

Compoziția chimică a fructului

Aceasta este o plantă tropicală care a pășit în noilatitudine, nu degeaba este considerat un fruct atât de util și unic. La urma urmei, momordica stochează cu adevărat un depozit de substanțe de care avem nevoie. Mai mult, nu numai fructele sale sunt apreciate, ci și toate celelalte părți ale plantei: rădăcină, tulpină, frunze. De ce este momordica atât de bogată? Proprietățile benefice ale plantei se explică prin compoziția sa.

• Coaja roșie a fructului, care conține sămânța,conține ulei bogat în caroten. Toată lumea știe că această substanță din corpul nostru se transformă în vitamina A, ale cărei beneficii este puțin probabil să fie contestate.
• Semințele plantei sunt, de asemenea, bogate în licopen. Acesta este cel mai puternic antioxidant dintre toți cei care există astăzi. Mai mult decât atât, poate pătrunde în organismul nostru doar cu alimente.
• Studiile de laborator au demonstrat prezența saponinelor triterpenice în rădăcina de momordica. Și aceste substanțe sunt pur și simplu de neînlocuit în tratamentul reumatismului.
• Și, desigur, nu se poate să nu ne amintim fitoncidele, care ucid numeroși viruși și bacterii.
• Și luați șarantină, care scade nivelul zahărului din sânge? Se dovedește că fructul este un medicament natural, a cărui utilizare este foarte utilă celor care suferă de diabet de tip 2.

Momordica: cum se folosește?

Lăudați-vă cu gustul plăcut al acestuiafătul, din păcate, nu poate. Este destul de amar, deci este mai des folosit în farmacologie decât în ​​gătit. Cu toate acestea, poate fi și mâncat. Destul de des, această plantă este folosită în bucătăria asiatică.

Cum să mănânci momordica? Totul depinde de ce anume decideți să utilizați.

Se recomandă utilizarea pulpei într-o formă necoaptă,apoi are gust de castravete. Dar când fructul se coace, devine moale, dar amar. Pentru a face gustul mai neutru, pulpa este adesea fiartă în apă sărată. Și apoi momordica poate fi adăugată în preparatele cu fasole ca condiment.

Situația este diferită cu semințele plantei.Sunt dulci, dar destul de duri. Adevărat, dacă sunt supuse unui tratament termic, semințele vor deveni mai moi. Cel mai adesea sunt prăjite. In bucataria asiatica, este un ingredient indispensabil pentru tot felul de salate si tocanite.

Cu toate acestea, nu numai semințele și fructele oferă oamenilormomordica. Cum să-i folosești frunzele? Lăstarii tineri și proaspeți reprezintă o completare excelentă pentru vinaigrete. De asemenea, pot servi ca bază pentru supe medicinale și borș delicios. Acest fruct are o valoare nutritivă ridicată. Dar, pe lângă orice altceva, momordica este un produs cu conținut scăzut de calorii. Cele 100 de grame ale sale nu conțin mai mult de 20 de kilocalorii. La urma urmei, practic (85%) este format din apă.

Valoarea momordica în tratamentul diferitelor boli

Este clar că o plantă care are o astfel de compoziție bogată în substanțe utile poate fi de mare folos.

• Datorită carotenului, care conține momordica, utilizarea acestui fruct ajută la creșterea imunității și la restabilirea vederii ascuțite.
• Substanțele care au fost găsite în sucul acestei plante pot opri creșterea celulelor canceroase. Acest produs este eficient în special în cancerul pancreatic.
• Rădăcina de Momordica este utilizată în mod activ pentru bronșită ca expectorant.
• Semințele plantei pot scădea semnificativ nivelul de colesterol. În plus, ele servesc ca un excelent profilactic pentru bolile de inimă.
• Extractul de frunze de Momordica poate distruge nu numai stafilococii obișnuiți, ci chiar și HIV.

Lista bolilor pentru care acest lucru ajutăfructul este destul de mare. De aceea momordica este atât de apreciată. Poți verifica singur proprietățile benefice ale acestei plante. Dar mai întâi, este mai bine să consultați un medic.

Contraindicații pentru utilizare

Chiar dacă știi direct ce este utilmomordica, cum să folosiți această plantă, nu uitați că în unele cazuri este mai bine să refuzați să o folosiți. De exemplu, în timpul sarcinii sau alăptării. Totuși, aceasta este o legumă exotică și nu se știe cum vă poate afecta copilul. În plus, utilizarea sa nu este recomandată celor care au o intoleranță individuală la acest făt.

Momordica în medicina populară

Oaspetele tropical a fost mult timp folosit pe scară largă nu numai în farmacologie. Și-a găsit fanii în cercul celor care preferă rețetele de medicină tradițională.

• Ai probleme cu stomacul sau intestinul?În acest caz, semințele de momordica vă vor ajuta. Se consumă crude. Cu jumatate de ora inainte de masa, mesteca 3 seminte, mancandu-le cu o lingura de miere. Este recomandabil să faceți acest lucru de 3 ori (înainte de mesele principale). Trebuie să fii tratat în 9 zile.
• Dar pentru vindecarea de gripă sau răcelia folosit tinctura de momordica. Fa-o usor. Umpleți bine un borcan de trei litri cu fructe care trebuie mai întâi curățate de semințe. Adăugați o jumătate de litru de vodcă în recipient, închideți capacul și lăsați la infuzat într-un loc întunecat pentru câteva săptămâni. Este mai bine să beți o poțiune vindecătoare pe stomacul gol, cu aproximativ o jumătate de oră înainte de masă (1 linguriță fiecare). Acest lucru trebuie făcut în termen de 3 zile.
• De asemenea, este apreciat un decoct din semințele acestei plante.Se macină aproximativ 20 de bucăți și se toarnă apă clocotită. Păstrați amestecul la foc mic timp de 10 minute. Se lasă să se infuzeze și să se strecoare. Trebuie să utilizați un sfert de cană de cel puțin 3-4 ori pe zi. Acest remediu ajută la febră și hemoroizi. Poate fi folosit și ca diuretic.

Momordica în creștere

În ciuda faptului că aceasta este o legumă de peste mări, unii grădinari amatori reușesc să o cultive la latitudinile noastre. Adevărat, doar 2 tipuri sunt potrivite pentru aceasta - „rodie indiană” și „pare balsamică”.

Dacă decideți că acest fruct minune ar trebuiinstalați-vă în dacha, încercați să obțineți semințe de culoare închisă. Ei sunt considerați copți și, prin urmare, nu vă puteți face griji cu privire la germinare. Momordica poate fi semănat fie în martie, fie în aprilie. De obicei, sunt transplantați în sol deschis în luna mai, dar numai dacă termometrul arată deja cu încredere +25 de grade. La urma urmei, momordica provine de la tropice, ceea ce înseamnă că este o plantă iubitoare de căldură. Momordica crește aproximativ în ziua a 10-15. Dar fructele se coc complet abia la sfârșitul lunii august.

Nu uitați că această plantă este suficientăpretentios, asa ca poti obtine o recolta buna doar daca este cultivat pe sol fertil. Prin urmare, este bine să folosiți îngrășăminte organice. Este deosebit de eficient să le faci pentru săparea solului.

Ele dau rezultate bune și suplimente minerale. Simțiți-vă liber să încântați planta cu superfosfat, azotat de amoniu, clorură de potasiu.

Și amintiți-vă că momordica este o liană.Deci are nevoie de sprijin. Un spalier poate fi folosit în acest scop. Planta va fi bine luminată și va oferi o recoltă bogată. Când momordica se confruntă cu o lipsă de nutriție sau lumină, ovarul se prăbușește. Dar chiar dacă fructele pot fi păstrate, acestea vor fi mici.

Adesea, această plantă este cultivată ca cultură de interior (pe un balcon sau pe pervaz). Nu uitați să aveți grijă de el și vă va încânta cu o recoltă bogată.

Un fruct uimitor și util este momordica. Persoanele care l-au întâlnit deja vor confirma calitățile sale vindecătoare.